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Rioja gran reserva
24 mei 2021 · 1 uur 5 min
CAMALEÓN, Lees meer
https://cutt.ly/FnwhwgU
Escucha la historia del vino de Rioja "gran reserva" que todo lo cambió, y su evolución hasta la "modernización" de un clásico.
Una historia de vinos que nos llevará a resolver por qué en España somos el único país del mundo en asociar la crianza en barrica con la (buena) calidad de un vino.
Y, de paso, para contar esa evolución, nos encontraremos con Pat Boone para responder a esta pregunta... ¿És posible re-inventar los clásicos?
Te lo cuento todo mientras me tomo un genial CEPA LEBREL RIOJA GRAN RESERVA de 2011 de LIDL.
Mira los productos en este LINK:
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Por otro lado, Jose Antonio Nieto nos trae al estudio GALLINAS Y FOCAS. Un genial proyecto que merece la pena ser contado por Lluisa Buades, responsable de la bodega.
Y por último, llamaremos a Don Ramón Naranjo, hostelero y propietarios del restaurante mesón Los 3 Toreros de Pamplona, para que nos cuente su menú del día.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Tiendas de vino, de tabancos a vinotecas
17 mei 2021 · 37 min
Jose Antonio Nieto nos presenta su nueva sección COMUNICACIÓN CONSCIENTE y para inaugurarla nada mejor que hablar sobre la evolución de las tiendas de vinos a través de la historia. Lees meer
Desde la antigüedad, a los famosos tabancos de jerez o las actuales vinotecas. ¿Cómo han comunicado su mensaje hasta hoy? ¿Cómo lo hacen en la actualidad?
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Curso de vinos: Los sulfitos en el vino - Episodio exclusivo para mecenas
17 mei 2021 · 26 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! CAMALEÓN, hoy vamos a hablar sobre el aditivo más famoso de todos, aunque a menudo es difícil decidir si un aditivo es un “ingrediente”, o es tan solo una parte del proceso de producción. Lees meer
Es el más importante, y seguramente también el más controvertido estoy hablando del dióxido de azufre, o más comúnmente conocido como los famosos SULFITOS.
Como es seguro que has visto mil veces en la contra etiqueta la leyenda CONTIENE SULFITOS, en el curso de hoy trataremos de entender mejor este componente químico que se ha convertido en el gran amigo del vino.
Curso de vinos: los sulfitos
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
La cata del vino más viejo de la historia
10 mei 2021 · 59 min
¿Te imaginas hacer una cata del vino más viejo que ha probado el ser humano a lo largo de la historia? Lees meer
¿Cómo de bueno tiene que ser un vino para que mejore con el paso de unos pocos años? Muy bueno...
Pero como de bueno tiene que ser para que se pueda beber después de 4 siglos?
Hoy, descorchamos una botella de vino que nos transporta a un tiempo que no es el nuestro. Una botella de vino de ¡421 años!
Seguiremos con Jose Antonio Nieto en su nuevo espacio COMUNICACIÓN CONSCIENTE, en el que hablaremos de la evolución de las tiendas de vino desde la antigüedad, a los tabancos y despachos de vino, hasta llegar a las vinotecas actuales.
Un tema que, por supuesto, tenía que tener la participación de mi abuelo Vicens con una de sus historias.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Canciones:
I saw here standing there (The Beatles)
Ram-Bunk-Shush (Bill Doggett)
Against the wind (Bob Seger)
Forever young (Bob Dylan) -
Curso de vinos: D.O Conca de Barberà - Episodio exclusivo para mecenas
3 mei 2021 · 24 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! El monográfico de hoy lo dedicaremos, no a una variedad esta vez, sino a una denominación de origen. Lees meer
Intentaré que te quedes con que hay vida más allá de la Rioja o la Ribera del Duero, Rías Baixas, o Rueda.
La Conca de Barberà es mágica. Habitualmente comparada con la Toscana, tiene una historia única, unos paisajes emocionantes, y la variedad TREPAT, autóctona de la región, con una personalidad que no tiene comparación.
Espero que en este viaje te enamores conmigo.
VINOS RECOMENDADOS:
-Carles Andreu
-Josep Foraster
-VidbertusMúsica, BLAUMUT:
-Simplement
-Partícules
-Pa amb oli i sal
-EscriuremUn curso original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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"Vivir una historia" restaurante SANTIAGO Marbella
26 april 2021 · 57 min
Nos llevamos el estudio Honorio Zambudio al restaurante de Marbella con más historia de toda la costa del sol para conversar y compartir un vino con SANTIAGO DOMINGUEZ, propietario del prestigioso RESTAURANTE SANTIAGO pero sobre todo una persona maravillosa, con una vida llena de historias. Lees meer
Hablamos de su museo del vino, único en España dentro de un restaurante, de sus comienzos, de sus famosos clientes, de su bodega subterránea, anécdotas, curiosidades, y de todo lo que ha hecho de Santiago una referencia no solo en Marbella o la costa del sol, sino en nuestro país.
Santiago dice de sus clientes que van a su restaurante a "vivir una historia". Pues bien, en el podcast de hoy te invitamos a nuestra mesa para vivirla con nosotros.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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CARA B "vivir una historia" SANTIAGO Marbella - Episodio exclusivo para mecenas
26 april 2021 · 34 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! La CARA B de la entrevista a SANTIAGO DOMINGUEZ en su restaurante SANTIAGO de Marbella en la costa del sol. Lees meer
En la CARA B no hay guión. Se habla sin tapujos, y te contamos el otro lado del programa para que te enteres de todo, ya que tú eres uno más del equipo.
