Alle afleveringen
39 afleveringen, van nieuw naar oud
-
Faer Isles Distillery: De primeur van de Faeröer Eilanden
29 oktober 2026 · 24 min
Faer Isles Distillery: De primeur van de Faeröer Eilanden Lees meer
David is letterlijk afgereisd naar de Faroër eilanden om deze whisky op te gaan halen. In deze aflevering bespreken we een van de meest noordelijke distilleerderijen ter wereld: de Faeröer Eilanden. We duiken in het fascinerende verhaal van Faer Isles Distillery in Vestmanna, waar een decennialange drooglegging plaatsmaakte voor een unieke whiskyrevolutie.
Ontdek hoe oprichters Bogi, Danial en Bjarni Schots vakmanschap combineren met extreme, maritieme rijping in de open elementen.
In deze aflevering bespreken we:
Het verhaal achter Faer Isles Distillery: Van een historische drooglegging tot de uiteindelijke oprichting van de distilleerderij op de eilanden.
Rijpen in de elementen: Hoe de vaten worden opgeslagen in traditionele houten schuren (opin hjallur) met open lattenwanden, waar ze 365 dagen per jaar blootstaan aan de ijskoude, zoute Noord-Atlantische zeewind en constante koele temperaturen.
De debuut release: We proeven een exclusieve sample van hun drie jaar oude, licht geturfde single malt die in februari 2027 officieel verschijnt.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Three Ships 12 year: Het vlaggenschip van de James Sedgwick Distilleerderij
22 oktober 2026 · 17 min
Three Ships 12 year: Het vlaggenschip van de James Sedgwick Distilleerderij Lees meer
Na een paar interessante afleveringen van het noordelijk halfrond zakken we af naar Zuid-Afrika, een van de meest unieke whiskyregio's ter wereld. We bespreken het verhaal van de James Sedgwick distilleerderij in Wellington en de rijke historie die begon bij voormalig zeekapitein James Sedgwick.
Ontdek hoe cricketspeler Andy Watts als Master Distiller de grote architect werd achter het succes van Zuid-Afrikaanse whisky.
In deze aflevering bespreken we:
Het verhaal achter de James Sedgwick Distilleerderij: Van een 19e-eeuwse brandy-distilleerderij tot de enige grootschalige whiskyproducent in Afrika.
Rijpen in de Afrikaanse zon: Wat 12 jaar rijpen in een heet klimaat doet met de interactie tussen het hout en de whisky, en hoe het zit met de Angel’s Share.
De proeverij van Three Ships 12 Year Old: We proeven deze op 46,3% ABV gebottelde, geturfde single malt.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Mackmyra Identitet: Het unieke DNA van Zweedse Single Malt
15 oktober 2026 · 19 min
Mackmyra Identitet: Het unieke DNA van Zweedse Single Malt Lees meer
In 1999 besloot een groep van acht Zweedse vrienden tijdens een skivakantie dat Zweden een eigen single malt whisky verdiende. Wat begon als een uitdagend idee groeide uit tot Mackmyra: een pionier in de Scandinavische whiskywereld.
We bespreken het fascinerende verhaal achter deze Zweedse distilleerderij, hun innovatieve Gravity Distillery van 35 meter hoog én de opmerkelijke rijping in een voormalige ijzerertsmijn op 50 meter diepte.
In deze aflevering bespreken we:
Het innovatieve ambacht van Mackmyra: Van zwaartekrachtdistillatie tot jeneverbesrook en rijping in een ondergrondse mijn.
De hoekstenen van hun smaakprofiel: Hoe 100% Zweedse gerst, water uit smeltwaterrivieren, lokaal gestoken turf en vers gesneden jeneverbestakken de karakteristieke rook van Mackmyra vormen.
De proeverij van de Mackmyra Identitet: We ontleden deze op 48,7% ABV gebottelde, non-chill filtered single malt met transparante vatopsomming en vellen ons eindoordeel.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Penderyn Madeira Finish: De Welshe pionier met een Faraday Still
8 oktober 2026 · 17 min
Penderyn Madeira Finish: De Welshe pionier met een Faraday Still Lees meer
Na een afwezigheid van bijna honderd jaar bracht een groep vrienden in 2000 de Welshe whisky industrie weer tot leven met de oprichting van Penderyn.
We bespreken het fascinerende verhaal van deze pioniers, het ontstaan van de beschermde geografische status van Welshe whisky, en de innovatieve techniek achter hun iconische dranken.
Ontdek de geheimen van hun unieke Faraday Still. Een bijzondere combinatie van een pot still en kolomdistillatie die in één enkele stap een extreem zuivere new make spirit van maar liefst 92% alcohol oplevert.
In deze aflevering bespreken we:
Het geheim van de Faraday Still: Waarom een distillatie tot 92% zorgt voor een lichte, fruitige en schone spirit die perfect samengaat met ex-bourbon en Madeira-vaten.
Wat wij nog niet wisten over koude filtratie: De info die we van een luisteraar kregen over waarom whisky’s vanaf 46% alcohol vaak geen koude filtratie nodig hebben.
