食欲のもぐら

Afleveringen

1. 一生分のたけのこを一週間で爆食

   1 november 2026 · 9 min

   Afspelen
   人んちの食事で気づくその家の「地の味」ってあるよね。 Lees meer

   ご飯の柔らかさとか、塩味の重さとか／お菓子の種類とか、味噌の種類とか／農業生活で味わったたけのこフィーバー／たけのこから逃げられない／寝ても覚めても朝昼晩、たけのこ三昧は止まらない

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   親番組「豚に麻将」のアカウントで発信します。

   【MC】

   ●あさみ（https://twitter.com/asakaiwa_asami）

   ●ヤンヤン（https://note.com/ac）

2. 九州大学の伝説的学食「ジロー風スパゲティ」

   10 oktober 2026 · 7 min

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   諸説紛々、その由来は今なお幾重にも謎に包まれているのだ・・・ Lees meer

   九大生の青春の味／明太子、ツナ、しそ昆布の海の幸たちが光る一品／一度は消えたメニュー／卒業生たちによる熱狂的復活活動／明太子のふくやによる商品化／伊都キャンパスで食べれるらしい

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3. 宇都宮で感動した、人生最高の生パスタ

   10 oktober 2026 · 8 min

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   店の名は「トラットリア・アイローネ」。 Lees meer

   何も考えずに「サーモンのトマトクリームパスタ」を頼んで下さい。

   パスタとスパゲッティってどう違うの？／宇都宮の老舗生パスタ屋さん／言語を絶する美味さ／トマトとサーモン、濃厚なる二重奏／自家製ドレッシングのサラダも美味い／通販もあるよ！

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4. もつ鍋、渾然一体。

   9 oktober 2026 · 20 min

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   おしぼりか？って思うくらい、カジュアルにもつ鍋が出てくるのが福岡だよねえ。 Lees meer

   炭鉱から生まれたもつ鍋／野菜大好きな大人たち／焼き野菜の魔術／チーズをまぶしてカリフラワーを焼こう／青ニラ、花ニラ、黄ニラのニラ三兄弟／もつ鍋に纏わる小歴史／炭鉱労働者たちの命を繋いだ庶民食

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5. 餅と醤油、素敵に無敵な最高解

   8 oktober 2026 · 6 min

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   あの日、大学の研究室のストーブで餅を焼いてみたんだよ。そしたら・・・。 Lees meer

   餅は醤油で尊くなる／／世界のキッコーマンの侮れぬ実力／季節、タイミング、シチュエーションで変わる、食の思い出／良き思い出が僕らの人間らしさを留める／冬、餅、醤油にて。

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6. 料理は人間性のリハビリ

   6 oktober 2026 · 18 min

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   食という営みは食卓だけで起きてるんじゃない。厨房で起きてるんだ。 Lees meer

   素朴な中華の一品・菜湯（野菜スープ）／料理の間だけ、人は自由になれる／燃える薪の匂い、思い出すは正月の情景／コウケンテツさんのレシピの妙／寝室の横は豚小屋だった話

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7. にんにくの魔力、にんにくの孤独

   5 oktober 2026 · 23 min

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   臭いけど、ウマい。食べたいけど、敬遠したい。八方美人じゃない。 Lees meer

   それがにんにくというニクい奴。

   とりあえずにんにく入れとけば旨くなる真理／にんにくのポジションは「憎めない奴」／四川料理のベースはにんにく、生姜、ねぎ／生と加熱、激変する風味／にんにくが引き立てる豚肉のUMAMI／油ジャアァァァァーーー！！！／にんにく爆弾

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8. 食欲のもぐらッ！飯の話をしようぞ！

   2 oktober 2026 · 9 min

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   親番組「豚に麻将」でいっつもくいもんの話をするもんだから、思い切って飯だけの番組を作ったでよ Lees meer

   みんなフォローしてくれよな！！

   暫定番組名は「食欲のもぐら」で！／日曜夜にあさみ家で必ず食べられるものとは？／最適化されたあさみ家の食事／くずきりちゅるちゅる／サイゼリヤ行ったらこれを食おう／サイゼリヤ飯はアレンジしてなんぼ

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