Solo puedo sentir agradecimiento porque quieras pertenecer al equipo de VINO PARA CAMALEONES...
Gracias a Santiago y mil gracias a ti CARABELÓN!
VINO PARA CARABELONES es una idea original de Ferran Pacheco que se me acaba de ocurrir.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
Falsos árboles de plástico
22 april 2021 · 13 min
Con JOSE ANTONIO NIETO, especialista en marketing olfativo hablaremos sobre otro de los llamados "aromas de la tristeza". Lees meer
¿Qué hay detrás del plástico en el marketing sensorial?
¿Cómo afecta este aroma al mundo que nos rodea?
Una tarde melancólica en el que además contamos la historia detrás de una de las canciones más ligadas precisamente al plástico y a la tristeza, fake plastic trees, del famoso grupo Radiohead.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para contar historias en tardes de melancolía.
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Curso de vinos: Petit Verdot - Episodio exclusivo para mecenas
19 april 2021 · 30 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! De vuelta en los cursos de vino de la CARA B de VINO PARA CAMALEONES, hoy te quiero presentar una de mis variedades de uva favoritas. Lees meer
Es una de estas uvas que cuando comienzas en esto del vino apenas le das importancia.
Es más, puede ser que te la hayan presentado en alguna cata pero que tu mente esté más puesta en otras variedades más reconocidas.
Pero resulta que cada reencuentro con ella parece que se te insinúa. Tiene ganas de verte, y de hacerte descubrir todas las cosas que la hacen únicas y diferentes.
Y resulta que un día, sin comerlo ni beberlo, te das cuenta de que te ha ganado- Que su personalidad puede con todo, y que ya no puedes vivir sin ella.
No estaría considerada como de “las clásicas”, aunque es natural de la gran región de Burdeos, y ya hay escritos sobre ella en el siglo XVIII.
Tampoco sería una de esas uvas “de moda” que la gente pide cuando se sienta a tomar algo en la terraza de un bar.
Estoy hablando de la gran, la grandísima, pero a la vez pequeña, y poco comprendida, PETIT VERDOT.
Curso de vinos en la CARA B de Vino para Camaleones.
VINOS RECOMENDADOS:
- ENRIQUE MENDOZA (Alicante)
- MARQUÉS DE GRIÑÓN (Dominio de Valdepusa)
- VETAS (Ronda)
- TADEO (Ronda)¡Un saludo camaleón!
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La dictadura de la perfección
12 april 2021 · 32 min
Ocurrió en una noche como la de hoy, bajo en influjo de la luna nueva. Lees meer
La historia de Denis Mortet, afamado viticultor de la Borgoña nos lleva a reflexionar sobre las consecuencias de elegir el camino que lleva a la perfección. si es que esta de verdad existe.
¿Por qué nos empeñamos en puntuar un producto como el vino, y aún peor, otorgar 100 puntos a los llamados vinos "perfectos"?
¿Hemos realmente medido las consecuencias que esto puede tener para las personas que hay detrás de esta "perfección"?
Contamos esta noche con la ayuda y colaboración de la astróloga Cristina Laird, que nos evocará a la luna nueva para comenzar este relato real que conmocionó al sector vitivinícola, y que arrojó algunas preguntas incómodas.
Seguimos con JOSE ANTONIO NIETO y con otro "aroma de la tristeza". Una melodía muy acorde a esta luna nueva, "fake plastic trees" de Radiohead.
Por último, un encuentro entre Ramón Naranjo y Honorio Zambudio cerrará esta noche de LUNA NUEVA que precisamente nos conduce a la colaboración entre personas.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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CARA B: La dictadura de la perfección - Episodio exclusivo para mecenas
12 april 2021 · 46 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! El otro lado del episodio LA DICTADURA DE LA PERFECCIÓN en Vino Para Camaleones es una manera de comentar cómo se ha hecho el programa, interioridades, comentarios inéditos de los personajes, o de los invitados. Lees meer
Hablaremos también con JOSE ANTONIO NIETO que nos hablará de su nuevo proyecto para este podcast una vez que daremos por finalizada la temporada dedicada a los aromas.
No nos pierdas de vista en esta CARA B camaleón. Porque cada semana recibirás episodios exclusivos y seguiremos con un CURSO DE VINOS definitivo para que lo puedas seguir en podcast.
Apoyando esta CARA B haces posible todo esto. Muchas gracias.
Ferran Pacheco
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No vendas ¡emociona! Vino para Camaleones
7 april 2021 · 8 min
Camaleón, Lees meer
Nos vamos de viaje temporal concretamente al 12 de Junio de 2005 para aterrizar en la ceremonia de graduación de la Universidad de Stanford y presenciar el ya famoso discurso que Steve Jobs regaló al mundo.
"Hoy os quiero contar tres historias de mi vida. Nada especial. Sólo tres historias", con esta frase, Steve Jobs da el pistoletazo de salida al nuevo marketing del siglo XXI. Es el poder de las historias.
Y cómo ya sabes, en VINO PARA CAMALEONES hay muchas historias.
Todas además asociadas a un producto de súper calidad, el vino, que nos ha acompañado a la humanidad desde el principio de nuestra civilización, y que despierta interés a un segmento de población de alto nivel.
