Alle afleveringen
66 afleveringen, van nieuw naar oud
-
Miso
28 augustus 2026 · 6 min
-
Groentepasta
28 augustus 2026 · 5 min
-
Moes
28 augustus 2026 · 7 min
-
Verbranden
28 augustus 2026 · 5 min
-
Dry Aging
28 augustus 2026 · 6 min
-
Onder druk
28 augustus 2026 · 6 min
-
Ijsroom
28 augustus 2026 · 9 min
-
Wecking
28 augustus 2026 · 6 min
-
Vriesdrogen
28 augustus 2026 · 10 min
-
Fermenteren
28 augustus 2026 · 11 min
-
Groentecharcuterie
28 augustus 2026 · 8 min
-
Marineren
28 augustus 2026 · 8 min
-
Konfijten
28 augustus 2026 · 8 min
-
Warm & Koud salades
15 juli 2026 · 6 min
-
Raspen
15 juli 2026 · 4 min
-
Gelei
15 juli 2026 · 7 min
-
Injecteren
15 juli 2026 · 4 min
-
Vinaigrette
15 juli 2026 · 7 min
-
Risotto
15 juli 2026 · 8 min
-
Gratineren
15 juli 2026 · 6 min
-
Teppanyaki
15 juli 2026 · 7 min
-
Stroop
15 juli 2026 · 6 min
-
Fruiten
15 juli 2026 · 7 min
-
Vacuüm garen
15 juli 2026 · 8 min
-
Tartaar
7 april 2026 · 8 min
-
Slow Cooking
7 april 2026 · 6 min
-
Salamander
7 april 2026 · 7 min
-
Popping
7 april 2026 · 6 min
-
Roosteren
7 april 2026 · 7 min
-
Zouten
7 april 2026 · 10 min
-
Espuma
7 april 2026 · 7 min
-
Emulsie
7 april 2026 · 7 min
-
Breading
7 april 2026 · 4 min
-
Grillen
7 april 2026 · 6 min
-
Opvullen
7 april 2026 · 6 min
-
Hartige sabayon
7 april 2026 · 7 min
-
Drogen & Poeder
22 februari 2026 · 5 min
-
Prikken
22 februari 2026 · 2 min
-
Zuren
22 februari 2026 · 4 min
-
Macro wave drogen
22 februari 2026 · 4 min
-
Liquer
22 februari 2026 · 4 min
-
Granite & ijsblokjes
22 februari 2026 · 5 min
-
Ceviche
1 februari 2026 · 5 min
-
Groentekaviaar
1 februari 2026 · 5 min
-
Bakken
1 februari 2026 · 6 min
-
Tempura
1 februari 2026 · 5 min
-
Besprenkelen
1 februari 2026 · 5 min
-
Zondrogen
1 februari 2026 · 6 min
-
Roken
10 november 2025 · 6 min
-
Groentesaus
10 november 2025 · 5 min