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El vino más loco y divertido del año… ¿sabes cuál es?
3 november 2026 · 32 min
¿Qué vino fue capaz de provocar carreras increíbles, entregas en paracaídas y hasta la aparición de un avión militar? Lees meer
https://www.vinoparacamaleones.com/beaujolais
En este episodio de **Vino para Camaleones** viajamos hasta las colinas del Beaujolais para descubrir la historia de uno de los vinos más alegres, gamberros y extraordinarios del planeta.
Y resolveremos unas cuantas preguntas:
- ¿Cómo consiguió un vino recién nacido convertirse en un fenómeno mundial?
- ¿Por qué la Gamay fue expulsada de Borgoña y encontró su paraíso en Beaujolais?
- ¿Cómo demonios se elabora un vino que en septiembre era uva y en noviembre ya está en nuestra copa?
- Y, sobre todo, ¿a qué sabe el vino más divertido del año?
Una historia de carreras imposibles, pueblos franceses, viticultores, uvas que fermentan por dentro y una maravillosa lección:
**El vino no siempre tiene que ser serio para ser extraordinario.**
Y este noviembre no quiero que te limites a escuchar la historia. Quiero que puedas bebértela.
**Este año puedes participar en la fiesta:** hemos traído directamente de Francia una pequeña partida de Beaujolais Nouveau de La Vigne du M. Solo 10 cajas de 6 botellas.
https://www.vinoparacamaleones.com/beaujolais
**El mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.**
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LA TIENDA DE VINOS QUE SOBREVIVIÓ A LA GUERRA
27 oktober 2026 · 20 min
¿Cómo consiguió un pastor italiano convertir una pequeña tienda de Edimburgo en una de las grandes instituciones del vino de Escocia? Lees meer
¿Por qué sus propietarios terminaron siendo considerados enemigos del país en el que llevaban décadas viviendo? ¿Qué ocurrió con ellos cuando estalló la Segunda Guerra Mundial? ¿Y qué tiene que ver un barco hundido en el Atlántico con algunos de los mejores vinos de Italia?
Esta es la increíble historia de Valvona & Crolla. Una historia de emigración, guerra, tragedias familiares y grandes vinos. Por el camino aparecerán nombres como Sassicaia, Angelo Gaja y Piero Antinori.
Pero lo más sorprendente de esta historia no está en ninguna botella.
**Y hay una última cosa que no te he contado: yo también formé parte de ella.**
Hoy, en Vino para Camaleones, una historia real que demuestra que a veces lo extraordinario se esconde en la tienda de la esquina.
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Los que se atreven: Champagne para camaleones
20 oktober 2026 · 34 min
¿Y si el Champagne que crees conocer fuera solo una pequeña parte de la historia? Lees meer
En este episodio de Vino para Camaleones me siento a conversar con Álvaro Moreno, de A LA VOLÉ, a propósito de su libro Los que se atreven.
Pero esto no es una simple entrevista sobre un libro.
Dale al play y descubre…
• 10:18 — ¿Quiénes tuvieron las narices de desafiar las reglas de toda una industria del Champagne?
• 12:08 — ¿Y si ese Champagne de pequeño productor que tanto presumes de beber no fuera mejor que el de una gran casa?
• 16:51 — ¿Cómo acabaron cuatro amigos metidos hasta el cuello en un negocio de Champagne que casi nadie conocía en España?
• 24:29 — ¿Se puede mandar a paseo un trabajo estable para vivir del vino sin hacer el idiota?
• 29:20 — ¿Qué le dijo un pequeño viticultor a Álvaro que explica por qué algunas historias merecen ser contadas?
Detrás de las burbujas y el lujo hay una región mucho menos glamurosa, productores que se rebelaron contra lo establecido y personas que decidieron cambiar de vida.
Una conversación sobre Champagne, inconformismo y el precio de hacer las cosas a tu manera.
Como muchas veces te digo, camaleón:
**Solo puedes beber una cantidad limitada de vinos en tu vida. No los desperdicies.**
Pero ¿cómo saber cuáles merecen de verdad la pena? ¿Cómo reconocer esos vinos que deberías catar por encima de tantos otros?
Pues aquí va mi consejo:
**Déjate guiar por los que se atreven.**
### El libro y A LA VOLÉ
Consigue Los que se atreven:
https://alavole.com/tienda/seleccion-exclusiva/los-que-se-atreven-libro/Descubre A LA VOLÉ:
https://alavole.com/Vino para Camaleones es el mundo del vino, bajo en tonterías.
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¿Por qué nadie habla del vino de Perú?
13 oktober 2026 · 1 uur 3 min
Perú elaboraba vino antes que Argentina y Chile. Y ahora hay quienes quieren que el mundo vuelva a descubrirlo. Lees meer
En este episodio viajamos hasta el sur de Perú para conocer a Daniel Valverde y Erin Rosenbaum, impulsores de Valtierro, un proyecto con una ambición extraordinaria: conseguir que la Negra Criolla sea para Perú lo que el Malbec es para Argentina.
