podcastlijstje

Culisnobs

Alle afleveringen

46 afleveringen, van nieuw naar oud

  1. Culisnobs 45: Michelinceremonie, Doyy, Madeleine en Calla's*

    30 oktober 2026 · 39 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    We zijn weer uitgebreid uit eten geweest en we bespreken onze ervaringen met elkaar. Rens is na het interview van vorige keer gezellig gebleven en praat dus nog een aantal afleveringen met ons mee!

    Dennis en Ruud bezochten los van elkaar restaurant Doyy in Eindhoven, Rens ging naar Madeleine in Utrecht en Ruud naar Calla's in Den Haag.

    In deze aflevering zijn Bianca, Dennis, Rens en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  2. Culisnobs 44: Interview met Rens Hoogenboom van restaurant Odille*

    16 oktober 2026 · 48 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    We zijn terug van weggeweest! Na een paar maanden afwezigheid gaan we op volle sterkte door, met een interview met Rens Hoogenboom, de sommelier van Odille*.

    In deze aflevering zijn Bianca, Dennis, Rens en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  3. Culisnobs 43: Rondje Eindhoven

    7 augustus 2026 · 35 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    We maken een rondje door Eindhoven en omgeving om te praten over onze meest recente ervaringen in eigen omgeving. We bespreken De Luytervelde, Tesoro de Lucia en De Treeswijkhoeve**.

    In deze aflevering zijn Bianca, Dennis en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  4. Culisnobs 42: Dinner by Heston**, Sabero* en De Cuijt

    24 juli 2026 · 46 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Dennis at bij Sabero* in Leende, Bianca bij Dinner by Heston** in Londen en Ruud bij De Cuijt in Mierlo. Een verzamelaflevering vol lekkers.

    In deze aflevering zijn Bianca, Dennis en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  5. Culisnobs 41: Brut172** in Reijmerstok

    10 juli 2026 · 54 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Eindelijk konden de Culisnobs met z'n vieren aanschuiven bij de totaalervaring in het 'nieuwe' restaurant van Hans van Wolde. Na een korte wandeling door de tuin hebben we een geweldige middag gehad en die bespreken we in het heerlijk koele tuinhuis van Dennis, die dus ook weer meepraat!

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther, Dennis en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  6. Culisnobs 40: Inddee** in Bangkok (ENGELS)

    26 juni 2026 · 59 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Nog één aflevering in het Engels voor we weer overstappen op het vertrouwde Nederlands. In mei aten Peck en ik bij Inddee**, een Indiaas restaurant in Bangkok.

    In deze aflevering zijn Peck en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  7. Culisnobs 39: Etcha* - Bangkok (ENGELS)

    24 mei 2026 · 50 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Etcha is een nieuw restaurant met een ster in Bangkok met een creatieve keuken en een Italiaanse chef. We aten er in april 2026.

    In deze aflevering zijn Peck en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  8. Culisnobs 38: Le Sable in Veldhoven

    3 april 2026 · 58 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Eindelijk weer een aflevering met een gast! In aflevering acht stelde luisteraar Dennis ons de vraag hoe wij dachten over Le Sable. Een paar weken geleden vroeg hij of hij een keer mee mocht praten. Daarom zijn Bianca en Ruud de dag voor de opname huiswerk gaan doen en bij Le Sable gaan eten om het daar in deze podcast met Dennis over te hebben. Met een mede-liefhebber raak je niet uitgepraat, dus het gaat ook over De Leuf* en nog veel meer onderwerpen!

    In deze aflevering zijn Dennis, Bianca en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  9. Culisnobs 37: Smink* in Wolvega

    20 maart 2026 · 38 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Het is alweer te lang geleden dat Ruud en Bianca bijgepraat hebben over de restaurants van de afgelopen tijd, dus daarvan volgt een snelle opsomming, we bespreken de nieuwtjes, die op moment van opname heet van de naald zijn en het grootste deel van de aflevering is gewijd aan restaurant Smink* in Wolvega. Daarnaast viel het Bianca ook nog op dat Ruud wat op zijn arm heeft laten tekenen.