De proeverij van de Penderyn Madeira Finish: We proeven het vlaggenschip van de distilleerderij. We ontleden deze op 46% gebottelde, non-chill filtered single malt en vellen ons eindoordeel.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Kyrö: Van sauna idee tot prijzen winnende rye whisky
1 oktober 2026 · 18 min
Kyrö: Van sauna idee tot prijzen winnende rye whisky Lees meer
In deze eerste aflevering van ons internationale seizoen reizen we af naar het Hoge Noorden, naar de 62e noorderbreedtegraad in Finland!
We duiken in het inspirerende en unieke verhaal van de Kyrö Distillery.
Van hun allereerste pioniersbatch in de keuken van hun ouders tot het herinrichten van een oude zuivelfabriek aan de Kyrö rivier: ontdek hoe Kyrö de uitdagingen van het werken met 100% gemoute rogge tot een succes weet te maken.
In deze aflevering bespreken we:
Het idee in een Finse sauna: Hoe vijf vrienden onder het genot van Amerikaanse rye besloten om de allereerste Finse roggewhisky te gaan maken.
De kunst van 100% gemoute rogge: Hoe Kyrö met technische innovatie de lastige rogge wist te bedwingen.
De proeverij van de Kyrö Oloroso Malt: We schenken deze bijzondere rye whisky van 47,2% ABV in.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Amerikaanse whiskey: Westland American Oak, ontmoeting tussen Schotse traditie en Amerikaanse innovatie
3 september 2026 · 15 min
Amerikaanse whiskey: Westland American Oak, ontmoeting tussen Schotse traditie en Amerikaanse innovatie Lees meer
In deze laatste aflevering over Amerikaanse whiskey reizen we af naar Seattle, Washington in het noordwesten van de VS!
We ontdekken het verhaal van Westland Distillery, opgericht in 2010. Waar vrijwel elke Amerikaanse distilleerderij kiest voor mais en rogge, gooit Westland het roer compleet om door zich uitsluitend te richten op 100% gemoute gerst.
In deze aflevering:
De visie van Westland Distillery: Hoe deze ambachtelijke producent uit Seattle de categorie 'American Single Malt' op de kaart zette
Innovatie in het productieproces: Belgisch gist en een unieke 'grain bill'
De proeverij van Westland American Oak: We ontleden het vlaggenschip van de distilleerderij, gerijpt op een combinatie van new American oak, ex-bourbon- en ex-Oloroso sherryvaten
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Amerikaanse whiskey: Texas Legation, 'Grain-to-Glass' uit Texas, geselecteerd in Londen
27 augustus 2026 · 13 min
Amerikaanse whiskey: Texas Legation, 'Grain-to-Glass' uit Texas, geselecteerd in Londen Lees meer
In deze aflevering aandacht voor Texas en wel voor een bijzondere en langlopende samenwerking! We bespreken het verhaal van Ironroot Republic Distillery, een ambachtelijke producent die werkt volgens het 'grain-to-glass' principe.
En we ontdekken wat er gebeurt als hun Texas Bourbon wordt geselecteerd door Berry Bros. & Rudd: de oudste en meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaar van Groot-Brittannië.
In deze aflevering bespreken we:
Ironroot Republic Distillery: Het verhaal achter deze gepassioneerde distilleerderij
Texas Legation: Waarom de naam verwijst naar een historische diplomatieke missie in Londen en hoe deze gelimiteerde release van slechts 5.000 flessen is ontstaan.
De proeverij van Texas Legation Bourbon: We proeven deze unieke non-chill filtered Bourbon op 46,2% ABV, ontleden de geur, smaak en afdronk, en vellen ons oordeel over de prijs-kwaliteitverhouding.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Amerikaanse whiskey: Heaven's Door, Bob Dylans 10-jarige Straight Rye
20 augustus 2026 · 15 min
Amerikaanse whiskey: Heaven's Door, Bob Dylans 10-jarige Straight Rye Lees meer
In deze aflevering zetten we de volgende stap in onze reis langs Amerikaanse whiskey's. We duiken in een wel heel bijzondere samenwerking tussen de whiskywereld en een muzieklegende!
We ontdekken het verhaal achter Heaven’s Door, opgericht in samenwerking met Bob Dylan. Van iconische flessen met gegraveerde kunstwerken tot het geheim van MGP Ingredients in Indiana.
In deze aflevering:
De kunst van Bob Dylan: Hoe de naam "Knockin' on Heaven's Door" en de ijzeren hekwerken op de fles rechtstreeks uit de persoonlijke metaalwerkplaats van de muzieklegende komen.
Het geheim van MGP Ingredients: Waarom deze gigant in Indiana met zijn enorme kolomketels achter vele beroemde Amerikaanse whiskey-merken zit.
De exclusieve Decade Series II: Alles over deze limited release Straight Rye, samengesteld uit tientallen vaten met een unieke mash bill.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Amerikaanse whiskey: Michter's deel 2
13 augustus 2026 · 30 min
Amerikaanse whiskey: Michter's deel 2 Lees meer
In deze aflevering vervolgen we ons Amerikaanse avontuur en pakken we het meeslepende verhaal van Michter’s weer op vanaf de jaren '90!
We ontdekken hoe het merk voor een heel zacht prijsje werd overgenomen, verhuisde naar de bakermat van de Amerikaanse whiskey, Kentucky.
In deze aflevering:
De herrijzenis uit de as: Hoe de failliete boedel en vaten in de jaren '90 verloren gingen, maar het merk voor een schijntje werd overgenomen en in Kentucky opnieuw werd opgebouwd tot een moderne icoon.