Viñedos en pleno desierto, cepas centenarias, una uva que casi nadie conoce y una historia ocurrida en un prestigioso restaurante de Nueva York que te dejará pensando.
¿Estamos ante el despertar de un nuevo gran país del vino?
En este episodio descubrirás:
[07:19] Perú elaboraba vino antes que Argentina y Chile. ¿Qué ocurrió para que su historia vinícola cayera prácticamente en el olvido?
[10:43] La uva desconocida con la que quieren conseguir lo que Argentina logró con el Malbec.
[13:43] Una misma uva, dos altitudes y vinos completamente diferentes. Lo que están descubriendo en los viñedos peruanos.
[15:47] Cómo se consigue elaborar vino en pleno desierto y por qué esas condiciones pueden ser una ventaja.
[16:54] El sorprendente hallazgo de una cepa de unos 200 años. ¿Cuántos tesoros quedan por descubrir?
[20:50] Lo que sucedió cuando una mujer pidió el único vino peruano de la carta en uno de los mejores restaurantes peruanos de Nueva York.
[24:54] Por qué han empezado con apenas 1.500 botellas y qué quieren conseguir con ellas.
[34:01] ¿A qué sabe un vino peruano de Negra Criolla? Los aromas y sabores que quizá no esperabas encontrar.
[37:33] ¿Un vino tinto con ceviche, pescado o comida picante? El maridaje que desafía las reglas.
[44:22] ¿Cuándo podremos beber Valtierro en España? Y por qué puede haber una oportunidad para quienes se adelanten.
Quizá todavía no hayas probado un vino peruano. Pero después de escuchar este episodio, es muy posible que quieras hacerlo.
Descubre Valtierro y apúntate para seguir sus novedades en www.valtierro.com.
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La gran caída de los vinos de Borgoña
6 oktober 2026 · 42 min
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¿Y si Borgoña acabara siendo víctima de su propio éxito? En este episodio recorremos su historia y viajamos hasta un 2056 ficticio para explorar cómo se construye el prestigio de los vinos más deseados… y qué podría ponerlo en peligro.
Cinco preguntas nos acompañan en este viaje:
¿Cómo ayudaron unos monjes medievales a convertir pequeñas parcelas en objetos de deseo?
¿Qué tienen que ver Napoleón y las herencias con el precio de una botella de Borgoña?
¿Puede un vino volverse tan caro que deje de beberse?
¿Cómo podrían el clima y los nuevos rivales cambiar el mapa del Pinot Noir?
¿Qué tiene que ver todo esto con Nauru, una pequeña isla del Pacífico?
https://www.vinoparacamaleones.com/
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Vinos de luna llena
28 september 2026 · 56 min
Hay vinos que de día se catan y de noche se recuerdan. Lees meer
Hoy apagamos las luces del estudio y dejamos que la noche haga lo suyo. Empezamos en Los Ángeles, la madrugada en que tuvo que apagarse una ciudad entera para que miles de personas descubrieran lo que siempre había estado encima de sus cabezas. Y acabamos con una copa que todavía recuerdo años después.
Entre medias: viñedos que no duermen, vendimias a las tres de la mañana, heladas, ladrones, Sherezade, un japonés haciendo un Riesling alsaciano en Borgoña y el vino blanco que me hizo pensar: «Ya está. Creo que este es el mejor que he bebido en mi vida».
**NOCHES DE LUNA LLENA**
• **00:11** — ¿Qué apareció sobre Los Ángeles cuando una ciudad entera se quedó a oscuras?
• **06:44** — ¿Catamos igual un vino de día que de noche?
• **13:12** — ¿Qué tienen que ver Sherezade, Las mil y una noches y un Nero d'Avola?
• **18:37** — ¿Por qué coño hay gente vendimiando a las tres de la madrugada?
• **20:19** — ¿Cómo se salva un viñedo de una helada en mitad de la noche?
• **23:45** — ¿Qué puede pasar en un viñedo cuando todo el mundo duerme?
• **27:47** — ¿Quién es Kei Shiogai y por qué sus vinos han acabado convirtiéndose en objetos de culto?
• **31:24** — ¿Cómo acaba un Riesling de Alsacia vinificado en Borgoña?
• **37:38** — La noche en que probé el mejor vino blanco de mi vida. ¿Cuál era?
• **41:58** — Se acabaron las pistas. Sale el nombre.
• **43:57** — Llamamos a mi abuelo. Probablemente no era necesario. Precisamente por eso había que hacerlo.
• **52:45** — ¿Por qué la radio de noche nunca ha sonado igual?
Sírvete una copa. Apaga alguna luz. Y escucha esto de noche, si puedes.