Por eso, desde nuestro podcast VINO PARA CAMALEONES te ofrecemos la oportunidad de que te embarques con nosotros en la creación de BRANDED CONTENT, proyectando tu marca a un público inteligente y con inquietudes, y convirtiéndoles en aliados en vez de intentar captar la atención con publicidad las 24 horas del día que no sirve para nada.
No les vendas, ¡enamórales!
Tu marca tiene un historia. Cuéntasela a través de nuestro podcast y dejarás de vender para por fin enamorar.
Para contacto, cuéntanos tu historia en ferranpacheco.com
https://ferranpacheco.com/podcast/
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Curso de vinos: Cabernet Sauvignon - Episodio exclusivo para mecenas
5 april 2021 · 42 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Comenzamos los cursos de vino en la CARA B de VINO PARA CAMALEONES, y lo hacemos con un monográfico dedicado a la uva más plantada del mundo: la Cabernet Sauvignon. Lees meer
Cabernet es el Rey, de eso no hay duda. El puto amo.
Se planta allí donde sale el sol y, aunque necesita una buena ración de calor (sol y calor no sería lo mismo) para dar lo mejor de sí, no es problema para que los optimistas planten esta uva por doquier.Sus sabores desde luego están más que adaptados y popularizados entre los consumidores de vino de todo el mundo, y eso es una garantía de éxito comercial.
¿Tienes una región con poca reputación internacional? Pues planta ahí tu Cabernet Sauvignon y la pondrás inmediatamente en el mapa.
Pero claro, como en cualquier corte de cualquier rey, no es oro todo lo que reluce, y esta tendencia de sobreplantación hace que no en todas partes tengamos buen vino de esta variedad.
Este monográfico de la uva más plantada del mundo te lleva a un viaje desde la raíz, a la copa, o desde la tierra, a la boca.
¿QUIERES ESCUCHAR ALGÚN MONOGRÁFICO O CURSO CONCRETO EN ESTA CARA B?
¡SOLO TIENES QUE ESCRIBIRME Y PLANTEÁRMELO!
Vinos recomendados:
- Chateau D'Angludet (Margaux, Burdeos)
- Chateau Potensac (Médoc, Burdeos)
-Chateau Sociando-Mallet (Haut Médoc, Burdeos)
-Beringer Knights Valley (California)
- Valdivieso Reserva (Rapel Valley, Chile)
- Mas de Daumas Gassac (Languedoc-Roussillon, Francia)
- Mas La Plana (Penedés, España)
- Jean León Vinya La Scala, España)
- Dalmau (Rioja, España)
- Esporao Reserva (Alentejo, Portugal)
Ferran Pacheco.
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EL vino que vino del espacio (Chateau Petrus) - Episodio exclusivo para mecenas
29 maart 2021 · 44 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Una docena de botellas de vino Chateau Petrus fue enviada a la Estación Espacial Internacional en 2019, regresando a la Tierra 14 meses después. Este mes, se degustó el vino de una de las botellas, que valen 5 mil euros cada una. Lees meer
¿Qué cambio sufrió, respecto a las que se quedaron en la Tierra?
Según el panel de "expertos" que probó el Chateau Petrus extraterrestre, el vino sufrió cambios bajo la influencia de la gravedad cero y la radiación del espacio.
Toda una pantomima para comentar tras una resaca de luna llena en la CARA B de VINO PARA CAMALEONES.
La CARA B de VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para comprar un Chateau Petrus del 2000 y no darle a probar a Jose.
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Explorando el universo con la Dra Gloria Delgado Inglada
28 maart 2021 · 35 min
Otra NOCHE DE LUNA LLENA en VINO PARA CAMALEONES, esta vez con una invitada muy especial que nos explicará los aromas del cosmos. Lees meer
La Dra Gloria Delgado Inglada es astrónoma y comunicadora científica, Investigadora del Departamento de Estrellas y Medio Interestelar del Instituto de Astronomía de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y, lo más importante, una camaleón que disfruta mucho con su trabajo.
Una entrevista especial, en una noche mágica junto a Jose Antonio Nieto.
¿Sabías que el universo apesta?
¿A qué huelen los planetas?
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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¿A qué huele la lluvia? (November Rain)
23 maart 2021 · 20 min
JOSE ANTONIO NIETO especialista en marketing olfativo nos descubre el aroma a lluvia. Lees meer
El peculiar olor de la tierra después de la lluvia lo produce sobre todo una bacteria conocida como Streptomyces coelicolor mediante una sustancia llamada geosmina, cuyo nombre significa precisamente aroma de la tierra, aunque algunas otras cianobacterias también la producen.
Tanto la Streptomyces coelicolor como la geosmina son inofensivas para los seres humanos, aunque la bacteria usa este olor para atraer animales, fundamentalmente mamíferos, a los que usa como vehículos para su dispersión cuando se acercan a beber a sitios en los que hay más agua atraídos por el olor de la geosmina.
Esto es Vino para Camaleones, una idea original de Ferran Pacheco para que te lo pases bien aprendiendo.
