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Quiero llevarte al huerto, con Honorio Zambudio
30 januari 2022 · 14 min
Uno de los clásicos de Teresa Rabal que escuchábamos cuando éramos pequeños, pero... Lees meer
¿Hay realmente doble sentido?
Nuestro patrocinador que no paga Honorio Zambudio nos sacará de dudas.
... No tengas miedo al misterio, porque misterio no habrá...
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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El vino de Navarra y el bocadillo de chorizo de EGB
29 januari 2022 · 20 min
Camaleón, Lees meer
¿Recuerdas aquellos bocadillos de chorizo que inundaban de ese aroma a pimentón toda la mochila del cole y por ende libros, libretas, y hasta los lápices?
Con la excusa de recordar nuestra infancia en EGB te hablaré sobre unos vinos que combinan muy bien con este embutido: los vinos de NAVARRA.
Y es que Navarra camaleón tiene una historia vinícola tan rica como la que más, en parte por abastecer de vino en la edad media a los peregrinos que hacían el camino De Santiago.
Descúbrelo BAJO EN TONTERÍAS en una idea original de Ferran Pacheco.
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Los vinos de Banyuls y el pan con chocolate de EGB
28 januari 2022 · 16 min
¿Recuerdas aquellas meriendas de PAN CON CHOCOLATE después del cole? Lees meer
Era sin duda uno de los momentos de la generación EGB y en Vin para Camaleones le buscamos el compleméntelo ideal para tomarlo hoy con un vino de Banyuls.
El Banyuls es probablemente el vino que mejor complementa el chocolate. Recuerda camaleón que el chocolate mezcla ese sabor amargo, con el dulce y con taninos altos, lo que lo hace casi imposible de disfrutar con otro vino que no tenga al menos la misma potencia de sabor.
Una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Música de series en este episodio:
- Verano Azul
- Barrio Sésamo
- Dragones y mazmorras
- La vuelta al mundo de Willy Fog
- David el Gnomo -
Vinos ilegales y dónde encontrarlos - Episodio exclusivo para mecenas
25 januari 2022 · 1 uur 1 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio de la CARA B de Vino para Camaleones te presento una lista ilegal con los mejores vinos y que más me han sorprendido en 2021... Lees meer
... Y donde encontrarlos:
10. GOTIM BRU https://www.castelldelremei.com/es/producte/gotim-bru/
9. 20 ALDEAS https://www.misumiller.es/tinto/20-aldeas.html
8. BARBAZUL https://www.bodegasdeandalucia.com/es/vinos/huerta-de-albala/8-barbazul-blanco.html
7. SOALHEIRO https://www.decantalo.com/es/es/soalheiro-alvarinho.html
6. SOLEÓN http://www.vinosconrad.com/soleon/
5. AMAREN BLANCO https://www.vinissimus.com/es/vino/amaren-blanco-fermentado/
4. BOBOS https://www.elcorteingles.es/gourmet-club-shop/0110113346300109-finca-casa-la-borracha-bobos-bobal-red-wine-do-utiel-requena-bottle-75-cl/
3. MARTINEZ LACUESTA TEMPRANILLO BLANCO https://www.drinksco.es/vino-rioja/martinez-lacuesta-tempranillo-blanco-2020
2. CHARLES DE COURANCE ROSÉ https://www.carrefour.es/bodega/charles-de-courance-rose/R-526626956b/p
1. TXOMIN ETXNAIZ ROSADO http://cellerdegelida.net/es/txakoli-de-getaria-d-o-/3938-txomin-etxaniz-txakoli-rosado-2020-75cc.html
Recuerda que si estás en la CARA B del programa puedes acceder gratuitamente a mi curso online "LAS 7 CLAVES PARA ENTENDER DE VINOS"
https://vimeo.com/ondemand/entenderdevinos
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
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Generación EGB
16 januari 2022 · 1 uur
Desde 1970 hasta el curso 1996-97 hubo una generación extraordinaria que tuvo que hacer la transición entre lo antiguo y lo moderno. A esta generación de héroes y heroínas se le llama la Generación EGB. Lees meer
Este es mi humilde homenaje a ellos.
¿Será posible resolver las siguientes dudas?
¿Qué mierda de animal era Don Pinpón?
¿Alguna vez afrodita gritó aquello de "pechos fuera"?
¿És posible que hubieran más curvas en las carreteras antes que ahora?
¿Cómo terminó la serie de David el gnomo?
Y la más importante, ¿Cómo se plantea un programa de vinos que hable de la EGB?
Escucha el podcast para resolver estas y más dudas sobre la generación más punk del siglo XX. ¡Contigo empezó todo!