**Vino para Camaleones**
El mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.**vinoparacamaleones.com**
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Tu carta de vinos es un puto Excel con precios
22 september 2026 · 57 min
https://www.vinoparacamaleones.com/carta Lees meer
Tienes 200 vinos en tu carta. Tu cliente conoce cinco. Y acaba pidiendo el mismo de siempre.
¿Para qué coño tienes los otros 195?
Hoy descubrirás cómo unas pocas palabras pueden conseguir que alguien quiera pedir un vino que jamás ha probado.
Hablaremos de copywriting, de un Porsche y un pene pequeño. Y de por qué tu carta de vinos quizá no sea una carta, sino un puto Excel con precios.
¿Quieres que le eche un vistazo a la tuya?
Déjame tu contacto. Te escribiré personalmente por WhatsApp, me pasarás tu carta y te responderé con un audio de un minuto y una idea concreta para mejorarla.
Sin robots. Sin informes de 40 páginas. Soy Ferran, y te contesto yo.
https://www.vinoparacamaleones.com/carta
El mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Cómo descubrir nuevos vinos en la era de la inteligencia artificial
15 september 2026 · 44 min
**Únete al Club de Vino para Camaleones:** Lees meer
https://www.vinoparacamaleones.com/club
¿Tiene sentido gastarse hoy 3.000, 5.000 o incluso 10.000 euros en aprender de vino?
Estamos en 2026.
Tienes una inteligencia artificial capaz de explicarte prácticamente cualquier región, variedad, suelo o método de elaboración en segundos.
Pero hay un problema bastante gordo:
**No puedes buscar un vino que ni siquiera sabes que existe.**
Y ahí empieza este episodio.
Hoy te propongo una forma diferente de aprender vino utilizando la IA, visitando bodegas y, sobre todo, haciendo algo que he decidido llamar **LA CONTRACATA**.
Dentro del episodio:
**02:11** — ¿Sigue teniendo sentido pagar miles de euros por una formación de vino?
**04:25** — Una de las cosas en las que la IA puede ser mejor que un profesor.
**05:32** — Si quieres aprender vino de verdad, haz esto: visita bodegas.
**08:37** — La gran razón por la que SÍ pagaría por asistir a un curso presencial.
**10:34** — Qué es una “denominación espejo” y cómo utilizarla para aprender más.
**13:31** — La idea central del episodio: **la contracata**.
**14:01** — De Burdeos a Bolgheri… y de ahí a Margaret River. Aquí empieza el juego.
**19:09** — ¿Dónde buscaría una contracata de un gran Pinot Noir de Borgoña? La respuesta no es la que parece.
**20:08** — El extraño Pinot Noir de Champagne que catamos en el Club y dejó a más de uno preguntándose: “¿Pero esto qué es?”
**23:00** — Jerez, vinos de pasto y una contracata que termina a miles de kilómetros, en Sudáfrica.
**28:54** — Cómo utilizar la inteligencia artificial para crear tus propias contracatas.
Porque aprender de vino no consiste en acumular más datos.
**Consiste en empezar a hacer conexiones que antes no hacías.**
Y cuando empiezas a descubrir esas terceras vías, aparecen vinos que jamás habrías buscado por tu cuenta.
De eso también va el Club.
De probar, comparar y descubrir vinos que muchas veces ni siquiera sabías que existían.
**Entra aquí:**
htt…
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¿Se puede diseñar un vino antes de cultivar la uva?
8 september 2026 · 37 min
aquí tienes un regalo solo por usar el código CAMALEONES Lees meer
https://www.dominiobasconcillos.com/shop
Hoy nos vamos hasta uno de los rincones más extremos de Ribera del Duero para conocer Dominio Basconcillos, una bodega cuyos viñedos rozan los **1.000 metros de altitud**.
Y lo que Jairo Rodríguez me cuenta durante la conversación va bastante más allá de hacer vino.
Hablamos de frío, altitud, variedades inesperadas, sensores conectados a las plantas, algoritmos… y de un nuevo proyecto con **inteligencia artificial que pretende recorrer el camino del vino AL REVÉS.**
**4:43** — ¿Qué le ocurre a una uva cuando la cultivas rozando los 1.000 metros?
**6:41** — ¿Y cómo se traduce todo eso cuando finalmente tienes el vino en la copa?
**13:34** — La curiosa historia detrás de **Alto del Cura**, el vino más especial de la bodega.
**19:24** — Sensores de savia, estaciones meteorológicas, algoritmos… Así están intentando entender qué ocurre realmente dentro de sus viñas.
**22:32** — La gran pregunta: **¿puedes decidir primero qué vino quieres crear y después diseñar el camino para conseguirlo?**
**24:33** — Y entonces Jairo me cuenta que están cultivando una variedad que NO esperaba encontrar allí: **Riesling.**
Y además hay regalo para los Camaleones.