Het geheim achter US*1: Wat het iconische 'US*1' label betekent en hoe Michter's kleinschalige 'small batch' methodes hanteert.
De proeverij van drie iconen: We proeven de Sour Mash, Kentucky Straight Rye én de 10 Year Kentucky Straight Bourbon.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Amerikaanse whiskey: Michter's deel 1
6 augustus 2026 · 23 min
Amerikaanse whiskey: Michter's deel 1 Lees meer
In aanloop naar ons internationale seizoen maken we kennis met de rijke traditie van bourbons, rye’s en de opvallende geschiedenis van de oudste commerciële distilleerderij van de Verenigde Staten: Michter’s.
Van Nederlandse invloeden in Nieuw-Amsterdam tot de drooglegging en een iconische doorstart: ontdek het complete verhaal én de proefnotities van twee prachtige flessen.
In deze aflevering:
De wetten van American Whiskey: Het verschil tussen Bourbon, Tennessee en Rye whiskey, én de verrassende Nederlandse link met de allereerste Amerikaanse distillaten.
De roerige historie van Michter's: De oorsprong in 1753 aan de Snitzel Creek, het succes als National Historic Landmark en de uiteindelijke sluiting in 1990.
De proeverij van Michter's Bourbon vs Unblended: We proeven en vergelijken de krachtige Kentucky Straight Bourbon (45,7% ABV) en de zachte Unblended American Whiskey (41,7% ABV) gerijpt op gebruikte eikenhouten vaten.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
We gaan Amerikaanse whiskey proeven
30 juli 2026 · 4 min
Amerikaanse whiskey: deel 1, Angel's Envy Lees meer
In deze korte eerste aflevering van onze reeks over Amerikaanse whiskey's proeven we de Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Signatory Vintage 'Monuments of Scotland': Sherrybommen en Schotse historie geproefd
23 juli 2026 · 31 min
Signatory Vintage 'Monuments of Scotland': Sherrybommen en Schotse historie geproefd Lees meer
In deze speciale bonusaflevering bespreken we een nieuwe release van een van de meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars ter wereld: Signatory Vintage. Onder de naam 'The Monuments of Scotland' brengt deze bottelaar niet één, maar 3 nieuwe whisky's op de markt.
We proeven de whisky's uit deze serie. Alle drie gebotteld op een sterkte van 50,8% ABV, non-chill filtered, zonder toegevoegde kleurstoffen én met een finish op First-Fill Oloroso Sherry butts. Met dank aan importeur Van Wees en uwtopwhisky.nl die deze prachtige flessen aan ons ter beschikking hebben gesteld.
In deze aflevering:
Auchentoshan 13 Y.O. (St. Andrews Cathedral): Kan een lichte, drievoudig gedistilleerde Lowland spirit overeind blijven na een intense rijping op puur sherryhout?
Blair Athol 10 Y.O. (Glenfinnan Viaduct): Een harmonieuze Highland single malt die de perfecte brug slaat met Spaanse sherry-vaten.
Benrinnes 11 Y.O. (Tomnaverie Stone Circle): Een robuuste en vlezige Speyside klassieker. Wordt dit de ultieme sherrybom van de reeks?
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Recap seizoen 2: Terugblik op het tweede seizoen van De Whisky Podcast
16 juli 2026 · 16 min
Recap seizoen 2: Terugblik op het tweede seizoen van De Whisky Podcast Lees meer
In deze bonusaflevering kijken we terug op het tweede seizoen van De Whisky Podcast en bespreken we verassingen en tegenvallers die we ontdekten. Ook hoor je van ons welke plannen we hebben voor de zomer en het najaar.
In deze aflevering:
Terugblik: Wat onze absolute favoriet is van de afgelopen maanden.
Een uitstapje: Luister naar ons nieuwe deuntje en ontdek wat je deze zomer van ons kunt verwachten.
Vooruitblik: We vertellen je alvast wat het thema van seizoen 3 gaat worden!
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Bowmore 18: De perfecte balans tussen maritieme rijping en fruitige rook
9 juli 2026 · 19 min
Bowmore 18: De perfecte balans tussen maritieme rijping en fruitige rook Lees meer
In de finale van ons tweede seizoen gaan we nog één keer naar het iconische eiland Islay! We duiken in de rijke geschiedenis van Bowmore Distillery, opgericht in 1779 en daarmee de oudste legale distilleerderij van het eiland.
Bekend om haar traditionele vloermouterijen en het legendarische rijpingsmagazijn dat de elementen van de zee trotseert, ontdekken we waarom Bowmore de perfecte, elegante middenweg vormt binnen de Islay stijl.
In deze aflevering bespreken we:
De legende van de No. 1 Vaults: Hoe het oudste rijpingsmagazijn van Schotland met zijn constante microklimaat zorgt voor een trage rijping en een onmiskenbaar maritiem karakter.
Het mysterie van de Royal Air Force: Een duik in de roerige geschiedenis, van koninklijke bestellingen en geruchten over whiskydiefstallen door piloten.
De proeverij van de Bowmore 18: We ontleden het complexe smaakprofiel van deze 18-jarige expressie en vellen ons eindoordeel.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Mortlach 12: Maakt 'The Wee Witchie' deze whisky magisch?
