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La historia del vino y la luna (programa completo)
30 september 2020 · 55 min
Segunda temporada de VINO PARA CAMALEONES y comenzamos con la LUNA LLENA.
¿Sabías que hay un tipo de viticultura que se aprovecha del influjo de los astros para elaborar vinos de alta calidad?
¿Cómo reconocer esos vinos? ¿Se trata de un mito? ¿O por el contrario son el futuro de la enología?
En este episodio de podcast dedicado al vino, a la luna, y a la noche despegaremos ademas en un viaje en el tiempo al mismo momento en que la Armstrong llegó a pisar la luna, y buscaremos en la futuróloga lo que nos va a deparar el año 2021.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de FERRAN PACHECO para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Lees meerCon la colaboración de ROCIO ROMERO, JOSE ANTONIO NIETO, y VICENS PACHECO.
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La historia del vino rosado (fin de temporada 1)
23 augustus 2020 · 1 uur 2 min
Atención camaleones, Lees meer
En este episodio hablaremos del vino más veraniego de todos, EL VINO ROSADO.
Tan ninguneado, como de moda ahora mismo a nivel mundial, su consumo es estacional, pero sus sabores podrían ser disfrutados en cualquier época del año.
En Vino para Camaleones te contamos las claves para conocer el vino rosado.
Por otro lado, y como fin de temporada, recordaremos los mejores momentos de la temporada 1.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino bajo en tonterías. -
Gastronomía de Málaga, con ENRIQUE BELLVER
30 juli 2020 · 50 min
Un nuevo episodio de VINO PARA CAMALEONES en el que entrevistamos a ENRIQUE BELLVER para que nos cuente su punto de vista sobre el presente y futuro de la gastronomía de Málaga. Nadie como él que ha dado a conocer la cocina malagueña en todo el mundo.
Por otro lado cogeremos de nuevo la máquina del tiempo con JOSE ANTONIO NIETO para visitar el antiguo Egipto y sus aromas.
Y por último recibiremos la llamada de mi ABUELO VICENS que nos hará una petición muy especial.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de FERRAN PACHECO para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Lees meer -
Los restaurantes hoy, con Carlos Mateos
12 juli 2020 · 1 uur 4 min
EL mundo de la restauración está sufriendo el síndrome del COVID o del CORONAVIRUS y desde VINO PARA CAMALEONES hablamos con CARLOS MATEOS, crítico gastronómico de reputación internacional sobre el futuro de la hostelería.
JOSE ANTONIO NIETO nos cuenta los secretos del Marketing Olfativo en los restaurantes. ¿Qué aromas nos influyen cuando comemos?
Y por último, nuestro colaborador RAMÓN NARANJO se plantea los problemas que hay que tener en cuenta cuando queremos abrir un restaurante.
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Preguntas sobre el mundo del vino
24 juni 2020 · 1 uur 20 min
¡Vuelven a preguntar los CAMALEONES! Lees meer
Otro programa especial en el que respondemos a vuestras preguntas sobre el mundo del vino, como siempre desde un punto de vista bajo en tonterías.
Por otro lado, viajaremos en el tiempo con JOSE ANTONIO NIETO para que nos cuente el origen de los perfumes.
Y nuestro patrocinador HONORIO ZAMBUDIO nos contará sus aventuras y desventuras empresariales en el mundo del vino.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de FERRAN PACHECO para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Noche de vinos y luna llena.
7 juni 2020 · 1 uur 11 min
RODRIGO NIEME, Enólogo, la uva MALBEC, y la LUNA LLENA, con la inestimable ayuda y colaboración de LILIANA SOSA, son los grandes protagonistas de una velada dedicada a la radio de noche. A esa radio que nos acompaña a los sonámbulos. Lees meer
Sin duda, Bodegas Conrad Y RODRIGO han logrado sacar lo mejor de esta variedad en el maravilloso pueblo vinícola de Ronda. Tanto la Malbec, como Rodrigo nos cuentan su historia.
Por otro lado, JOSE ANTONIO NIETO, nos desvela como un aroma floral asociado a esta variedad de uva para el vino, puede ejercer un impacto en nosotros, los consumidores.
Finalmente tenemos a HONORIO ZAMBUDIO, que parece ser que ha dado con la tecla definitiva para relanzar su negocio de vinos tras la crisis generada por el COVID 19.
Este programa no es un brindis al Sol, sino un brindis a la LUNA.