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La cata de los lunes: Vino Vall Llach y el Priorat - Episodio exclusivo para mecenas
22 maart 2021 · 39 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Pueden dos abstemios crear una bodega que se convierta en referencia clave de su región? La improbable historia de Celler Vall Llach no se puede entender sin la figura de su principal instigador: el cantautor catalán Lluis Llach, muy conocido por su música comprometida en los últimos años del franquismo. Cuando a la muerte de su madre en 1983, hereda su casa y fincas de Porrera en un Priorat entonces empobrecido y remoto, decide instalarse en este pequeño municipio en el que los viticultores luchaban por sobrevivir. Lees meer
Decidido a mejorar la vida de sus vecinos y aumentar los precio de la uva, Llach pidió ayuda a su amigo Enric Costa, notario en Vic, y a los “cinco magníficos” (Barbier, Pérez, Palacios, Pastrana y Glorian) que ya habían iniciado sus elaboraciones en Gratallops. José Luis Pérez (Mas Martinet) respondió su llamada para hacer lo propio en Porrera remodelando la cooperativa del pueblo y lanzando Cims de Porrera.
En los años siguientes Lluis fue adquiriendo viñas. De hecho, no era raro que los viticultores le quisieran vender sus parcelas ante las dificultades que suponía trabajar en los terrenos particularmente escarpados de Porrera. El resultado fue una bodega propia para vinificar sus uvas junto a su también abstemio amigo Enric Costa. Celler Vall Llach se estrena con la añada 1998. Pero en lugar de crear nuevas y cómodas instalaciones se sigue buscando aportar riqueza al pueblo.
También emplean a trabajadores del municipio y aún hoy está establecido que ante cualquier nueva contratación se ha de entrevistar primero a posibles candidatos de Porrera.
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Vinos de Rueda y la uva Verdejo, con Eduardo Lorenzo.
16 maart 2021 · 1 uur 13 min
Eduardo Lorenzo, gerente de la bodega FELIX LORENZO CACHAZO nos descubre los principios de una de las denominaciones de origen mas de moda en la actualidad. Los "vinos blancos de Rueda". Lees meer
Hablaremos del pasado, pero también del presente y del futuro de sus vinos, cada uno de ellos un homenaje a la variedad autóctona, la uva Verdejo.
Seguiremos con Jose Antonio Nieto, especialista en marketing olfativo. ¿Hay aromas que nos evocan la tristeza?
Y por último hablaremos con Honorio Zambudio. Aventuras y desventuras de un vendedor ambulante de vinos.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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La cata de los lunes: vino CEPA 21 - Episodio exclusivo para mecenas
15 maart 2021 · 37 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Aún es lunes y ya hemos vuelto a beber. En este caso la nueva cosecha 2017 del vino CEPA 21. Lees meer
Cepa 21 es un vino de la DO Ribera del Duero. La bodega es propiedad de Javier y José Moro, conocidos por ser los propietarios de la famosa Bodega Emilio Moro.
Se trata de un monovarietal de la variedad Tinta Fina. La uva procede de viñas de 25 años de edad, plantadas sobre los 800 metros de altitud en las poblaciones de Castrillo de Duero. Son parcelas de suelos con diferentes capas calizas y arcillosas.
Todas las cepas provienen de un clon de viñedos centenarios procedentes de Pesquera de Duero.
El clima es un clima continental seco, un clima muy duro que se caracteriza por tener unos inviernos muy rigurosos y largos y durante el que son frecuentes las heladas.
Cepa 21 practica una agricultura cuidadosa con el entorno. No utiliza abonos minerales, únicamente se abona con estiércol de oveja. Tampoco se utiliza ningún tipo de herbicida.
Este Cepa 21 realiza una crianza de 11 meses en barricas nuevas de roble francés.
Una cosecha potente pero elegante. Descúbrelo en Vino para Camaleones.
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¿A qué huele la UVA?
8 maart 2021 · 21 min
JOSE ANTONIO NIETO experto en Marketing Olfativo nos cuenta la historia de uno de los aromas del vino que paradójicamente es difícil de encontrar en la copa. Lees meer
¿A qué huelen las uvas?
Un grupo de componentes del aroma de gran importancia, y que se pueden agrupar en familias, son los que provienen directamente de las uvas en donde están, bien en estado libre, o combinados en forma de moléculas no volátiles
Una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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¿Por qué el CHAMPAGNE nunca ha sido tan bueno? - Episodio exclusivo para mecenas
8 maart 2021 · 39 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Leemos en una noticia publicada esta semana que las grandes bodegas del vino mas prestigioso del mundo protegen sus cultivos frente a los problemas provocados por el calentamiento global. Lees meer
Y es que la del champán ha sido la primera industria vitivinícola del mundo en medir su huella de carbono y en activar un plan para reducir las emisiones en un 75% para 2050. El objetivo es lograr una viticultura 100% ecológica para 2030. Lo que significa, sobre todo, eliminar los pesticidas y salvaguardar la biodiversidad.
Por otro lado en nuestro vino de la semana probamos un TXAKOLÍ que tiene todos los ingredientes para que nos transporte a la tierra mágica que lo produce.
Por último, Ramón Naranjo nos explica el menú del día de hoy de su restaurante de Pamplona "LOS TRES TOREROS".
Por fin es lunes Camaleón!
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El misterio del asesino en el viñedo
1 maart 2021 · 1 uur 2 min
Acompáñame con mi máquina del tiempo a un frío mes de Enero del año 2010 y a uno de esos lugares en el planeta en los que el silencio se convierte en parte del paisaje, donde se puede escuchar el tenue sonido del viento y el crepitar de la tierra al presionarla entre las manos. Lees meer
Uno de esos rincones se encuentra precisamente en Francia, en la pequeñísima localidad de Vosne-Romanée, perteneciente al departamento de la Côte d’Or. Un pueblo tranquilo donde no viven más de quinientas personas, situado en la Borgoña, en el que el transcurrir del tiempo se torna en apacible serenidad.