2 juli 2026 · 19 min
Mortlach 12: Maakt 'The Wee Witchie' deze whisky magisch? Lees meer
In deze aflevering bespreken we een mysterieuze distilleerderij techniek uit de Speyside regio: Mortlach. Gevestigd in de whisky hoofdstad Dufftown, staat deze distilleerderij bekend om haar krachtige, eigenzinnige karakter en een complex productieproces dat al sinds 1897 ongewijzigd is gebleven. We ontdekken waarom deze single malt de trotse bijnaam "The Beast of Dufftown" draagt.
In deze aflevering bespreken we:
De magie van 2,81 keer distilleren: Hoe Mortlach met een uniek, ingewikkeld systeem van verschillende ketels breekt met alle traditionele wetten van het whisky maken.
Het geheim van 'The Wee Witchie': Waarom een piepkleine, speciaal gevormde derde distilleerketel de sleutel is tot de perfecte balans tussen een zware, vlezige spirit en elegante complexiteit.
De proeverij van de Mortlach 12: We ontleden deze robuuste single malt, die met een alcoholpercentage van 43,4% ABV en een rijping op zowel ex-bourbon- als ex-sherryvaten een uniek vlesig karakter in ons glas tovert.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
GlenAllachie 8 year Scottish Oak: De ontembare kracht van inheems eikenhout
25 juni 2026 · 25 min
GlenAllachie 8 year Scottish Oak: De ontembare kracht van inheems eikenhout Lees meer
In deze aflevering reizen we letterlijk af naar het hart van de Speyside regio voor een distilleerderij met een waanzinnig succesverhaal: GlenAllachie. Gelegen aan de voet van de indrukwekkende berg Benrinnes, kent deze "Vallei van de Rotsen" een rijke historie die transformeerde van anonieme bulkproducent tot een wereldwijd geprezen, onafhankelijk icoon onder leiding van de legendarische Billy Walker.
In deze aflevering bespreken we:
De wet van de zwaartekracht: Hoe architect William Delmé-Evans een slim, trapsgewijs productieproces ontwierp waarin de whisky letterlijk via natuurlijke valkracht ontstaat.
De masterclass in houtmanagement: Waarom het grillige, knoestige Schotse eikenhout zo bizar uitdagend is voor kuipers en waarom geduld de sleutel is tot een perfect vat.
De proeverij van de 8 Year Old Scottish Oak: We ontleden deze unieke virgin oak limited edition en ervaren hoe snel dit zeldzame inheemse hout zijn diepe kleur en intense specerijen afgeeft.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Bladnoch Alinta: Een peated verrassing van de meest zuidelijke Schotse distilleerderij
18 juni 2026 · 18 min
Bladnoch Alinta: Een peated verrassing van de meest zuidelijke Schotse distilleerderij Lees meer
In deze aflevering gaan we voor het eerst in een reguliere uitzending naar de Lowlands! We bespreken een van de meest historische en turbulente distilleerderijen van de regio: Bladnoch. Gelegen in een schilderachtig, rustig dorpje direct aan de rivier, kent deze bijzondere plek een verhaal van vallen, opstaan en pure passie.
We duiken in de fascinerende geschiedenis van de distilleerderij, van de bijna ondergang tot de cruciale overname door twee Noord-Ierse broers die ervoor zorgden dat wij vandaag de dag nog Bladnoch whisky kunnen drinken.
In deze aflevering bespreken we:
Het gevecht om Bladnoch: Hoe de Armstrong broers een beding om niet te stoken aanvochten.
De magie van het koper: Hoe de interactie tussen spirit en koper de whisky lichter maakt, en waarom de distilleerketels elke drie jaar een millimeter slijten.
De Alinta ontleed: We proeven deze Non Age Statement whisky, die naar verluidt een unieke combinatie is van ex-bourbon en zwaar geturfde PX-vaten.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Kilchoman Machir Bay: De ambachtelijke farm distillery van Islay
11 juni 2026 · 21 min
Kilchoman Machir Bay: De ambachtelijke farm distillery van Islay Lees meer
In deze aflevering gaan we opnieuw naar Islay. We bespreken een unieke distilleerderijen van het eiland: Kilchoman. Waar de meeste distilleerderijen hun gerst grootschalig inkopen, herintroduceert deze onafhankelijke pionier de romantiek van de traditionele farm distillery.
We duiken in het bijzondere verhaal van de familie Wills, die in 2005 besloot om het ambacht van gerst tot fles weer volledig op één locatie te herstellen. We bespreken de vlammende start van hun eigen moutvloer, de befaamde "theepot-botteling" en we proeven de Machir Bay: een expressie waarin de kracht van Islay prachtig samensmelt met een verrassend fruitig en elegant karakter.
In deze aflevering bespreken we:
De 100% Islay-filosofie: Hoe Kilchoman als onafhankelijke boerderij-distilleerderij haar eigen gerst verbouwt, mout, distilleert en bottelt op Rockside Farm.
De dubbele turf-strategie: Hoe Kilchoman zich met een slimme strategie en een fruitige, lange fermentatie onderscheidt van de zware, medicinale reuzen op het eiland.