Vino para Camaleones es una idea original de FERRAN PACHECO para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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La Tiranía de los Influencers
25 mei 2020 · 1 uur 6 min
Nuevo episodio de Vino Para Camaleones dónde hablaremos del mayor influencer de la historia del vino, el señor Robert Parker y de su influencia en las últimas décadas.
Se podría decir que los líderes de opinión han existido desde el principio de los tiempos, y que seguramente se trate del segundo oficio más antiguo de la humanidad.
¿Democratizan el vino? ¿O por el contrario se convierte en una dictadura?
Por otro lado volvemos con Jose Antonio Nieto en el estudio para que nos cuente su visión sobre un nuevo Aroma Para Camaleones, y por último contaremos con un nuevo experimento del profesos Antoine Divicius.
Una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino bajo en tonterías. Lees meer -
En directo para Chile
7 mei 2020 · 1 uur 3 min
Desde Radio Padre Nuestro Internacional, presentamos una nueva edición de VINO PARA CAMALEONES en esta emisión en directo para el país de Chile.
Haremos un recorrido por la historia de las primeras uvas que llegaron al continente Americano, y comentaremos las peculiaridades de Chile como país productor de vinos.
Jose Antonio Nieto nos hablara de otro AROMA PARA CAMALEONES, y recibiremos una llamada sorpresa para terminar el programa.
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El juicio de ParÍs
27 april 2020 · 1 uur 11 min
En este nuevo episodio de VINO PARA CAMALEONES te invitamos a hacer un viaje a la cata de vinos que cambio el mundo y a la que se llamó EL JUICIO DE PARÍS. Nos colaremos en la cata para ver los sorprendentes resultados, y los compararemos con el famoso Reto de Pepsi que puso entre las cuerdas a la mismísima Coca Cola en los años 80.
Jose Antonio Nieto nos habla de como el Aroma a palomitas de maíz influye en nuestras emociones. Y por último el célebre científico Antoine Divicius expone sus nuevos experimentos para mejorar un vino picado.
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Preguntan los CAMALEONES
16 april 2020 · 1 uur 30 min
Nuevo episodio especial de VINO PARA CAMALEONES edición fin del mundo en el que. esta vez, preguntan los camaleones sus dudas sobre temas varios relacionados con el vino.
Por otro lado, JOSE ANTONIO NIETO, nos descubre las posibilidades del aroma a hierba recién cortada, sus tendencias actuales, y sus aplicaciones reales en marketing olfativo.
Por último, hablaremos con RAMÓN NARANJO que nos contará sus problemas derivados a causa de no poder vender sus botas durante San Fermín.
Una idea original de FERRAN PACHECO para dar a conocer el mundo del vino "bajo en tonterías". Lees meer -
Châteaux Margaux y Elvis Costello (Wine Loves Music)
7 april 2020 · 1 uur 8 min
Segunda parte de ATRAPADO EN EL TIEMPO donde te cuento el concepto de "vino envejecido" o vino viejo. Además trataré de explicar qué tiene que ver Elvis Costello con Chateau Margaux.
Por otro lado seguiremos con un programa muy musical presentando a SAMUEL MIRANDA ESPECIALISTA EN MARKETING MUSICAL PARA VINOS quien nos contará todo sobre este concepto tan chulo y novedoso.
Con la inestimable ayuda del gran comunicador JOSE ANTONIO NIETO, y la participación de HONORIO ZAMBUDIO y mi ABUELO VICENS.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino bajo en tonterías. Lees meer -
Atrapado en el Tiempo
1 april 2020 · 59 min
En el episodio de hoy explicamos cómo envejece un vino- ¿Qué vinos envejecen mejor? ¿Qué podemos esperar de un vino añejo? ¿Todos los vinos pueden envejecer?
Un programa lleno de historias, trucos y consejos., para aprender de vinos divirtiéndote.
Además JOSE ANTONIO NIETO nos hablará en profundidad del aroma de VAINILLA y lo vamos a relacionar con el vino. Y por último, mi abuelo Vicens nos contará la historia del Enano Pelegrino, El enano del buen Vino.
Vino para Camaleones es una idea punky de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino bajo en tonterías. Lees meer -
Recetas con su Vino - Los Maridajes del vino (2)
26 maart 2020 · 55 min
En este episodio te ofrecemos recetas la mar de sencillas pero un tanto sorprendentes para que la acompañes con su vino ideal. Una receta para cada vino contada paso a paso. Lo hacemos como una continuación de nuestro episodio de "Claves de los maridajes con vino.
También hablaremos con el profesor ANTOINE VINICIUS que nos explicará su particular receta, y con JOSE ANTONIO NIETO que lo tenemos confinado en su casa.