Este es el escenario de una de las historias más rocambolescas del mundo del vino y que involucra al grandísimo viñedo ROMANEE CONTI.
Una historia de misterio, chantaje, y vino.
JOSE ANTONIO NIETO nos cuenta en el programa de hoy todo sobre un aroma que parece sencillamente increíble que no hayamos tratado todavía. ¿A qué huele la uva?
Y por último HONORIO ZAMBUDIO nos cuenta que se lleva sus aventuras "de gira".
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Vino extraterrestre y Polvorete de Emilio Moro - Episodio exclusivo para mecenas
1 maart 2021 · 28 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Aún es lunes y ya estamos bebiendo vino... En el peor día de la semana y a la peor hora te hablo sobre la nueva tendencia, la viticultura científica. ¿Es el nacimiento del vino extraterrestre? Lees meer
Una noticia advierte que ya se han hecho pruebas llevando y trayendo injertos de cepas y vinos de Burdeos desde el espacio para "ver qué pasa". Huele a pantomima...
Por otro lado, te recomiendo un vino que me encanta. Recién salido al mercado, la primera cosecha es 2019 y se llama POLVORETE, un Godello del Bierzo fresco, extrovertido y de la familia Emilio Moro.
Por último conoceremos el menú del día del mesón LOS TRES TOREROS en Pamplona.
Una idea original de Ferran Pacheco para que se joda el lunes por la mañana.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
¿A qué huele la luna?
23 februari 2021 · 20 min
Viajamos a la luna con JOSE ANTONIO NIETO para hacernos la siguiente pregunta: ¿A qué huele la luna? Lees meer
Ya pasaron 50 años desde el lanzamiento de la misión Apolo 11 a la Luna. ¿Existen preguntas sobre el satélite natural que se quedan sin respuesta?
Por lo visto el polvo lunar huele «a pólvora usada». Es un olor fuerte, «como si alguien acabase de efecturar un disparo». Tampoco tiene mal sabor y tiene un tacto suave como la nueve en polvo, aunque extrañamente áspera. «Es algo alucinante» en palabras del astronauta Gene Cernan uno de los que tocaron, respiraron y tragaron polvo lunar.
Porque por mucho que se lo intentasen quitar de encima antes de entrar cuando regresaban a la cápsula éste se quedaba adherido por todas partes en los trajes, el casco y los utensilios después de cada paseo por la superficie lunar.
Acompáñanos en este viaje para descubrir a qué demonios huele la luna en una idea original de Ferran Pacheco para que descubras el mundo del vino y de los aromas BAJO EN TONTERÍAS.
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EL vino es droga y el BAG IN BOX - Episodio exclusivo para mecenas
22 februari 2021 · 36 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Por fin es lunes Camaleón! Lees meer
Y como cada peor día de la semana voy a comentarte las noticias del vino para que veamos la otra cara de la actualidad.
El telediario de televisión Española ha llamado al vino "la droga legal más consumida en España", ¿Qué hay de cierto en esto?
Por otro lado, a causa de la pandemia, parece ser que la gente se está pasando al formato de vino en caja también llamado BAG IN BOX, ¿De qué va esto?.
Seguiremos con el vino recomendado en este formato, y por último llamaremos al restaurante LOS 3 TOREROS en Pamplona para conocer su nuevo menú del día.
Este desayuno con vino es una idea original de Ferran Pacheco para que te cagues en todo los lunes por la mañana pero al menos te diviertas un poquito.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
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Maradona, el resveratrol, y el vino de Iniesta - Episodio exclusivo para mecenas
15 februari 2021 · 26 min
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Las noticias del mundo del vino nos traen un clásico: ¿Es saludable beber vino? ¿És un mito el resveratrol?
Y también una noticia curiosa: ¿A cuanto se paga ahora un vino De Diego Armando Maradona?Por otro lado, te explico un poquito la denominación de origen más grande en extensión de Europa: La Mancha y catamos el vino de Andrés Iniesta el cual firmó un acuerdo muy importante con su club en China.
Por último llamaremos al Mesón LOS 3 TOREROS de Pamplona para que nos comente su menú del día.
Una idea original de Ferran Pacheco y VINO PARA CAMALEONES para que los lunes sigan siendo el peor día de la semana pero al menos pasé mejor.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
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Los aromas de tu infancia
14 februari 2021 · 59 min
Hoy en VINO PARA CAMALEONES vamos a usar nuestra segunda maquina del tiempo: LOS AROMAS. Lees meer
El poder de los aromas para retrotraernos a momentos ya vividos es indiscutible, y seguro que muchas veces has sentido esa sensación. Es casi como si algo se activara en tu cerebro y estuvieras en otro lugar y en otro tiempo.
EN el podcast de hoy, JOSE ANTONIO NIETO, especialista en Marketing Olfativo, nos explica los aromas de nuestra infancia.
Un viaje en el que aprovecharemos para hablar de series o de canciones que formaban parte de nuestra época de mocosos.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino, y también una excusa para poner a los fantásticos Faggle Rock.
¡A por todas!
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El aroma a regaliz en el marketing olfativo
11 februari 2021 · 22 min
VINO PARA CAMALEONES presenta el aroma a regaliz de la mano del experto en marketing olfativo Jose Antonio Nieto. Lees meer
Pasearemos por la historia de esta raíz, y los diferentes usos que tiene. Desde en su forma más natural hasta la sintética, ¿recuerdas las famosas pastillas Juanola?