Dominio Basconcillos te ofrece un **15% DE DESCUENTO** en sus vinos utilizando el código:
**CAMALEONES**
Tienda de Dominio Basconcillos:
https://www.dominiobasconcillos.com/shopEscucha primero el episodio.
Porque cuando entiendas lo que están haciendo allí arriba, probablemente mirarás sus botellas de una manera bastante diferente.
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NUEVA TEMPORADA "La temporada de los pequeños pasos" - Temporada 8
1 september 2026 · 51 min
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Camaleón, hoy arrancamos la temporada 8 con un objetivo claro: hacer más cosas juntos. Analizamos la increíble historia de Cliff Young para entender que, aunque el camino sea largo y parezca ridículo, la constancia siempre tiene recompensa.
Además, te doy un consejo práctico para maridar quesos y vinos como un profesional y te adelanto los proyectos que vienen: visitas a bodegas, catas verticales y el lanzamiento de nuestra propia aplicación. Si quieres descubrir vinos que te pongan la piel de gallina, este es tu lugar.
Entra en vinoparacamaleones.com/tesoro para apuntarte a los próximos Vinos Tesoro y no te pierdas nada de lo que viene.
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El vino de Sudáfrica y la leyenda de Rodríguez - Imprescindibles Verano
31 augustus 2026 · 38 min
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Camaleón, ¿sabías que un músico de Detroit cambió el destino de toda una nación al otro lado del mundo? Hoy te cuento la increíble historia de Sixto Rodríguez y su conexión inesperada con Sudáfrica, un país cuya historia vinícola es tan compleja como apasionante.
Repasamos desde los orígenes de la viticultura en el Cabo de Buena Esperanza hasta la lucha contra el Apartheid y la apertura de nuevos mercados. Descubre cómo la historia de un país es la clave para entender lo que realmente hay dentro de tu copa.
Entra en https://www.vinoparacamaleones.com/
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Etna: Vinos volcánicos de altura - Imprescindibles Verano - Episodio exclusivo para mecenas
30 augustus 2026 · 30 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón, hoy viajamos a la isla de Sicilia para descubrir los vinos del Etna, una zona que ha renacido de sus cenizas para ofrecer etiquetas inimitables. Analizamos el impacto de los suelos volcánicos, la influencia de los vientos y la importancia de las contradas en la clasificación de sus vinos. Lees meer
Te contaré por qué la acidez es la clave de estos vinos y cómo el trabajo de los enólogos busca preservar la esencia del volcán sin artificios. Además, te propongo una selección de bodegas imprescindibles y el maridaje perfecto para disfrutar de un Etna en casa. Entra en vinoparacamaleones.com para más detalles y acompáñame en este viaje enológico.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
La historia de Tengo: Música y vino con Queco - Imprescindibles Verano
29 augustus 2026 · 1 uur 18 min
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Camaleón, hoy te invito a un estudio muy especial: el Abbey Road del flamenco en Córdoba. Comparto mesa, vino y guitarra con Manuel Ruiz "Queco", el autor de himnos que han marcado a generaciones. Hablamos de su evolución musical, de la exigencia de ser número uno y de por qué decidió retirarse en su mejor momento.
Entre risas y versiones inesperadas, exploramos su conexión con el vino, desde los finos de Montilla-Moriles hasta su reciente incursión en la viticultura en el Bierzo. Una charla honesta y sin filtros sobre cómo vivir el momento.
Si quieres aprender a catar como un experto y descubrir los secretos de nuestra comunidad, entra en vinoparacamaleones.com y apúntate al reto de 5 días. ¡Nos vemos dentro, camaleón!
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WSET: Todo lo que debes saber antes de empezar - Imprescindibles Verano
28 augustus 2026 · 58 min
DESCARGA LAS PREGUNTAS DEL EXAMEN DEL DIPLOMA WSET AQUÍ: Lees meer
https://www.vinoparacamaleones.com/diploma
Camaleón,
Hoy te explico todo sobre el WSET, la certificación internacional de vino y destilados.
Repasa conmigo cada nivel, desde el más básico hasta el diploma, y te cuento los errores más comunes que debes evitar si quieres estudiar esta formación.
No te pierdas esta guía práctica para entender si el WSET es para ti y cómo sacarle el máximo partido.
Entra en https://www.vinoparacamaleones.com/diploma para descargar las preguntas y aprovecha el código camaleones15 en vinifadet.com para tu vino.
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El Grand Cru más punky del sur de Francia - Imprescindibles Verano
27 augustus 2026 · 30 min
https://www.vinoparacamaleones.com/tesoro Lees meer
Camaleón, hoy viajamos al sur de Francia para descubrir Mas de Dumas-Gassac, un vino con historia punky y una calidad excepcional. Desde sus orígenes en los años 70 hasta su cosecha 2014, repasamos cómo esta bodega rompió las reglas del Languedoc para crear un Grand Cru único.