Ambacht met de hand (en de theepot): De uitdagingen van traditionele floor malting.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Oban 14 Years: De classic malt die de Pattison Crash overleefde
4 juni 2026 · 21 min
Oban 14 Years: De classic malt die de Pattison Crash overleefde Lees meer
In deze aflevering reizen we af naar de schilderachtige westkust van het Schotse vasteland. We openen een fles die door velen wordt gezien als de smaakbrug tussen het vaste land en de eilanden: de Oban 14 Year Old. Deze iconische expressie balanceert perfect tussen de rijke Highland-stijlen en de maritieme, rokerige invloeden van de nabijgelegen eilanden.
In deze aflevering bespreken we:
De kunst van langzame productie: Waarom een bovengemiddeld lange fermentatie van 110 uur zorgt voor een prachtig fruitige spirit.
De magie van Worm Tubs: Hoe de koperen koelspiralen op de daken tussen de huizen zorgen voor een zwaardere spirit met een kenmerkende, olieachtige textuur.
De Pattison Crisis: Het schokkende verhaal achter de broers uit Edinburgh die de hele Schotse whisky industrie op haar grondvesten lieten schudden.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Bunnahabhain Staoisha (Signatory Vintage): De geturfde kracht van de 100 Proof Series
28 mei 2026 · 20 min
Bunnahabhain Staoisha (Signatory Vintage): De geturfde kracht van de 100 Proof Series Lees meer
In deze aflevering ontdekken we een verrassende kant van Bunnahabhain. Waar de distilleerderij beroemd is om haar elegante, ongeturfde stijl, proeven we vandaag de Staoisha: een zwaar geturfde expressie die de rauwe kracht van het eiland laat zien.
We bespreken niet alleen de rijke geschiedenis van deze "industriële" pionier uit 1881, maar ook de kunst van het onafhankelijk bottelen. We proeven een release van Signatory Vintage uit de populaire "100 Proof Series", waarbij we onderzoeken hoe first-fill Oloroso vaten samensmelten met maritieme rook.
In deze aflevering bespreken we:
Traditie ontmoet innovatie: Van de 7 mijl lange kronkelweg naar de distilleerderij tot de moderne biomassa-reactor die voor groene energie zorgt.
De wereld van Onafhankelijke Bottelaars: Hoe Signatory Vintage vaten selecteert en waarom transparantie over kleur en filtratie de standaard is.
De 100 Proof filosofie: Wat het magische getal van 57,1% ABV betekent voor de smaakbeleving in het glas.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
The Glenlivet 12 Year: Een fruitige klassieker uit 'Spaceside'
21 mei 2026 · 16 min
The Glenlivet 12 Year: Een fruitige klassieker uit 'Spaceside' Lees meer
In deze aflevering vertellen we het verhaal van de distilleerderij die als eerste een officiële licentie aanvroeg onder de "Excise Act" van 1823. We proeven The Glenlivet 12 Year Old, een wereldwijd populaire single malt die de basis vormt van hun signature collectie.
In deze aflevering bespreken we:
De koninklijke voorkeur: Waarom koning George IV vroeg om een illegale whisky.
Beschermde naam: Hoe 'The Glenlivet' een einde maakte aan de wildgroei van kopieën en naamdragers.
Double Oak rijping: Het resultaat van een parallelle rijping op zowel Amerikaans als Europees eikenhout.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Kilkerran Batch 13: Rookwolken uit de kleinste whiskyregio
14 mei 2026 · 16 min
Kilkerran Batch 13: Rookwolken uit de kleinste whiskyregio Lees meer
In deze tweede aflevering van seizoen 2 zoeken we de rookwolken weer op. We reizen af naar Campbeltown om de derde en laatste actieve distilleerderij van de regio te bespreken: Glengyle Distillery. Centraal staat de Kilkerran Heavily Peated Batch 13, een karaktervolle spirit die de rijke historie van deze bijzondere whiskyregio eer aandoet.
In deze aflevering bespreken we:
De vete tussen de Mitchells: Hoe een ruzie over het fokken van schapen de basis legde voor de bouw van Glengyle.
Ambacht en Batch-productie: Het unieke proces met een fermentatie tot 120 uur.
tweedehands apparatuur: Een moutmolen en stills die er al heel wat dienstjaren op hebben zitten.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Dalmore 12 years: Het begin van sherryvat rijping met een koninklijk tintje
7 mei 2026 · 19 min
Dalmore 12 years: Het begin van sherryvat rijping met een koninklijk tintje Lees meer
We beginnen seizoen 2 met de Dalmore Distillery, een distilleerderij die onlosmakelijk verbonden is met luxe, geschiedenis en het iconische hertengewei. We bespreken de bijzondere weg die deze distilleerderij heeft afgelegd en we proeven de 12 jaar oude expressie.
In deze aflevering bespreken we:
De legende van het hert: Hoe de familie Mackenzie het het 'Royal Stag' embleem ontving.
Het begin van sherry vatrijping: De rol van Dalmore bij onze favoriete finish
Explosiviteit in de distilleerderij: De bijzondere geschiedenis van Dalmore
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
De schotse whisky regio's: deel 3, Islands en Islay
16 april 2026 · 21 min
De schotse whisky regio's: deel 3, Islands en Islay Lees meer
In deze derde en laatste bonusaflevering over de Schotse whiskyregio’s verlaten we het vasteland. We verkennen de eigenzinnige eilanden. Van de vulkanische pieken op Skye tot de heilige grond voor elke turf-liefhebber: het eiland Islay.