    In deze aflevering zijn Bianca en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  10. Culisnobs 36: Terschelling - Restaurant AEST

    6 maart 2026 · 39 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Ruud is op vakantie geweest naar Terschelling en vertelt over zijn culinaire en minder culinaire ervaringen op het eiland, bij de restaurants Op West, het Oude Raadhuis en AEST. Deze keer is dus ook alleen hij aan het woord. Volgende week is Bianca weer terug!

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  11. Culisnobs 35: Inter Scaldes** in Kruiningen

    13 februari 2026 · 56 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Met z'n vieren bezochten we Inter Scaldes** voor een redemption dinner. Zijn we er deze keer wel gelukkig vertrokken? Beluister het in een nieuwe aflevering van Culisnobs, midden in de nacht opgenomen, direct na het diner in Zeeland.

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  12. Culisnobs 34: De Luytervelde in Eindhoven en La Belle* in Geel

    30 januari 2026 · 33 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Ruud en Bianca zijn in gesprek over ervaringen bij restaurant De Luytervelde in Acht bij Eindhoven en bij La Belle* in Bel bij Geel. Tussen de twee restaurantbesprekingen in deze keer ook een heuse boekrecensie: Ruud las Anoniem aan tafel, de autobiografie van Werner Loens, ex-hoofdinspecteur van Michelin.

    In deze aflevering zijn Bianca en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  13. Culisnobs 33: Eden in Waalre en De Lindenhof** in Giethoorn

    16 januari 2026 · 38 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Bianca en Esther aten bij Eden, terwijl Ruud ze daar van mooie gerechten en dranken voorzag. Ruud at zelf bij De Lindenhof** in Giethoorn.

    In deze aflevering zijn Bianca en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  14. Culisnobs 32: Culisnobs-Awards 2025

    2 januari 2026 · 1 uur 7 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    In deze extra lange aflevering maken Ruud en Bianca de balans op na een jaar uit eten in de meest uiteenlopende restaurants uit de Michelingids, met in totaal gezamenlijk meer dan 30 sterren, zonder de chefs van het Michelinsterrenfestival van The White Room mee te tellen. We delen ludieke en serieuze prijzen uit, dus de awards variëren van 'Service met de beste choreo' tot aan 'Beste restaurant van Nederland', waarbij de kanshebbers alleen de beperkte lijst restaurants zijn, die minimaal één van ons het afgelopen jaar heeft bezocht.

    Rectificatie: in de aflevering rectificeren we de locatie van Divino als Bladel, maar ook verdient rectificatie: Divino ligt in Hapert.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  15. Culisnobs 31: Zeik* en Wiesen*

    19 december 2025 · 59 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Deze aflevering bestaat uit meerdere gangen. We beginnen met een zeer korte review van De Luytervelde in Eindhoven. Daarna hebben we twee hoofdgerechten: we bespreken restaurant Zeik in Hamburg (een ster én een groene ster) en restaurant Wiesen in Eindhoven (een ster). We sluiten af met een luisteraarsvraag over wijnarrangementen.

    In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  16. Culisnobs 30: Valuas

    5 december 2025 · 40 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Het hoofdmenu van de podcast is deze keer ons bezoek aan restaurant Valuas in Venlo. Daarnaast hebben we het over de recent uitgedeelde (en weggenomen) Michelinsterren. Hebben deze vernieuwingen ons reserveergedrag beïnvloed?

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  17. Culisnobs 29: De wishlist (2)

    21 november 2025 · 35 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Een jaar geleden hadden we het over onze wishlist. Veel van die restaurants hebben we inmiddels bezocht, waardoor er veel plek is op onze nieuwe wishlist. Welke restaurants daarop staan, kom je te weten in deze nieuwe aflevering!

    In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud aan het woord

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  18. Culisnobs 28: Cinema Culinair

    7 november 2025 · 44 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Vandaag misschien iets minder culinair, maar wel een heerlijke totaalbeleving: Cinema Culinair. Een film kijken, terwijl je alles eet wat de personages in de film ook eten.