Te contaré por qué este vino es considerado el Chateau Lafite del sur y cómo su mezcla de variedades antiguas da lugar a un vino con capas de misterio y frescor. Además, te propongo una masterclass exclusiva para catar juntos esta joya y aprender sobre los secretos del vino francés.
Si quieres formar parte de esta experiencia única, entra en vinoparacamaleones.com/tesoro y apúntate. Solo cuatro camaleones tendrán la oportunidad. ¡Nos vemos en el directo!
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Descubre cómo es un vino mirando las estrellas - Imprescindibles Verano
26 augustus 2026 · 1 uur 23 min
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Camaleón, hoy te invito a descubrir un vino muy especial desde una perspectiva única: su carta astral. Con la astróloga Cristina Lert exploramos cómo las fuerzas del cosmos influyen en Félix Carras Viñas, un verdejo emblemático de Rueda que rinde homenaje a su fundador.
Analizamos el vínculo entre la familia, la tradición y el universo, y cómo estos elementos se reflejan en la personalidad y el destino de este vino de pequeña producción. Además, desvelamos los secretos de su frescura, amargor y complejidad.
Si quieres conocer más sobre la astrología aplicada al vino y disfrutar de historias que van más allá de la botella, entra en vinoparacamaleones.com y acompáñame en este viaje estelar.
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Como entrar en Vega Sicilia: La bodega española casi inaccesible - Imprescindibles Verano
25 augustus 2026 · 21 min
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Camaleón, hoy te llevo dentro de Vega Sicilia, la bodega española que pocos han pisado. Desde mi experiencia en el departamento de vinos de Harrods, donde Vega Sicilia era la excepción entre los grandes vinos franceses, hasta la visita exclusiva a la bodega en Valladolid.
Descubre la importancia de Vega Sicilia en la Ribera del Duero, la historia detrás de su inaccesibilidad y las dos maneras que tienes para entrar.
Si quieres saber más y catar sus vinos con una guía completa, entra en
https://www.vinoparacamaleones.com/vegasicilia
y acompáñame en este viaje único.
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Vinos de lujo y comida basura: un contraste fascinante - Imprescindibles Verano
24 augustus 2026 · 46 min
ENTRA EN EL RETO: Lees meer
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Hoy exploramos maridajes inesperados entre vinos legendarios y comida basura. Desde el Marqués de Riscal 1964 hasta el Barolo Montprivato 1970, descubrimos cómo estos grandes vinos se combinan con rufles de jamón, pastelitos industriales y kebabs de barrio.
Repasamos la historia y características de cada vino, y cómo su elegancia y complejidad contrastan con sabores y texturas insólitas, demostrando que el disfrute del vino no siempre sigue las reglas.
Entra en vinoparacamaleones.com para acceder a contenidos exclusivos y participa en el hilo para sugerir próximos invitados. ¡No esperes el momento perfecto para abrir tu botella, camaleón!
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Burdeos y sus secretos: La historia del Cru Bourgeois - Cara B - Episodio exclusivo para mecenas
23 augustus 2026 · 16 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! https://vinoparacamaleones.com Lees meer
¿Alguna vez has acercado la nariz a una copa de vino y no has sabido reconocer o explicar lo que estabas oliendo?
Para ayudarte he creado el Reto Paladar, un desafío gratuito de cinco días en el que descubrirás una forma sencilla, visual y divertida de identificar los aromas del vino.
Aprenderás a utilizar los colores para encontrar aromas, evitarás los errores más habituales al catar y conseguirás transformar lo que percibes en palabras, recuerdos y emociones. No necesitas tener una nariz privilegiada ni conocimientos previos: solamente curiosidad y ganas de disfrutar mucho más de cada copa.
Apúntate y descubre todo lo que tu nariz ya sabe, aunque todavía no sepas cómo expresarlo.
☀️ IMPRESCINDIBLES DE VERANO
Durante el verano recuperamos algunos de los episodios más interesantes y disfrutados de temporadas anteriores de Vino para Camaleones. Historias, personajes, regiones, curiosidades y consejos sobre vino que merece la pena volver a escuchar —o descubrir por primera vez— sin tecnicismos y con muchas ganas de pasarlo bien.
Ponte cómodo, sírvete una copa y disfruta de este imprescindible de verano, camaleón.
Entra gratis en el Reto Paladar:
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Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
El viñedo secreto: Curiosidades del Vaticano - Imprescindibles verano
22 augustus 2026 · 28 min
El vino está presente en todos los rincones de la historia, incluso en los más insospechados. Hoy desvelamos el origen etrusco de la palabra Vaticano y cómo una necrópolis dedicada a una diosa de la uva terminó convirtiéndose en el centro de la Iglesia Católica. Lees meer
Repasamos las curiosidades vinícolas del Vaticano, su producción propia y cómo la historia se entrelaza con el vino de formas que nunca hubieras imaginado. Un episodio perfecto para descubrir los secretos que esconde la sede central de la cristiandad.