Waarom smaken eiland-whisky’s zo anders dan die van het vasteland? We ontdekken de wereld van zeewier, jodium, zilte zeebriesjes en de unieke samenstelling van eiland-turf.
In deze aflevering:
The Islands: We bespreken waarom eilanden als Skye, Jura en Orkney een eigen categorie verdienen. Wat is de invloed van de zee en waarom smaakt turf hier naar heide en mos in plaats van bosgrond?
Islay: De onbetwiste koning onder de regio’s. Peter Jan vertelt over zijn favoriete eiland en de verdeling tussen de zuidelijke rookbommen en de 'gentlemen' uit het noorden.
Talisker & Ardbeg: We proeven twee fantastische whisky's die de ziel van de eilanden perfect vertegenwoordigen: de maritieme, peperige kruidigheid van Skye en de legendarische, medicinale rookwolk van Islay.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
De schotse whisky regio's: deel 2, Speyside en Campbeltown
9 april 2026 · 24 min
De schotse whisky regio's: deel 2, Speyside en Campbeltown Lees meer
In deze tweede bonusaflevering over de Schotse whiskyregio’s zoomen we in op twee bijzondere stukjes van het Schotse vaste land.
Hoewel ze geografisch klein zijn, hebben ze een gigantische impact op de whiskywereld. Van de hoogste dichtheid aan distilleerderijen in de vruchtbare Speyside-vallei tot de rauwe, maritieme geschiedenis van het schiereiland Campbeltown.
In deze aflevering:
Speyside: De "Gouden Driehoek" van whisky. We bespreken de invloed van de rivier de Spey, de komst van de Strathspey Railway en waarom deze regio de bakermat is van de elegante sherry-stijl.
Campbeltown: Het verhaal van de voormalige whiskyhoofdstad van de wereld. We duiken in de neergang na de drooglegging en de indrukwekkende overleving van een legende als Springbank.
Glendronach & Springbank: We proeven twee whisky's die de uitersten van deze regio’s perfect vertegenwoordigen: de fruitige diepgang van Speyside en de olie-achtige "funk" van het zuidwesten.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
De schotse whisky regio's: deel 1, Lowlands en Highlands
2 april 2026 · 20 min
De schotse whisky regio's: deel 1, Lowlands en Highlands Lees meer
In deze eerste bonusaflevering over de Schotse whiskyregio’s bespreken we de rijke geschiedenis van het vasteland. We trekken de legendarische Highland Line en ontdekken hoe belastingwetten uit de 18e eeuw de smaak van je glas vandaag de dag nog steeds beïnvloeden.
Van de industriële, razendsnelle ketels in de Lowlands tot het ambachtelijke vakmanschap in de mistige Highlands: dit is het verhaal van smokkelaars, innovatie en de evolutie van Schotse whisky.
In deze aflevering:
De Lowlands: Waarom deze regio bekend staat als de "graanschuur van Schotland" en waarom het triple distilled proces is toegepast.
De Highlands: De overgang van kleinschalige illegale stook naar wereldwijde dominantie dankzij de komst van de spoorwegen.
Auchentoshan & Clynelish: We proeven twee iconische whisky's die deze regio’s perfect vertegenwoordigen.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Recap seizoen 1: Terugblik op het eerste seizoen van De Whisky Podcast
19 maart 2026 · 16 min
Recap seizoen 1: Terugblik op het eerste seizoen van De Whisky Podcast Lees meer
In deze bonusaflevering kijken we terug op het eerste seizoen van De Whisky Podcast en bespreken we verassingen en tegenvallers die we ontdekten. Ook hoor je van ons welke drams we buitenom de afleveringen nog gedronken hebben en wat de plannen voor het volgende seizoen zijn.
In deze aflevering:
Terugblik: Over welke whisky zijn we het eens en is de minst lekkere van dit seizoen
Hoogtepunt: De whisky's die David en Peter Jan kozen als hun persoonlijke favoriet van het eerste seizoen
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Glen Scotia 15 Year: Maritieme smaken, bijenkorven en een nieuwe toekomst
12 maart 2026 · 19 min
Glen Scotia 15 Year: Maritieme smaken, bijenkorven en een nieuwe toekomst Lees meer
In deze laatste aflevering van seizoen 1 aflevering duiken we in de wereld van Campbeltown, ooit de whiskyhoofdstad van de wereld met meer dan 30 distilleerderijen. We proeven de Glen Scotia 15 Year Old, een single malt die wordt gezien als de ruggengraat van hun kernassortiment.
We bespreken niet alleen de complexe smaken van deze maritieme whisky, maar kijken ook naar de grote veranderingen bij de distilleerderij. En wist je dat Glen Scotia whiskyvaten hergebruikt op een bijzonder manier hergebruikt om de lokale biodiversiteit te stimuleren?
In deze aflevering bespreken we:
De wederopstanding van Campbeltown: Hoe Glen Scotia zich staande houdt in een regio met nog maar drie actieve distilleerderijen.
Het geheim van fermentatie: Waarom een proces van 70 tot 140 uur zo'n groot verschil maakt.