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
VINOS RECOMENDADOS:
BANYULS: http://www.grauonline.es/tipos/vinos-banyuls.html
OCHOA: https://tienda.bodegasochoa.com/ochoa-tempranillo-crianza/CURSO DE VINOS:
https://vimeo.com/ondemand/entenderdevinos
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Se acabó la navidad
6 januari 2022 · 27 min
Por fin se terminó la puta navidad y con ella comenzamos un nuevo y próspero año 2022 que pinta muy, pero que muy bien. Lees meer
Con la compañía de mi abuelo Vicens, recuperamos aquel audio relato de las navidades pasadas.
Muy bien ambientado todo con musica de Eskorbuto y Soziedad Alkoholika.
Feliz falsedad camaleón!
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¡¡¡Especial resaca!!!!
1 januari 2022 · 1 uur 7 min
¡Feliz año camaleón! Lees meer
Con esta movida de la resaca no me voy a meter en camisas de once varas, así que lo que haremos es recuperar uno de los mejores podcast de la temporada.
Cristina Laird es un tesoro, y nos cuenta cosas muy interesantes,
Si la resaca habla, lo mejor es callar, y aprender.
Feliz año camaleón!!!!
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Audio relato: Un genio dentro de la botella
24 december 2021 · 28 min
Terminamos 2021 en Vino para Camaleones con el relato de uno de los genios mas importantes de todos los tiempos. Lees meer
Einstein en un vino cuenta la historia del momento mas crucial del siglo XX, y como ello ayuda a identificar el que está llamado a ser el siguiente problema del mundo del vino: el fraude y la falsificación.
Un cuento hecho relato con las voces inigualables de:
Rocio Romero: Narradora y parte fundamental del relato.
Abuelo Vicens: Cascarrabias pero gran contador de historias.
Ferran Pacheco: Guión, montaje y voz.
Desde Vino para Camaleones os quiero desear lo mejor del mundo para 2022.
Terminaré con una frase del maestro y profesor Albert Einstein: "Cuando te mueres, no sabes que estás muerto, no sufres por ello, pero es duro para el resto. Lo mismo pasa cuando eres imbécil"
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Consejos para beber Champagne
19 december 2021 · 31 min
Haz como Madame Pompadour y bebe Champagne como si fueras una pro aristócrata loca perdida con este nuevo podcast bajo en tonterías. Lees meer
En este episodio hablo sobre la conservación del mas glamouroso de los vinos. Su temperatura óptima de consumo o, en su defecto. que hacer para disfrutarlo en condiciones.
Y por supuesto las copas, ¿Qué copas debemos usar, y sobretodo, no usar?
Un podcast de vinos BAJO EN TONTERÍAS por Ferran Pacheco.
Música:
- HOLIDAY / BOULEVARD OF BROKEN DREAMS (Green Day)
- SAY YOU WILL (Mick Jagger)
- CIENCIA FICCIÓN (Leiva)
- MELÓN (Los Berzas)
- PIJOS POWRES (Gatillazo)
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Curso de Vinos: CHAMPAGNE - Episodio exclusivo para mecenas
18 december 2021 · 52 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¡Champagne camaleón! Lees meer
¿Puedes pensar en un vino que con solo pronunciar su nombre evoque tantas emociones juntas?
Sin duda nos encontramos ante el vino del Diciembre. Ante la única denominación de origen del mundo que ahora mismo esta vendiendo toda su producción.
Y es que todos queremos celebrar con Champagne. ¿Qué lo hace tan especial?
Sumérgete en este curso de vinos de hoy dedicado al Champagne para conocer su historia, viticultura, vinificación, y un montón de curiosidades acerca de esta maravillosa bebida.
¿Te apuntas camaleón?
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
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Gominolas de vino, una idea genial.
30 november 2021 · 37 min
Camaleón, Lees meer
¿Cómo podemos hacer el mundo del vino un poquito más divertido?
¿Qué me dirías si te cuento que puedes comerte un vino?
¿Te apuntas?
El mundo de las golosinas se una al del vino en una idea de Anabel Gómez, creadora de la empresa PISKOART-
Visita su web: https://www.piskoart.com
Entrevistamos a Anabel, con la ayuda inestimable de los colaboradores, para que nos cuente todo de este proyecto tan chulo que dará mucho que hablar.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Premios IVOOX de la audiencia en directo
20 november 2021 · 1 uur 8 min
Retransmitimos los premios IVOOX de la audiencia desde el estudio Honorio Zambudio en el día que cumplimos 2 años de la emisión del primer episodio del podcast Vino para Camaleones. Lees meer
Dos años compartiendo contigo un montón de historias del mundo del vino, y también un montón de tonterías que nos van surgiendo.