Vino para Camaleones es una idea original de FERRAN PACHECO Lees meer(www.ferranpacheco.com)
Salud Camaleones
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Las mejores películas sobre Vinos
21 maart 2020 · 46 min
En este episodio de VINO PARA CAMALEONES hablamos de las MEJORES PELICULAS dedicadas al mundo del vino y dónde verlas. Para que estos días que quizá tienes algo más de tiempo para ver una película, puedas disfrutar de películas dedicadas al mundo del vino.
Vino Para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco, con Jose Antonio Nieto, Vicens Pacheco Y Angels Guallarte..
Se acaba el mundo sí, pero... ¡Se acaba bien! Lees meer -
Las claves del Maridaje con Vino
16 maart 2020 · 59 min
En este episodios de VINO PARA CAMALEONES te contamos las claves que debes saber para el maridaje de vinos BAJO EN TONTERÍAS.
Aportamos consejos prácticos y trucos que usan los profesionales para que sepas por dónde empezar a la hora de tomarte un vino con tus recetas favoritas.
Además, rendiremos cuentas con nuestro patrocinador HONORIO ZAMBUDIO.
Una idea original de FERRAN PACHECO con la inestimable ayuda de todo el equipo: JOSE ANTONIO NIETO (genial presentador y el que verdaderamente dirige este programa, y Vicens Pacheco en la producción)
Entretenimiento, vino, información y risas. Lees meer -
Los Aromas del Vino (2)
11 maart 2020 · 43 min
En vino para camaleones volvemos con otro episodio dedicado al mundo de los aromas del vino.
Esta vez tratamos el otro lado de los aromas, los defectos del vino.
¿Cómo diferenciarlos? ¿De dónde vienen?
Programa conducido por JOSE ANTONIO NIETO, Vicens Pacheco en la producción, y Angels Guallarte en los mandos. Una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino de una manera divertida, baja en tonterías, pero con la mejor información.
Vino Para Camaleones. Lees meer -
¿Qué es un vino?
1 maart 2020 · 42 min
Un nuevo programa de VINO PARA CAMALEONES en el que abordamos un tema que por increíble que parezca no se habla lo suficiente en las catas de vino. ¿Qué es un vino?
Parece una respuesta bastante obvia, pero no lo es. Realmente no se habla en las catas de vino por parecer poco "glamuroso", o sencillamente por no tener ni idea de saber explicar este concepto.
Por último llamaremos al profesor DIVICIUS que nos comentará resultados sorprendentes de sus nuevos experimentos.
Una idea original de FERRAN PACHECO, bajo la dirección de JOSE ANTONIO NIETO, y la producción de VICENS PACHECO. Lees meer -
Los Aromas del VIno
21 februari 2020 · 1 uur 3 min
Un elemento clave en la cata de vinos es sin duda los aromas del vino.
Además este es un tema que suele suscitar mucha controversia ya que se suele utilizar por los sumilleres y demás pseudo expertos para crear barreras de entrada y hacerse los sabiondos, distanciándose del consumidor como tu o como yo.
¿Qué hay detrás de los aromas del vino? ¿Son tan difíciles para la cata de vinos? ¿Se pueden explicar de una manera baja en tonterías?
En este podcast de VINO PARA CAMALEONES Jose Antonio Nieto en la dirección, Vicens Pacheco en la producción, y Ferran Pacheco, te explicamos que hay de verdad y mentira dentro de este ámbito de las catas de vino.
Los aromas del vino BAJO EN TONTERÍAS. Lees meer -
El mundo del vino en directo desde Gandia
9 februari 2020 · 35 min
Esta semana en VINO PARA CAMALEONES Jose Antonio Nieto y Ferran Pacheco hacen el programa en directo desde Gandia para hablarnos de la actualidad del mundo del vino.
¿Son las catas de vino la respuesta para dar a conocer este maravilloso mundo? ¿Como podemos usar el marketing? Llamamos a nuestro principal (y único) patrocinador, HONORIO ZAMBUDIO, que nos hablará de sus oportunidades de negocio, y nuevas formas de mercadotecnia.
Terminamos con una actuación muy especial.
Un saludo especial a la gente de GANDIA por su recibimiento. Mil gracias! Lees meer -
Cata de anécdotas de vino
28 januari 2020 · 48 min
En este programa de VINO PARA CAMALEONES nos juntamos con ANA ROBAINA para invitarte a nuestra mesa, y pedirte que compartas con JOSE ANTONIO NIETO y FERRAN PACHECO, algunas de las anécdotas ocurridas alrededor del vino que nos han ocurrido.