Por último, ¿Qué vinos huelen más a regaliz? ¿Cuál es su nota olfativa? y ¿Qué utilidades tiene dentro del marketing de los aromas?
AROMA PARA CAMALEONES en un espacio dentro del podcast VINO PARA CAMALEONES que huele genial.
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El vino más gamberro del Penedés - Episodio exclusivo para mecenas
8 februari 2021 · 28 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Buenos días Camaleones, Lees meer
Despertamos y desayunamos con vino en el episodio especial de los lunes de LA CARA B DE VINO PARA CAMALEONES para comenzar la semana.
Noticia: Cameron Díaz visita la bodega Can Rafols dels Caus para seleccionar un vino ecológico para su distribución en EEUU. ¿Cómo fue? ¿Qué pasó? Te contamos lo que nadie ha dicho.
Por otro lado, aprovecharemos para conocer más a fondo la denominación de origen penedés y cómo son sus vinos. Y precisamente nuestro vino recomendado de la semana será el vino más gamberro de esta zona.
Por último le tomamos la temperatura a la hostelería con una llamada muy especial en nuestro MENÚ DEL DÍA.
En la CARA B DE VINO PARA CAMALEONES encontrarás las historias perdidas del programa de vinos más punky del mundo.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
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La historia del vino más caro del mundo
4 februari 2021 · 47 min
El vino más caro del mundo en una subasta tiene una historia muy especial que te cuento en el programa de hoy de VINO PARA CAMALEONES. Lees meer
Comenzamos con una rueda de prensa en la que explico el nuevo proyecto "la cara B de VINO PARA CAMALEONES", donde contaremos las historias perdidas del programa, y repasaremos a menudo la actualidad del mundo del vino para estar siempre informado.
Seguimos con la increíble historia del vino que batió todos los récords en una subasta convirtiéndosela en la botella más cara del mundo. No te pierdas el final.
Por otro lado JOSE ANTONIO NIETO en Aroma para Camaleones nos trae otro aroma de nuestra infancia.
Terminamos conversando con HONORIO ZAMBUDIO para terminar un podcast de vinos ideado por Ferran Pacheco para que descubras el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Salud Camaleón!
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Astrología con Cristina Laird
28 januari 2021 · 1 uur 3 min
Dos amigos, Jose Antonio Nieto y Ferran Pacheco conversan en una noche de luna llena con la astróloga CRISTINA LAIRD sobre la influencia de los astros. Lees meer
Un programa íntimo, sin trampa ni cartón, sin guiones, pero con mucha magia. En el que las conversaciones se dejan llevar por el ambiente nocturno del estudio Honorio Zambudio.
En un momento del programa llamaremos al profesor y doctor en ciencias aplicadas ANTOINE DIVICIUS para que nos cuente sus nuevos experimentos.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para que mires la luna con nosotros.
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El vino en Egipto: VINO PARA FARAONES
21 januari 2021 · 1 uur 1 min
En este episodio de VINO PARA CAMALEONES viajamos al Antiguo Egipto para descubrir la cultura enológica de la madre de todas las civilizaciones. Lees meer
Los egipcios asentaron las bases de las costumbres sociales del vino, y también de la viticultura, que más tarde heredarían griegos y romanos.
Por otro lado, JOSE ANTONIO NIETO nos hablará de un aroma que nos recordará seguro a nuestra infancia.
Y por último el GRAN HONORIO ZAMBUDIO se marca un reto para conocer de primera mano cuál es la percepción que tiene la gente de la calle sobre los sumilleres.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de FERRAN PACHECO para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Vino de Jerez desde BODEGAS TRADICIÓN
6 januari 2021 · 44 min
Nada mejor que comenzar el año con una visita super chula para conocer una de las bodegas que produce algunos de los mejores vinos del marco de Jerez: BODEGAS TRADICIÓN. Lees meer
Hemos desplazado el estudio HONORIO ZAMBUDIO a la bodega, y después de una cata de vinos y una buena comilona, degustamos un fantástico palo cortado junto a EDUARDO DAVIS, responsable de producción de las BODEGAS TRADICIÓN.
También llamaremos in situ a JOSE ANTONIO NIETO para que nos desvele los secretos de uno de esos aromas que inunda e impregna una de las bodegas, concretamente la de vino fino. Se trata del aroma a esparto.
Y por último llamaremos a RAMÓN NARANJO para ver cómo le está funcionando su nueva aventura en la restauración en Pamplona.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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ESPECIAL FIN DE AÑO
31 december 2020 · 32 min
Un episodio especial para desearos un feliz año 2021 a todos los CAMALEONES. Lees meer
Con HONORIO ZAMBUDIO retransmitiendo las campanadas en directo desde la puerta del sol en compañía de su mono.
Y en el estudio con JOSE ANTONIO NIETO y FERRAN PACHECO y selección musical de ANGELS GUALLARTE.
Espero que nos permitáis el cachondeo. Solo de esta manera era posible terminar el año 2020.
¡OS DESEAMOS LO MEJOR CAMALEONES!
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CUENTO: el vendedor de vino y la sopa de piedra.
23 december 2020 · 13 min
Cuento para camaleones: Lees meer
"Erase una vez, en un país muy muy lejano, había un viejo vendedor de vinos que viajaba por los caminos acompañado de su inseparable burrito Romualdo.
Y así era que con la afición al vino que tenía el abuelo, hacía más pausas que kilometros. Y bebía más que vendía..."