    Kijk voor meer informatie op https://cinemaculinair.nl/

    In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  19. Culisnobs 27: Reviews (2)

    24 oktober 2025 · 47 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Omdat onze vorige aflevering over reviews zo goed is ontvangen, hebben we besloten ons daar vaker in te gaan verdiepen. Ook deze keer hebben we bizarre reviews gevonden, waarin mensen de vreemdste redenen aanhalen om een restaurant een slechte review te geven.

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  20. Culisnobs 26: Interieur en akoestiek

    10 oktober 2025 · 38 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Deze keer hebben we het over de interieurs van restaurants. Welke vinden we mooi? Welke vinden we lelijk? Met speciale aandacht voor de steeds vaker terugkerende 'booth', een halfronde bank om een tafel heen.

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  21. Culisnobs 25: Alcoholvrije pairings

    26 september 2025 · 31 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Het komt steeds vaker voor dat gasten in restaurants geen alcohol willen drinken, maar wel iets willen drinken dat past bij de gerechten dat ze voorgeschoteld krijgen. Daarom gaan wij het deze keer uitgebreid hebben over alcoholvrije pairings.

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  22. Culisnobs 24: Jay Fai*, Monarh* en dresscodes

    14 september 2025 · 39 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Een aflevering met drie losse onderwerpen. Allereerst komt Ruud nog even terug op zijn bezoek aan Jay Fai, omdat er nieuws over te melden is. Bianca is met Jimmy bij Monarh in Tilburg geweest en zal daar verslag van doen. Uiteindelijk hebben we het nog even over de dresscode in een sterrenrestaurant.

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  23. Aflevering 23: Haoma* (ENGELS)

    29 augustus 2025 · 45 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Haoma was al een tijdje ons favoriete restaurant in Bangkok. Na ons bezoek aan Sorn veranderde dat voor een weekje, maar een nieuw bezoek aan Haoma plaatst ze weer bovenaan. Dit is het verslag van ons meest recente bezoek.

    Deze aflevering is het laatste deel van ons Bangkokdrieluik, dus in het Engels, met mijn vriend samen.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  24. Aflevering 22: Jai Fay* & Potong* (ENGELS)

    16 augustus 2025 · 44 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Afgelopen week werd de lijst gepubliceerd met de vijftig beste restaurants van de wereld. Daarop prijkte als hoogste nieuwe binnenkomer op nummer 13 Potong in Bangkok. En als je toch in Bangkok bent, kun je daar net zo goed even heen gaan. Onze ervaring bespreken we in deze aflevering.

    Daarnaast hebben we het over Jay Fai, een straattentje met een Michelinster.

    Deze aflevering is het tweede deel van ons Bangkokdrieluik, dus in het Engels, met mijn vriend samen.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  25. Aflevering 21: Sorn*** (ENGELS)

    1 augustus 2025 · 1 uur 14 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Eindelijk, na jaren proberen, zijn we door de toelatingscommissie gekomen van restaurant Sorn in Bangkok, het beste restaurant van Azië, drie michelinsterren. Afgelopen maandag hebben we daar gegeten en dat werd zo'n bijzondere avond dat we er een aflevering van een uur en een kwartier over moesten opnemen. En, omdat ik de hele podcaststudio heb meegesleept naar Thailand, deze keer ook met goed geluid!

    In deze aflevering is Ruud aan het woord en als special guest mijn vriend Peck.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  26. Aflevering 20: Perceel*, Daalder* en Odille*

    18 juli 2025 · 48 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Afzonderlijk bezochten we Perceel en Odille (die ene Culisnob die daar nog niet geweest was) en gezamenlijk zetten we ons over onze 020-angst heen om bij Daalder te lunchen. We hadden dus heel wat bij te praten!

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  27. Aflevering 19: Michelinsterrenfestival

    4 juli 2025 · 38 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    In mei bezochten we het Michelinsterrenfestival in Grand Hotel Krasnapolsky ter ere van het tienjarig bestaan van restaurant The White Room. 18 chefs met in totaal 36 sterren kookten daar hun signatuurgerechten tijdens een decadent all-you-can-eatfeestje.

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  28. Aflevering 18: brood en friandises

    23 juni 2025 · 46 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Omdat we bang waren dat we niet genoeg over brood apart of friandises apart konden vertellen, hebben we ze gecombineerd in een aflevering die daardoor heel lang is geworden.