Duurzame ambities: Hoe een 19e-eeuws pand werkt aan een 'net zero' toekomst.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Laphroaig Sherry finish 10 year & Undisclosed Islay 18 year: Sherry invloeden, medicinale turf en een PX raadsel
5 maart 2026 · 21 min
Laphroaig Sherry finish 10 year & Undisclosed Islay 18 year: Sherry-invloeden, medicinale turf en een PX raadsel Lees meer
In deze aflevering zoeken we de rookwolken op van een van de meest iconische en uitgesproken distilleerderijen op Islay: Laphroaig. Gelegen aan de afgelegen Kilbride Stream, gebruikt Laphroaig water met een unieke minerale smaak door de lokale turfgrond en rotsen. We duiken in een roerige geschiedenis die begon bij boeren die hun restgerst verstookten, maar uitgroeide tot een wereldwijd fenomeen dat zelfs de Amerikaanse drooglegging overleefde.
In deze aflevering bespreken we:
De "Magnificent Seven": Hoe de drie wash stills en vier spirit stills zorgen voor enorme rijkdom aan smaken.
Het geheim van de Islay turf: Waarom de aanwezigheid van zeewier zorgt voor de kenmerkende tonen.
Het "Williamson" mystery: Waarom de naam van Bessie Williamson nog steeds voortleeft.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Speyburn 10 Years Old: Vakmanschap in een verticale distilleerderij
26 februari 2026 · 18 min
Speyburn 10 Years Old: Vakmanschap in een verticale distilleerderij Lees meer
In deze aflevering ontdekken we in de bossen van Rothes een distilleerderij vinden die letterlijk tegen de klippen op is gebouwd: Speyburn. Hoewel deze 10 jaar oude single malt vaak vriendelijk geprijsd is, schuilt er achter het label een fascinerend verhaal over zwaartekracht, innovatie en traditionele technieken.
We ontdekken waarom de locatie van Speyburn in 1897 werd gekozen en hoe zij als een van de weinigen in Schotland nog steeds gebruikmaken van worm tubs voor de koeling. Is deze toegankelijke Speyside whisky een "hidden gem" of blijft hij in de schaduw van de grote buren uit Rothes staan?
In deze aflevering bespreken we:
De verticale distilleerderij: Hoe zwaartekracht het productieproces van Speyburn uniek maakt.
Rothes in de spotlights: Een dorp met 1200 inwoners, 4 distilleerderijen en de beroemde kopersmederij van Forsyths.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Glen Elgin 12 Years: Ouderwets vakmanschap met een zilte verrassing
19 februari 2026 · 20 min
Glen Elgin 12 Year Old: Ouderwets vakmanschap met een zilte verrassing Lees meer
In deze aflevering bespreken we een distilleerderij die decennialang 'verborgen' bleef voor het grote publiek: Glen Elgin.
Hoewel 95% van hun spirit verdwijnt in de wereldberoemde White Horse blend, is hun eigen 12 jaar oude Single Malt een absolute ontdekking waard.
We bespreken de fascinerende geschiedenis van deze distilleerderij in Fogwatt, die tot diep in de jaren '50 nog volledig draaide zonder elektriciteit. Waarom wordt dit de "verborgen parel" van Diageo genoemd? En klopt dat wel?
De legende van Dufftown: Waarom Speyside het hart van de whiskyindustrie is.
De historie van Glen Elgin: Van een valse start in 1898 tot de technologische tijdscapsule die het tot 1950 was.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Johnnie Walker Green Label: Een 15 jaar oude Blended Malt ontleed
12 februari 2026 · 15 min
Johnnie Walker Green Label: Een 15 jaar oude Blended Malt ontleed Lees meer
Deze aflevering staat in het teken van een opvallende verschijning binnen de Johnnie Walker-familie: de Green Label. David en Peter Jan duiken in het glas om te ontdekken of deze 15 jaar oude expressie de hoge verwachtingen van de Single Malt-liefhebber echt kan waarmaken.
Wat gebeurt er als je vier krachtpatsers uit de Schotse regio’s samenbrengt in één fles? We bespreken of deze unieke samenstelling zorgt voor de beloofde complexiteit, of dat het karakter van de afzonderlijke distilleerderijen juist verloren gaat in de mix.
In deze aflevering bespreken we:
De anatomie van een Blended Malt: Waarom de Green Label met zijn mix van Talisker, Caol Ila, Linkwood en Cragganmore een buitenbeentje is in het assortiment.
Efficiëntie en marketing anno 1900: Het verhaal achter de schuine labels en de vierkante flessen.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Arran 10 Year Old Local Barley: De pure smaak van het eiland
5 februari 2026 · 14 min
Arran 10 Year Old Local Barley: De pure smaak van het eiland Lees meer
In deze aflevering drinken we een bijzondere release: de Arran Single Malt Local Barley (Batch #1). Deze exclusieve expressie met een alcohol percentage van 50% is het ultieme eerbetoon aan het eiland en laat zien wat er gebeurt als passie en lokaal vakmanschap samenkomen.
Wat kun je verwachten in deze aflevering?
Trots op de herkomst: We bespreken waarom deze specifieke botteling, gemaakt van lokaal verbouwde gerst, de ware identiteit van het eiland Arran weerspiegelt.
De invloed van vogels: Wat hebben een koppel steenarenden te maken met het etiket van deze fles?
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Caol Ila 10 Year (Signatory Vintage): Turf, zeezout en de magie van 57,1%
29 januari 2026 · 15 min
Caol Ila (Signatory Vintage): Turf, zeezout en de magie van 57,1% Lees meer
In deze aflevering duiken we in een moderne klassieker: de Caol Ila uit de geprezen Signatory Vintage 100 Proof Collection (#49). We ontleden het mysterie achter de term '100 Proof': waar komt deze historische aanduiding vandaan en waarom is het nu nog relevant voor de whiskydrinker?