☀️ IMPRESCINDIBLES DE VERANO
Durante el verano recuperamos algunos de los episodios más interesantes y disfrutados de temporadas anteriores de Vino para Camaleones. Historias, personajes, regiones, curiosidades y consejos sobre vino que merece la pena volver a escuchar —o descubrir por primera vez— sin tecnicismos y con muchas ganas de pasarlo bien.
Ponte cómodo, sírvete una copa y disfruta de este imprescindible de verano, camaleón.
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La mejor historia de vinos jamás contada - Imprescindibles Verano
21 augustus 2026 · 1 uur 36 min
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¿Alguna vez has acercado la nariz a una copa de vino y no has sabido reconocer o explicar lo que estabas oliendo?
Para ayudarte he creado el Reto Paladar, un desafío gratuito de cinco días en el que descubrirás una forma sencilla, visual y divertida de identificar los aromas del vino.
Aprenderás a utilizar los colores para encontrar aromas, evitarás los errores más habituales al catar y conseguirás transformar lo que percibes en palabras, recuerdos y emociones. No necesitas tener una nariz privilegiada ni conocimientos previos: solamente curiosidad y ganas de disfrutar mucho más de cada copa.
Apúntate y descubre todo lo que tu nariz ya sabe, aunque todavía no sepas cómo expresarlo.
☀️ IMPRESCINDIBLES DE VERANO
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Vinos satánicos: Historias y etiquetas de ultratumba
20 augustus 2026 · 31 min
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¿Alguna vez has acercado la nariz a una copa de vino y no has sabido reconocer o explicar lo que estabas oliendo?
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Gordon's Wine Bar: El refugio subterráneo de Londres - Imprescindibles verano
19 augustus 2026 · 28 min
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¿Alguna vez has acercado la nariz a una copa de vino y no has sabido reconocer o explicar lo que estabas oliendo?
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Vinos inolvidables: Cinco botellas que marcaron mi vida - Imprescindibles verano
18 augustus 2026 · 44 min
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¿Alguna vez has acercado la nariz a una copa de vino y no has sabido reconocer o explicar lo que estabas oliendo?
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Los cinco hippies del Priorat: La revolución del vino - Imprescindibles verano
17 augustus 2026 · 20 min
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¿Alguna vez has acercado la nariz a una copa de vino y no has sabido reconocer o explicar lo que estabas oliendo?
Para ayudarte he creado el Reto Paladar, un desafío gratuito de cinco días en el que descubrirás una forma sencilla, visual y divertida de identificar los aromas del vino.
Aprenderás a utilizar los colores para encontrar aromas, evitarás los errores más habituales al catar y conseguirás transformar lo que percibes en palabras, recuerdos y emociones. No necesitas tener una nariz privilegiada ni conocimientos previos: solamente curiosidad y ganas de disfrutar mucho más de cada copa.
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Vinos de Burdeos: Razones para empezar a catarlos - Imprescindibles verano - Episodio exclusivo para mecenas
16 augustus 2026 · 47 min
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¿Alguna vez has acercado la nariz a una copa de vino y no has sabido reconocer o explicar lo que estabas oliendo?
Para ayudarte he creado el Reto Paladar, un desafío gratuito de cinco días en el que descubrirás una forma sencilla, visual y divertida de identificar los aromas del vino.
Aprenderás a utilizar los colores para encontrar aromas, evitarás los errores más habituales al catar y conseguirás transformar lo que percibes en palabras, recuerdos y emociones. No necesitas tener una nariz privilegiada ni conocimientos previos: solamente curiosidad y ganas de disfrutar mucho más de cada copa.
Apúntate y descubre todo lo que tu nariz ya sabe, aunque todavía no sepas cómo expresarlo.
☀️ IMPRESCINDIBLES DE VERANO
Durante el verano recuperamos algunos de los episodios más interesantes y disfrutados de temporadas anteriores de Vino para Camaleones. Historias, personajes, regiones, curiosidades y consejos sobre vino que merece la pena volver a escuchar —o descubrir por primera vez— sin tecnicismos y con muchas ganas de pasarlo bien.
Ponte cómodo, sírvete una copa y disfruta de este imprescindible de verano, camaleón.
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Marketing de contenidos: No vendas, emociona - Imprescindibles verano
15 augustus 2026 · 8 min
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¿Alguna vez has acercado la nariz a una copa de vino y no has sabido reconocer o explicar lo que estabas oliendo?