    In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  29. Aflevering 17: Nahm* & Sra Bua by Kiin Kiin (ENGELS)

    3 mei 2025 · 54 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    An episode recorded in Thailand. This one is about two dining experiences. A new one for us: Nahm* and an old classic: Sra Bua. As a special guest I have my boyfriend in this episode, with who I visited these two restaurants.

    Een aflevering die we hebben opgenomen in Thailand. We hebben het over twee ervaringen: een diner bij Nahm*, nieuw voor ons, en een lunch bij gouwe ouwe Sra Bua. Speciale gast in deze aflevering is mijn vriend, met wie ik deze twee restaurants heb bezocht.

    De aflevering is opgenomen met de mobiele studio, dus het geluid is weer niet helemaal zoals het hoort. In de zomer nemen we nog twee afleveringen in Thailand op. Dan gaat er betere apparatuur mee die kant op.

    In deze aflevering bespreken we de volgende restaurants:

    Nahm*

    https://www.comohotels.com/thailand/como-metropolitan-bangkok/dining/nahm

    Sra Bua by Kiin Kiin

    https://www.srabuabykiinkiin.com/en

    In deze aflevering zijn Ruud en Peck aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  30. Aflevering 16: De Lindehof**

    23 april 2025 · 34 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Vlak voor De Lindehof de deuren gaat sluiten, zijn wij er natuurlijk nog een keer langs gegaan om voor een laatste keer te genieten in dit iconische restaurant.

    In deze aflevering zijn Ruud en Bianca aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  31. Aflevering 15: Reviews

    5 april 2025 · 38 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    In deze aflevering gaan we het hebben over reviews. Plaatsen wij ze zelf? Wat voor bizarre redenen kunnen mensen hebben om een restaurant een slechte recensie te geven?

    In deze aflevering gaat het over de volgende restaurants:

    De Nederlanden*

    https://www.nederlanden.nl/

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  32. Culisnobs 14: Meliefste* - Wolphaartsdijk

    14 maart 2025 · 37 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Een keer per jaar gaan alle Culisnobs samen uit eten in een zaak waar we allemaal heel graag heen willen en in 2025 was dat Meliefste in Wolphaartsdijk. Deze aflevering gaat uitsluitend over deze ervaring.

    In deze aflevering komt het volgende restaurant aan bod:

    Meliefste*
    https://www.restaurantmeliefste.nl/

    In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  33. Culisnobs 13: Flicka* & 't Lansink*

    3 februari 2025 · 26 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Deze week een klein tussendoortje. Ruud is maar alleen, dus hij vertelt wat over de ervaringen die hij heeft opgedaan tijdens etentjes in de tweede helft van december.

    In deze aflevering worden de volgende restaurants besproken:

    Flicka*

    https://restaurant-flicka.nl/

    't Lansink*

    https://hotellansink.nl/

    Odille*

    https://odille.nl/

    In deze aflevering is alleen Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  34. Culisnobs 12: Fine dining tijdens de pandemie

    17 januari 2025 · 30 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Inmiddels lijkt het alweer lang geleden, maar vijf jaar geleden zaten we midden in de Covid-pandemie. Niet uit eten kunnen was misschien het minst erge van alle gevolgen daarvan, maar toch was ook dat erg vervelend. Hoe hebben de Culisnobs ervoor gezorgd dat ze toch lekker konden eten?

    In deze aflevering komen de volgende restaurants aan bod:
    Eden*
    https://restaurant-eden.nl/
    De Kromme Watergang*
    https://krommewatergang.nl/
    De Treeswijkhoeve**
    https://treeswijkhoeve.nl/nl
    Da Vinci*
    https://www.restaurantdavinci.nl/
    Marrees*
    https://www.restaurantmarrees.nl/
    Meliefste*
    https://www.restaurantmeliefste.nl/

    In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud met elkaar in gesprek.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  35. Culisnobs 11: Desserts

    3 januari 2025 · 37 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Desserts zijn niet per se onze favoriete gang, behalve van Esther dan. Toch hebben we de meest bijzondere desserts voor jullie op een rijtje gezet. Aan het einde van de aflevering vertellen we op verzoek van een luisteraar over onze favoriete restaurants zonder ster in de regio Eindhoven, die we redelijk ruim interpreteren.