No te pierdas esta fábula titulada "la sopa de piedra", con una moraleja muy adecuada para esta navidad.
NARRACIÓN: ROCÍO ROMERO
ABUELO: ABUELO VICENS
REBUZNOS VARIOS: ROMUALDO
GUIÓN Y MONTAJE: FERRAN PACHECO
Feliz navidad camaleón.
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¡No vendas, emociona!
20 december 2020 · 8 min
Proyecto para transmitir las ventajas de compartir tu producto, servicio o marca en nuestro podcast VINO PARA CAMALEONES. Lees meer
- Hazlo a través de historias asociadas a un producto de nicho que todo el mundo relaciona con la alta calidad.
- Descargas no es igual a escuchas. Gracias a IVOOX ORIGINALS conseguimos el número exacto de impactos de tu campaña, que además quedará anclada para ser escuchada indefinidamente.
- Una comunidad de oyentes (Camaleones) hipersegmentada, con las mismas inquietudes, nivel cultural alto, y poder adquisitivo.
Olvídate de las cuñas publicitarias. Te ofrecemos un programa completo para tu producto, sea del sector que sea, en el que dibujaremos en audio una historia ligada al mundo del vino.
¿Tienes un producto o servicio de super calidad? Nuestros Camaleones no quieren que les vendas nada, quieren que les emociones y les enamores. Y nosotros queremos ayudarte.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para transmitir el mundo BAJO EN TONTERÍAS.
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Los cinco sentidos del vino
17 december 2020 · 1 uur 9 min
Especial Navidad en el que te recomiendo como disfrutar del vino con los cinco sentidos. Lees meer
Los sentidos más asociados al mundo del vino dejarán de serlo, y trataré de darte algunos consejos para terminar el año 2020.
Por otro lado, Jose Antonio Nieto nos habla del aroma a Clavo.
Y Honorio Zambudio pregunta a números al azar con qué vino van a celebrar sus fiestas. Un buen momento este para ir llamando a números al azar.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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EL AMBAR GRIS en la perfumería
14 december 2020 · 20 min
Esta semana con JOSE ANTONIO NIETO en Aroma para camaleones hablamos sobre uno de los ingredientes más caros en perfumería. EL AMBAR GRIS. Lees meer
Desde cómo se consigue, hasta cómo se usa, realmente la historia del Ambar Gris merece la pena ser tratada como uno de los ingredientes de lujo de la perfumería.
Aroma para Camaleones forma parte del programa VINO PARA CAMALEONES, enlazando el mundo de la perfumería con el de la enología.
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Ley Seca - El vino durante la prohibición
8 december 2020 · 59 min
¿Cómo sobrevivió el vino a La Ley Seca? Lees meer
En este episodio viajaremos en el tiempo justo al día antes de la aprobación de la Ley Volstead, mas conocida como prohibición, o Ley Seca.
¿Cómo surgió? ¿Por qué la ley seca fue todo un fracaso? ¿Cómo fue posible que durante la ley seca la producción de vino creciera más de un 50%?
Descubriremos historias del vino durante la prohibición mientras tomamos unos tragos en un Saloon de la época, el lugar donde se reunía lo mejor de casa, y nosotros no vamos a ser una excepción.
Por otro lado, seguiremos con JOSE ANTONIO NIETO en AROMA PARA CAMALEONES descubriendo el ingrediente de perfumería más caro del mundo.
Y el señor HONORIO ZAMBUDIO llamará a números al azar de Madrid para preguntar si allí gusta (o no) el vino Catalán.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de FERRAN PACHECO para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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El Aroma a Pan en el Marketing Olfativo
6 december 2020 · 16 min
Otro de los aromas del MILLÓN DE DOLARES por su efectividad en el Marketing Olfativo, pero ¿Puede replicarse este aroma tan complejo de manera perfecta para utilizar en el mundo del marketing? Lees meer
¿Qué sensaciones y sentimientos nos evoca el aroma a PAN? ¿Qué podemos conseguir si lo utilizamos? ¿Donde lo encontramos en el mundo del vino?
Jose Antonio Nieto nos habla del aroma a pan en VINO PARA CAMALEONES, una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Consejos para comprar vino sin que importe el precio
3 december 2020 · 8 min
Comprar vino debería ser un hecho que trascienda el precio de la botella. Precisamente porque hablamos de un producto que abarca muchas cosas inestimables, o que no se pueden valorar. Lees meer
Por eso te presento 5 consejos para que en tu elección, a la hora de comprar un vino, no tengas tanto en cuenta el dinero que te va a costar la botella.
Hay mil maneras de disfrutar la experiencia de comprar un vino para ti, o para regalar. Mil maneras de dejarte llevar por lo intangible de esta bebida mágica.
Cinco consejos para comprar vino sin que importe el precio.
VINO PARA CAMALEONES es un idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Autenticas Joyas del Vino
1 december 2020 · 1 uur 7 min
¿Qué nos enseña la historia de las perlas negras en ralción con los mejores vinos? Lees meer
Acompáñame a los años 70 a dar un paseo por MANHATTAN y lo comentamos.
En este nuevo programa de VINO PARA AMALEONES hablamos de JOYAS ENOLÓGICAS, pero nunca mejor dicho, ya que tenemos una invitada muy especial REYES MUELAS que nos contará sobre su bodega familiar y su nueva colección de joyas inspirada en el ciclo de la vid.
Por otro lado tendremos a JOSE ANTONIO NIETO en otro aroma del millón de dólares. ¿Te imaginas poder hacer que una estancia oliera a pan recién hecho? ¿Qué supondría esto para el Marketing olfativo?