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Un giro inesperado. El retorno del falsificador:(Capítulo final) -Imprescindibles verano
14 augustus 2026 · 21 min
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Botellas antifraude: El legado inesperado de Rudy Kurniawan (Capítulo 4)
13 augustus 2026 · 17 min
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La caída del Dr. Conti (Capitulo 3) - Imprescindibles verano
12 augustus 2026 · 11 min
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La trampa de Rudy Kurniawan (Capítulo 2) - Imprescindibles verano
11 augustus 2026 · 9 min
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Rudy Kurniawan: El ascenso del Dr. Conti (Capitulo 1) - Imprescindibles verano
10 augustus 2026 · 14 min
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CARA B - Hostelería y vino: ¿Por qué nos cuesta tanto pedir la carta? - Imprescindibles verano - Episodio exclusivo para mecenas
9 augustus 2026 · 35 min
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La crisis de la hostelería: Camareros, empresarios y clientes - Imprescindibles verano
8 augustus 2026 · 48 min
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Catar el vino más viejo: 421 años de historia - Imprescindibles verano
7 augustus 2026 · 1 uur
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El misterio de la botella de 156.000 dólares - Imprescindibles verano
6 augustus 2026 · 48 min
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Patatas bravas: historia, salsas y el secreto del éxito - Imprescindibles verano
5 augustus 2026 · 46 min
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Vinos tintos para el verano: tres recomendaciones - Imprescindibles verano
4 augustus 2026 · 35 min
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Vino rosado, de la playa a Disney: Imprescindibles verano
3 augustus 2026 · 1 uur 3 min
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Decantar vino: ¿Necesidad o postureo? - Imprescindibles verano
2 augustus 2026 · 21 min
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Comiendo a ciegas con Jonatan Armengol
28 juli 2026 · 35 min
Hoy comparto mesa, vinos y conversación con Jonatan Armengol, periodista, crítico gastronómico y presentador de Comer a Ciegas, el programa de gastronomía de Radio Intereconomía. Lees meer
Jonatan es ciego, pero aquí la ceguera no es el truco ni la explicación fácil. Hablamos de lo que realmente existe detrás de su forma de catar: genética, memoria, entrenamiento y una curiosidad brutal por todo lo que se come y se bebe.
En este episodio resolvemos preguntas como estas:
¿Ser ciego hace que cates mejor o es uno de esos tópicos que repetimos sin pensar?
¿Qué descubrió el CSIC cuando analizó las papilas gustativas de Jonatan?
¿Por qué el rosado es uno de los vinos más difíciles de elaborar y uno de los menos respetados?
¿Cómo se entrena la nariz sin pasarte el día oliendo copas?
¿Qué puede ocurrir cuando, dentro de una sacristía, eliges la bota de abajo a la izquierda?
Una conversación con comida, copas, memoria, historias de bodegas y alguna botella que quizá no estaba previsto abrir.
El mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Los vinos del mundial - Episodio exclusivo para mecenas
24 juli 2026 · 30 min
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https://www.vinoparacamaleones.com/club
Los cabrones de los campeones del mundo se han pegado una fiesta padre y han brindado con vino francés.
¿Qué vinos han catado?
¿Qué hace que estos vinos son tan especiales?
y lo mejor...
¿Cómo puedes hacer tú para catar vinos tan extraordinarios por diez veces menos de lo que valdrán en el futuro?
La respuesta a esto y mucho más en este episodio especial de la CARA B. de Vino para Camaleones
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Catando el techo de la RIbera del Duero
21 juli 2026 · 34 min
Con Jairo Rodriguez de Dominio Basconcillos. Lees meer
Una bodega que si la visitas, conocerás por qué la altitud mola tanto que se puede descubrir en la copa.
Viñedos de altura de la RIbera del Duero.
Y en estos vinos de altitud, entiende las "otras" variedades de la RIbera: Malbec, Merlot y Cabernet,
Atención a lo que te aportan a tu copa de vino.
SI aún no conocias los vinos de BAsconcillo, te va a apetecer parar y descubrir de nuevo la Ribera del Duero
¿Quieres ser un Camaleón?
Mándame un Whatsapp
Ferran: 662575970
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Puros y vino: el maridaje que casi todos hacen mal. Con José María Ortega
13 juli 2026 · 44 min
Aprende aquí de puros con José María Ortega: Lees meer
https://www.instagram.com/delamancha10/
En el episodio de hoy:
- Cómo unir buen vino y gastronomía con un buen puro
- Los estilos de cada país y como se pueden maridar
- Por qué un vino tinto puede ser el mejor compañero de un buen puro
- Recomendación: Oscar Valladares Leaf Maduro Toro
- Maridaje: Luis Cañas Gran Reserva
Mira esto Camaleón: https://cigarfamilyspain.com/
Hoy aprendemos con Jose María Ortega de maridajes con algunos de los mejores puros del mundo que puedes catar hoy.
Una cata de puros es tan completa como una cata de vinos.