    In deze aflevering komen de volgende restaurants aan bod:
    De Nieuwe Winkel**
    https://denieuwewinkel.com/
    Wiesen*
    https://www.wiesen-restaurant.nl/
    Claude Bosi at Bibendum**
    https://claudebosi.com/
    Parkheuvel**
    https://www.parkheuvel.nl/
    De Kromme Watergang*
    https://krommewatergang.nl/
    Odille*
    https://odille.nl/
    Sühring**
    https://restaurantsuhring.com/
    De Groene Lantaarn**
    https://degroenelantaarn.com/
    Bij Jef*
    https://www.bijjef.nl/
    De Leuf*
    https://deleuf.nl/
    Hofstede De Blaak
    https://hofstededeblaak.nl/
    Stories
    https://stories-eindhoven.nl/
    Nastrium
    https://nastrium.nl/
    Gruuëts
    https://www.gruuets.nl/
    Aengenaam
    https://aengenaam.nl/
    Sfeer
    https://www.restaurant-sfeer.nl/
    Florence
    https://ijssalonflorence.nl/

    In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud met elkaar in gesprek.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  36. Culisnobs 10: De Nieuwe Winkel** - Nijmegen

    20 december 2024 · 42 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Eindelijk lukte het ons om een tafeltje te bemachtigen bij De Nieuwe Winkel, twee Michelinsterren, een groene ster en de toppositie in lijsten die de beste vegetarische en veganistische restaurants van de wereld op een rijtje zetten. We maken jullie deelgenoot van onze ervaringen na een korte inleiding over het uitkomen van La Liste.

    In deze aflevering bespreken we de volgende restaurants:
    De Nieuwe Winkel**
    https://denieuwewinkel.com/
    Ciel Bleu**
    https://www.cielbleu.nl/nl/?noredirect=nl-NL
    De Lindehof**
    https://restaurant-delindehof.com/
    De Treeswijkhoeve**
    https://treeswijkhoeve.nl/nl
    Kasvio
    https://kasvio.nl/nl/home-nederlands/
    Stand Etterem
    https://standrestaurant.hu/en
    Baan Tepa
    https://baantepabkk.com/

    In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud met elkaar in gesprek.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  37. Culisnobs 9: De zaak leegspelen

    6 december 2024 · 28 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Als er één begrip is waar we vaak op worden aangesproken, dan is dat wel 'de zaak leegspelen'. Reden genoeg om daar een hele aflevering aan te wijden.

    In deze aflevering bespreken we de volgende restaurants:
    Parkheuvel**
    https://www.parkheuvel.nl/
    De Groene Lantaarn**
    https://degroenelantaarn.com/

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  38. Culisnobs 8: Totaalbeleving

    29 november 2024 · 33 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Ook al is dat het enige wat Michelin beoordeelt, in een goed restaurant gaat het niet alleen om het eten. Je wil een avond lang in de watten gelegd worden door een vriendelijke en kundige zwarte brigade. Soms is de ervaring nog meer dan dat. Deze aflevering gaat over de restaurants met een bijzondere totaalervaring. En we beantwoorden voor het eerst een vraag van een luisteraar!

    In deze aflevering praten we over:
    De Kromme Watergang*
    https://krommewatergang.nl/
    Gaggan
    https://gaggan.com/
    Sketch Lecture Room and Library***
    https://sketch.london/the-lecture-room/
    De Rozario
    https://derozario.nl/
    Le Sable
    https://restaurantlesable.nl/
    Da Vinci
    https://www.restaurantdavinci.nl/

    In deze aflevering zijn Ruud en Bianca met elkaar in gesprek.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  39. Culisnobs 7: Amuses

    22 november 2024 · 29 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Het is alweer een tijd geleden dat de Culisnobs elkaar hebben gezien, dus we kletsen eerst even bij over de nieuwe top 10 uit de Lekker. Daarna hebben we het uitgebreid over onze beste ervaringen met amuses. En we gebruiken nieuwe apparatuur! Dus het geluid er een heel stuk op vooruit gegaan.