Por último el señor HONORIO ZAMBUDIO llamará sin número oculto para tratar de conseguirnos un nuevo oyente. Todo un reto solo al alcance de alguien que tiene un mono disecado como mascota.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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¿Prefieres vino blanco o vino tinto?
25 november 2020 · 17 min
Nuevo RETO ZAMBUDIO en el que el señor Honorio se lanza a hacer una encuesta y preguntar a números al azar (real como la vida misma) si los españoles prefieren vino blanco o vino tinto). Lees meer
Como no podía ser de otra manera, Honorio Zambudio recibirá las respuestas más variopintas.
La dirección del programa no se hace responsable de las opiniones, comentarios ni llamadas al azar de sus colaboradores.
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Cinco hippies y un mismo vino
22 november 2020 · 19 min
De nuevo nos embarcamos en la máquina del tiempo de VINO PARA CAMALEONES para trasladarnos a la Edad Media cuando se comenzó a escribir la historia de la comarca que hoy es conocida como PRIORAT (el nombre dado por el padre PRIOR). Lees meer
Entraremos en la Cartuja de Scala dei y comentaremos sus principios.
Tras un repaso a la historia de vinícola del Priorat volveremos a saltar en el tiempo al punto de inflexión que 5 amigos "hippies" llevaron a la comarca en 1979. René Barbier y Alvaro Palacios fueron los grandes impulsores de esta región tan famosa hoy en día en el mundo del vino.
Del granel al lujo.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Chocolate y Vino
19 november 2020 · 22 min
La historia del chocolate con JOSE ANTONIO NIETO dentro de VINO PARA CAMALEONES con todo lo relacionado con su aroma. Lees meer
Descubriremos los orígenes del cacao y sus métodos de elaboración a través de la historia, y repasaremos algunos de sus falsos mitos.
Para terminar, ¿Podemos combinar los sabores amargos y tánicos del chocolate con vino?
Te hemos preparado consejos que puedes hacer en casa si eres amante del vino y el chocolate.
Aroma para camaleones trata el mundo del marketing olfativo BAJO EN TONTERÍAS.
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Los descubridores del Priorat
16 november 2020 · 1 uur 8 min
Viajamos en el tiempo para descubrir la historia de una de las regiones vinícolas mas chulas del mundo del vino. Desde los Cartujos, hasta los llamados "cinco hippies", esta comarca ha pasado por varias etapas hasta posicionarse en la vanguardia de la calidad. Lees meer
Todo el mundo quiere probar hoy sus vinos, y los enólogos se dan patadas para tener viñedos en alguno de sus 9 pueblos, pero ¿Cómo se llegó a ser lo que esta denominación de origen calificada es hoy en día?
Te lo cuento en un viaje a través de la historia.
Por otro lado JOSE ANTONIO NIETO nos endulzará el viaje contándonos todo sobre el aroma a cacao y veremos consejos para tomar chocolate con vino.
Y por último el señor HONORIO ZAMBUDIO nos plantea su propio RETO ZAMBUDIO. ¿Le saldrá bien?
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el vino BAJO EN TONTERÍAS.
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¿Cómo se hace el vino sin alcohol?
15 november 2020 · 24 min
EN VINO PARA CAMALEONES inauguramos el RETO ZAMBUDIO en el que nuestro colaborador responderá a vuestras preguntas. Lees meer
En el programa de hoy: ¿Cómo se hace el vino sin alcohol?
Honorio Zambudio se equipa con un teléfono y una grabadora para dar respuesta a esta pregunta.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Viaje en el tiempo a la isla del cristal
14 november 2020 · 24 min
Acompáñame en este viaje en el tiempo en el que iremos a la Edad Media para descubrir un lugar que cambiaría la historia del mundo. Lees meer
Viajaremos a la isla de MURANO también llamada LA ISLA DEL CRISTAL para descubrir cómo un pequeño grupo de vidrieros revolucionaría la historia del mundo.
Y claro está, también hablaremos de vino.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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La historia del café y Nespresso
13 november 2020 · 19 min
Jose Antonio Nieto presenta AROMA PARA CAMALEONES. Un espacio para descubrir todo las curiosidades del marketing olfativo.
En este programa tratamos sobre el aroma a café y Jose nos cuenta una serie de datos muy curiosos: ¿Desde cuándo existe este producto? ¿Cuánto se consume en el mundo? ¿Qué particularidades tiene su aroma? Lees meerAdemás es bueno recordar la historia de Nespresso y sus consecuencias en el mundo de la empresa.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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La historia del cristal que cambió el mundo (programa completo)
9 november 2020 · 1 uur 11 min
¿Sabías que el cristal de tu botella de vino cambió el mundo? En este nuevo episodio de VINO PARA CAMALEONES hablamos sobre las botellas de vino, pero no de su contenido, sino del cristal que las forma. Lees meer
Cogeremos la maquina del tiempo para trasladarnos a la Edad Media y conocer cómo se forjaron los primeros cristales tal como los conocemos hoy, y su utilidad para las botellas de vino.
Con JOSE ANTONIO NIETO descubriremos uno de los aromas del millón de dólares y que también tiene mucho que ver con la innovación.
Y por último estrenamos el RETO ZAMBUDIO, en el que nuestro colaborador hará llamadas para conseguir superar su reto semanal.
VINO PARA CAMALEONES es una idea orignal de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.