Caol Ila staat bekend als de reus van Islay, gelegen aan de ruige Schotse zeestraat. Maar wist je dat de distilleerderij ooit volledig tegen de vlakte is gegaan? We bespreken de geschiedenis van deze distilleerderij en ontdekken waarom hun spirit de onmisbare ruggengraat vormt voor een bekende blended whisky.
In deze aflevering bespreken we:
100 Proof ontrafeld: De oorsprong en de kracht van 57,1%.
De hand van Signatory Vintage: De invloed van een onafhankelijke bottelaar op het karakter en de rijping van de spirit.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Whisky aan het Strand: vooruitblik op de festival botteling van de WhiskyDudes
25 januari 2026 · 9 min
Whisky aan het Strand: vooruitblik op de festival botteling van de WhiskyDudes Lees meer
In het laatste weekend van januari maken we ons op voor een prachtig festival: Whisky aan het Strand in Ouddorp. Om alvast in de stemming te komen, proeven we in deze aflevering een prachtige dram van de onafhankelijke bottelaar WhiskyDudes.
In deze aflevering:
Proeverij: Een diepe duik in een recente WhiskyDudes release.
WhiskyDudes Filosofie: Waarom hun selecties zo vaak de harten van liefhebbers stelen.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Glenturret Tripple Wood: De perfecte balans tussen drie houtsoorten
22 januari 2026 · 14 min
Glenturret Triple Wood: De perfecte balans tussen drie houtsoorten Lees meer
Deze aflevering staat in het teken van de oudste actieve distilleerderij van Schotland: Glenturret. David en Peter Jan steken hun enthousiasme niet onder stoelen of banken, voor hen is de Triple Wood een absolute 'must-have'.
Wat maakt deze specifieke expressie zo onweerstaanbaar? We bespreken hoe ambachtelijk vakmanschap en eeuwenoude tradities nog altijd de ruggengraat vormen van hun kwaliteit.
In deze aflevering bespreken we:
De historie van Glenturret: Waarom de oudste distilleerderij van Schotland springlevend is.
Whisky ontmoet luxe: Hoe de visie van Lalique en de verfijnde spirit van Glenturret samenkomen in één fles.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Loch Lomond Heavily Peated: Een 'instap-peated' whisky
15 januari 2026 · 17 min
Loch Lomond Heavily Peated: Een 'instap-peated' whisky Lees meer
Nu de hosts zijn voorgesteld, duiken we in deze tweede aflevering dieper in het glas én in ons verhaal. Terwijl we de Loch Lomond Heavily Peated ontleden, ontdek je hoe het concept van De Whisky Podcast is ontstaan en wat je de komende tijd van ons kunt verwachten.
In deze aflevering bespreken we:
Een zelfvoorzienende distilleerderij: Waarom Loch Lomond met haar eigen kuiperij en diverse stills een unieke speler is in de industrie.
De magie van turf: We leggen uit wat 'peat' is en waarom deze specifieke whisky een goede instapper is voor wie de wereld van rook wil verkennen.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Ardlair (Signatory Vintage): Single Malt complexiteit op vat sterkte!
8 januari 2026 · 17 min
Ardlair (Signatory Vintage): Single Malt complexiteit op vatsterkte! Lees meer
Welkom bij de allereerste aflevering van De Whisky Podcast! In deze officiële aftrap van Seizoen 1 duiken we direct de diepte in met een bijzondere verschijning uit de Highlands.
We maken kennis met onze hosts David en Peter Jan, bespreken hun persoonlijke 'whisky-verlanglijstjes' en ontdekken waarom de ene distilleerderij de andere niet is. De echte ster van de show vandaag is een krachtige Single Cask van de Ardmore distilleerderij, uitgebracht door Signatory Vintage op Cask Strength.
In deze aflevering bespreken we:
De onbekende kant van Ardmore: Waarom heet deze whisky 'Ardlair' en wat maakt hem bijzonder?
Vatsterkte geweld: Hoe drink je een whisky van maar liefst 60.2% alcohol? We bespreken het effect van een druppeltje water.
Over De Whisky Podcast
Elke week nemen Peter Jan en David je mee op ontdekkingsreis door de wereld van single malts, blends en onafhankelijke bottelaars. Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Volg ons ook op:
Website: dewhiskypodcast.nl
Instagram/Socials: @dewhiskypodcast
Wij promoten verantwoord alcoholgebruik. Deze podcast is uitsluitend bedoeld voor luisteraars boven de legale drinkleeftijd.
"Whisky is een ontdekkingsreis die je met geduld en mate moet ondernemen."
-
Welkom bij de Whisky Podcast!
4 januari 2026 · 1 min
Houd jij van een goede dram? In De Whisky Podcast nemen liefhebbers Peter Jan en David je elke week mee op reis door de wereld van vaten, regio’s en unieke smaken. Lees meer
Van stevige rokerige Islay’s tot de limited editions: wij schenken ze in en vertellen je het verhaal erachter.
Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de nodige humor.
Schuif gezellig aan bij ons wekelijkse whisky-moment!
#NIX18 #whisky #SingleMalt #Schotland