    In deze aflevering komen de volgende restaurants aan bod:
    De Librije***
    https://www.librije.com/
    De Groene Lantaarn**
    https://degroenelantaarn.com/
    Tribeca**
    https://restaurant-tribeca.com/
    De Nieuwe Winkel**
    https://denieuwewinkel.com/
    212**
    https://www.212.amsterdam/restaurant-212
    Fred**
    https://www.restaurantfred.nl/
    De Leuf*
    https://deleuf.nl/
    Nastrium
    https://nastrium.nl/
    De Bokkedoorns**
    https://www.bokkedoorns.nl/
    R-Haan**
    https://www.r-haan.com/

    In deze aflevering zijn Bianca en Ruud met elkaar in gesprek.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  40. Culisnobs 6: De wishlist

    15 november 2024 · 20 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Er zijn nog zo veel restaurants waar we nog niet zijn geweest, maar waar we wel heel graag heen willen. In deze aflevering pikken we er een paar van deze restaurants uit.

    In deze aflevering komen de volgende restaurants aan bod:
    The Fat Duck***
    https://thefatduck.co.uk/
    De Nieuwe Winkel**
    https://denieuwewinkel.com/
    The Table***
    https://the-table-hamburg.de/
    Kasteel Heemstede*
    https://www.restaurant-kasteelheemstede.nl/
    De Groene Lantaarn**
    https://degroenelantaarn.com/
    Tim Raue**
    https://tim-raue.com/
    Under*
    https://under.no/
    Gaggan
    https://gaggan.com/
    Meliefste*
    https://www.restaurantmeliefste.nl/

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther, Elise en Ruud met elkaar in gesprek.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  41. Culisnobs 5: Michelin heeft het helemaal fout!

    1 november 2024 · 35 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Soms ben je het gewoon niet eens met een beoordeling van Michelin. Er zijn restaurants die naar onze bescheiden mening een ster meer moeten krijgen, maar zeker ook restaurants die het er misschien met eentje minder zouden moeten doen.

    Een paar disclaimers:
    * Er is een oplossing op handen voor de geluidskwaliteit, maar de eerste zes afleveringen zijn allemaal ineens opgenomen, dus daarna kunnen we daar pas iets mee.
    * De volgorde waarin deze afleveringen zijn opgenomen zorgen er wederom voor dat er wat herhaling zit in de verhalen over Odille.
    * We zeggen ten onrechte dat Inter Scaldes is gesloten, maar het is overgenomen en het heeft inmiddels ook meteen weer twee sterren gekregen. Wij hebben het nadrukkelijk over het oude Inter Scaldes. In de lijst hieronder staat een link naar het nieuwe.

    In deze aflevering komen de volgende restaurants aan bod:
    Signature*
    https://signaturebangkok.com/
    Bij Jef*
    https://www.bijjef.nl/
    Tribeca**
    https://restaurant-tribeca.com/
    Odille*
    https://odille.nl/
    Under*
    https://under.no/
    Inter Scaldes**
    https://www.interscaldes.nl/
    Le Du*
    https://www.ledubkk.com/
    Tim Raue**
    https://tim-raue.com/

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther, Elise en Ruud met elkaar in gesprek.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  42. Culisnobs 4: Onze favoriete restaurants

    25 oktober 2024 · 36 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Vandaag nemen we jullie naar onze favoriete restaurants, waar dan ook ter wereld. Het was nog een hele klus om dit verhaal niet te eentonig te maken, aangezien we veel favorieten delen.

    In deze aflevering komen de volgende restaurants aan bod:
    Sketch Lecture Room & Library***
    https://sketch.london/the-lecture-room/
    Under*
    https://under.no/
    Tim Raue**
    https://tim-raue.com/en/
    Haoma*
    https://www.haoma.dk/
    Tribeca**
    https://restaurant-tribeca.com/

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther, Elise en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  43. Culisnobs 3: Sake

    18 oktober 2024 · 20 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    In de aflevering van vandaag proeven we een goedkope en een duurdere sake, om te zien of we als zelfbenoemde kenners dat verschil eigenlijk wel merken. Daaruit komen natuurlijk weer allerlei verhalen over ervaringen in restaurants naar boven. Deze aflevering is opgenomen vóór ons interview met Nick, waardoor er inhoudelijk soms wat overlap in deze afleveringen zit.