Nuestra más sincera intención es demostrar cómo, alrededor de una botella de vino, surgen las mejores historias de manera espontánea.
Un programa sencillo pero lleno de buenos ratos y muchas risas.
Un cata de anécdotas de vino. Lees meer -
Vino y salud "La paradoja Francesa"
18 januari 2020 · 32 min
En este episodio de VINO PARA CAMALEONES hablamos sobre las supuestas bondades que se le atribuye al consumo de vino en los medios de comunicación.
Desde los años 90 cuando saltó a la fama la llamada "paradoja francesa" han sido muchos los supuestos "estudios" que otorgan al vino tinto en particular propiedades milagrosas. ¿Qué hay de cierto en ello? Intentaremos arrojar luz sobre este tema.
Por otro lado, por fin conoceremos las peripecias de Jose Antonio Nieto, presentador de este espacio, con nuestro patrocinador principal (y único) en su viaje a Nueva York.
Una idea original de Ferran Pacheco con la colaboración de Vicens Pacheco. Lees meer -
Una historia de vinos de película.
7 januari 2020 · 59 min
En este episodio te cuento la historia de Jean Leon. Una vida de cine y vinos que no te dejará indiferente. En una época en la que todo era posible, y EEUU era la tierra de las oportunidades, Ceferino Carrión comenzó una nueva vida que le llevó a codearse con los grandes actores y actrices de la época, y a crear su propio vino para ellos. Además hablaremos con el abuelo Vicens de sus anécdotas de historia. Una idea original de Ferran Pacheco, dirigido por Jose Antonio Nieto, y la colaboración de Vicens Pacheco en la producción. Lees meer
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El Champagne y el Cava
29 december 2019 · 35 min
En este episodio Ferran Pacheco nos explica como funcionan los vinos con burbujas, con el Champagne y el Cava como principales protagonistas. Jose Antonio Nieto conduce y dirige el programa para que no se nos vaya de las manos, y Vicens Pacheco nos consigue otra entrevista entrañable con su abuelo, que nos contará sus experiencias en las tradiciones de antaño, cuando se servían los vinos espumosos para celebrar los momentos más especiales en su familia. Lees meer
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La cata de vinos
21 december 2019 · 36 min
Explicamos los secretos que debes saber cuando asistes a una CATA DE VINOS. ¿Qué hacer? ¿Cómo comportarse? ¿Qué esperar de la experiencia?
Para finalizar el programa, hablaremos con nuestro primer patrocinador ZAMBUDIO, que produce un vino con el mismo nombre, de todos sus proyectos y estrategias para abordar el mercado asiático.
No te pierdas este programa lleno de información y entretenimiento. Lees meer -
Vino zambudio
16 december 2019 · 1 min
Nuestro único patrocinador por el momento, ZAMBUDIO, en VINO PARA CAMALEONES. Un vino internacional de imagen rompedora, y una filosofía de marketing muy clara y directa, enfocada al siglo XXI. Buscando un hueco para el vino Español en el mercado asiático. ZAMBUDIO: EL DEL MONO MUERTO. Lees meer
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Vinos de nueva zelanda
15 december 2019 · 34 min
En Vino para Camaleones explicamos las claves para entender el éxito de la viticultura y el vino en Nueva Zelanda. Jose Antonio Nieto y Ferran Pacheco comparten las claves que hacen de este país un lugar único en el nuevo mundo del vino. Además, logramos conexión telefónica con un chaman que nos cuenta como consigue unos resultados sorprendentes en los vinos que produce para su tribu. Lees meer
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La uva tempranillo
3 december 2019 · 34 min
Con Jose Antonio Nieto a los Mandos, te descubrimos la historia de la uva TEMPRANILLO que tanto ha hecho por los vinos y la cultura vinícola de nuestro país. Una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino bajo en tonterías, y Vicens Pacheco en la producción externa y contando con la colaboración de su entrañable abuelo en este episodio. Equilibristas entre los diamantes y la chatarra, VINO PARA CAMALEONES. Lees meer
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Los mejores vinos del supermercado
20 november 2019 · 59 min
Nueva etapa con JOSE ANTONIO NIETO en la conducción y presentación de este programa de vinos, Viçens Pacheco en la producción externa, y yo mismo, Ferran pacheco, dando a conocer el lado más punky del mundo del vino, y descubriendo los mejores vinos que podemos encontrar en el supermercado. Al final del programa, Honorio Zambudio nos hablará del efecto de las etiquetas en la venta de los vinos. Información mientras te diviertes. A por todas camaleón. Lees meer