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La historia del falso Nebbiolo - Episodio exclusivo para mecenas
11 juli 2026 · 28 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio especial para ti, te comento un Email interesante de un Camaleón que me comenta lo siguiente: Lees meer
- Dónde tienes que ir para que el vino barato te importe un pimiento
- Una historia muy particular de una uva llamada Nebbiolo más falsa que un duro de cuatro pesetas
- Canciones TOP de El TriEstás escuchando La CARA B de Vino para Camaleones
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Los peores vinos del mundo (y cual debes catar)
7 juli 2026 · 36 min
¿Te imaginas una lista de los peores vinos del mundo? Lees meer
ENTRA AQUÍ PARA DESCUBRIR RECOMENDACIONES:
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En el episodio de hoy te explico los cinco vinos más odiados del planeta.
Odiados por mi, por ti, y hasta por tu abuela.
Si crees que sobre gustos no hay nada escrito, piensa de nuevo Camaleón, porque este listado de vinos que te presento no es de vinos raros, es de vinos que no les gusta a nadie.
Ahora bien,
¿Dentro de estas categorías de vinos de mierda se salva alguno?
Es más...
¿Hay algún tesoro por descubrir?
Las recomendaciones las tendrás esta semana en tu Email si te suscribes aquí:
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La canción que estuvo a punto de no existir
29 juni 2026 · 23 min
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Este fin de semana pasado di una cata de vinos en la que comencé hablando a personal de por qué no iban a aprender nada.
Es importante porque si sabes el por que de las cosas le puedes poner remedio.
Hoy te contaré la historia de una canción que estuvo a punto de no existir, pero que finalmente se convirtió en un clásico del siglo XX.
Esta historia nos lleva de Canadá a Nueva York, y de sintetizadores a guitarras eléctricas en un sinfín de giros de guión inesperados que por último nos aterrizan muchos aprendizajes, No solo de vinos.
¿Por qué en las catas de vino no se aprende absolutamente nada?
Si aún no estás dentro, es AQUÍ:
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Enamórate de la Verdejo otra vez (con estas recomendaciones)
22 juni 2026 · 36 min
Para contactar conmigo es aquí: 662575970 Lees meer
A veces pasa Camaleón, que le pierdes la gracia a una uva porque la tienes muy vista, o muy catada, o porque la mayoría de vinos no están a la altura.
Y claro, puestos a beber, mejor beber algo extraordinario cada vez.
Pero la verdejo mola, y te lo quiero demostrar con estas recomendaciones del episodio de hoy:
- Una finca que visitar si quieres descubrir un verdejo estilo " Borgoña" - (minuto 08:38)
- Los verdejos de los que debes huir y por qué - (minuto 14:53)
- La verdejo que casi desaparece pero que hoy puedes catar tú - (minuto 20:23)
- Un vio de verdejo centenario con un año en ánfora que debes conocer (minuto 23:50)
- El vino que me hizo volver a enamorarme de la verdejo y por qué (minuto 29:05)
Para contactar conmigo es aquí;
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Hay vinos que son como AKIRA
15 juni 2026 · 32 min
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Hay películas que ves una vez y no entiendes del todo.
Pero algo se queda ahí.
Una imagen. Una música. Una escena. Una sensación extraña de que detrás hay más de lo que has sido capaz de ver.
Eso me pasó con Akira.
Y quizá también nos pasa con algunos vinos.
Vinos que no entran fácil. Vinos que necesitan contexto. Vinos que, cuando alguien te los explica bien, de repente cambian por completo.
En este episodio hablo de obras maestras, de cine, de vino, de por qué algunas cosas nos exigen un poco más… y de si merece la pena hacer ese esfuerzo.
También hablo de la gran caída del consumo mundial de vino, de por qué cada vez se bebe menos, y de por qué quizá el futuro no sea de los vinos que más gritan, sino de los que tienen algo real que contar.
El mundo del vino, como siempre, bajo en tonterías.
BEBE MENOS, BEBE MEJOR
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Cómo entré en Vega Sicilia, la bodega que casi nadie puede visitar
8 juni 2026 · 21 min
Para entrar es aquí: Lees meer
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¿Sabías que hay una bodega española que es casi imposible visitar?
Y no hablamos de una bodega cualquiera.
Hablamos probablemente de la bodega más famosa de España y, sin duda, una de las más reconocidas del mundo: Vega Sicilia.
Su filosofía con las visitas es bastante clara: no dejan entrar a casi nadie. Da igual que seas experto en vino, que tengas millones de seguidores o que puedas pagar lo que te pidan. Allí no se entra así como así.
Pero fíjate que he dicho casi nadie.
Porque en este episodio te voy a contar cómo entré yo.
Y no solo eso, camaleón.
También te voy a contar una posible forma de intentarlo tú.
Esto ocurrió hace exactamente 20 años, pero la historia sigue teniendo mucho sentido hoy. Porque conocer Vega Sicilia no sirve solo para hablar de una gran bodega. Sirve para entender mejor el vino español, la Ribera del Duero, los grandes vinos de guarda y por qué algunas botellas se convierten en mito.
Esta es una historieta de las mías.
Pero esta vez, detrás de la historieta, hay una de las bodegas más importantes del planeta.
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