    In deze aflevering komen de volgende restaurants aan bod:
    Haoma*
    https://www.haoma.dk/
    De Groene Lantaarn**
    https://degroenelantaarn.com/
    Sketch Lecture Room & Library***
    https://sketch.london/the-lecture-room/
    Under*
    https://under.no/
    Bij Jef*
    https://www.bijjef.nl/
    Tim Raue**
    https://tim-raue.com/
    Nastrium
    https://nastrium.nl/

    In deze aflevering zijn Bianca, Esther, Elise en Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  44. Culisnobs 2A: Odille* - Sint-Oedenrode

    11 oktober 2024 · 14 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Eind september aten de Culisnobs bij Restaurant Odille. Nu de felbegeerde ster is toegekend, lijkt dit ons een goed moment om met jullie te delen hoe we die avond ervaren hebben. Volg ons Instagramaccount voor foto's van dit diner.

    In deze aflevering komen de volgende restaurants aan bod:
    Odille*
    https://odille.nl/
    Nastrium
    https://nastrium.nl/
    Tim Raue**
    https://tim-raue.com/
    De Kromme Watergang*
    https://krommewatergang.nl/

    In deze aflevering is alleen Ruud aan het woord.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  45. Culisnobs 2: Interview met Nick Smits van Restaurant Odille*

    6 oktober 2024 · 23 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    Aan de vooravond van de sterrenregen van Michelin in 2024 publiceren we deze speciale podcast met de sommelier van een van de restaurants die een ster MOET krijgen, wat ons betreft zelfs twee.
    We worstelen nog een beetje met de kwaliteit van het geluid. We hopen daar in de toekomst beter in te worden.

    In deze aflevering komen de volgende restaurants aan bod:
    Odille*
    https://odille.nl/
    Vane
    https://www.vane-eindhoven.nl/
    Zarzo*
    https://zarzo.nl/
    Haoma*
    https://www.haoma.dk/
    De Luytervelde
    https://www.deluytervelde.nl/
    Cocina Hermanos Torres***
    https://cocinahermanostorres.com/en/
    Otoro
    https://restotoro.be/
    De Groene Lantaarn**
    https://degroenelantaarn.com/

    In deze aflevering zijn Bianca en Ruud in gesprek met Nick Smits.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals

  46. Culisnobs 1: Waar begon het?

    30 september 2024 · 27 min

    Afspelen
    Send us Fan Mail Lees meer

    In deze eerste aflevering leer je ons kennen aan de hand van de eerste restaurants die we ooit bezocht hebben. We vertellen waarom we daar ooit terechtkwamen en waarom het niet bij één keer kon blijven. Wil je onze podcast luisteren met beter geluid? Stap dan in bij aflevering 7.

    In deze afleveringen komen de volgende restaurants aan bod:
    Parkheuvel**
    https://www.parkheuvel.nl/
    De Groene Lantaarn**
    https://degroenelantaarn.com/
    Sketch Lecture Room & Library***
    https://sketch.london/the-lecture-room/
    De Rozario
    https://derozario.nl/
    FG**
    https://www.fgrestaurant.nl/
    Da Vinci*
    Home - Restaurant Da Vinci
    Marrees*
    https://www.restaurantmarrees.nl/
    De Leuf*
    https://deleuf.nl/

    In deze aflevering zijn Bianca, Elise, Esther en Ruud met elkaar in gesprek.

    De Culisnobs is een groep van liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten.

    Je kunt ons ook volgen op Instagram:
    CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's

    Heb je vragen of ideeën voor leuke onderwerpen om te bespreken, dan kun je contact met ons opnemen via culisnobs@gmail.com of via een DM op Instagram.

    Tweewekelijks komt er op vrijdag om 19:00 een nieuwe aflevering online.

    Deze podcast wordt gemaakt door:
    Ruud Beerens
    Bianca Eckert
    Esther Jacobs
    Elise Kalkhoven
    Jimmy Raaijmakers

    Dennis Staals