Un programa especial para, ya de paso, criticar a todo lo que se menea y, como no podía ser de otra manera, contaremos con la participación del mismo Honorio Zambudio, mi abuelo, y una llamada inesperada hacia el final.
¿Habremos ganado algún premio?
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Curso de Vinos: ¡El Beaujolais Nouveau ha llegado! - Episodio exclusivo para mecenas
19 november 2021 · 28 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! De nuevo en el curso de vinos de la CARA B de Vino para Camaleones. Lees meer
Hoy con un vino especial, porque ¡el Beaujolais Nouveau ha llegado!
Este es sin duda un vino festivo camaleón. Se trata del primer vino del año en salir al mercado.
Pertenece administrativamente a la Borgoña y se sitúa de hecho al sur de esta región. Existen categorías de Beaujolais muy buenos, Como por ejemplo algunos Village, o los Cru que lo conforman 10 pueblos, a cual más idílico, nombres como FLEURIE o MOULINT A VENT forman parte de la historia del vino de calidad hecho con la uva gamay.
Pero el Beaujolais Nouveau poco o nada tiene que ver con estos grandes vinos de la región, y su forma de elaboración y marketing están siempre en el punto de mira de los críticos.
En este curso de vinos trataremos de aprender más sobre uno de los vinos que generan más controversia en el mundo.
¡El Beaujolais Nouveau ha llegado!
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
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Experimentos con vino, con el profesor Antoine Divicius.
13 november 2021 · 15 min
En Vino para Camaleones contactamos con el prestigioso doctor en ciencias aplicadas y profesor Antoine Divicius para que nos cuente sus nuevas investigaciones y experimentos relacionados con el vino. Lees meer
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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"Maldita Palíndroma" Una historia de silencio y difuntos.
12 november 2021 · 26 min
Al amanecer del tercer día, tras la tormenta que había hostigado de nuevo a aquella aldea escondida entre acantilados afilados por el poder del Atlántico, el párroco recuperó la saludable costumbre de pasear, al amanecer, por la playa... Lees meer
Descubre el relato narrado por Jose Antonio Nieto en Podcast...
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Apariciones en la casa encantada de la borracha
11 november 2021 · 8 min
¿Conoces “La casa encantada de la Borracha”? Lees meer
Se trata de un caserón Ubicado entre viñedos, en la cuna del reconocido vino de denominación de origen Utiel Requena,
Allí, muy cerca de la ciudad de Requena se encuentra “la casa de la borracha”, como así se le conoce, pertenece a la pedanía de Campo Arcís, una localidad de escasos doscientos habitantes.
Descubrir la historia de esta antigua casa quizá nos lleve de algún modo a poder explicar las extrañas apariciones que tienen lugar entre sus muros.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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¿Fantasmas en las bodegas de California?
10 november 2021 · 8 min
Reconocida hoy en día mundialmente por la calidad de sus vinos de Cabernet Sauvignon, la belleza natural de California ha atraído a personas de todo el mundo ya desde el siglo 19. Lees meer
Pero entre los trabajadores residentes que establecieron sus hogares allí hace más de un siglo acechaba un elemento sórdido y peligroso: jugadores, ladrones, prostitutas, asesinos, incluso piratas. La muerte o la ruina viajaban con ellos.
Forasteros de todas las clases sociales habidas y por haber se reunieron en esta tierra en la que la ley la dictaba el revolver de tu bolsillo.
Descubre las historias de fantasmas que merodean por las bodegas de California.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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El fantasma de la bodega Marjim Manor
9 november 2021 · 6 min
Marjim Manor es más que una simple bodega, también es el hogar de muchos de los espíritus de las personas que han habitado dentro de sus muros a través de su historia. Y es que Marjim Manor tiene muchos secretos. Lees meer
Secretos que esos espíritus se mueren por compartir.
Investigadores paranormales de todo el mundo acuden en masa a Appleton, en el estado de Nueva York, en un intento por descubrir estos misterios, y rara vez se van decepcionados.
Apariciones súbitas, movimientos de sombras, botellas de vino que se mueven por su propia voluntad, o luces que se encienden y se apagan solas.
Por si eso fuera poco, sus visitantes dicen notar un hormigueo en la columna vertebral cuando pasan mucho rato en la bodega.
Se dice de Marjim Manor que es un lugar maldito.
Parece como que cada una de las víctimas que han fallecido entre sus muros se hubieran quedado habitando el lugar.
Una de las historias más extrañas que concierne a la historia y leyendas de Marjim Manor es la cantidad significativa de muertes que ocurrieron el jueves a las 3:00 de la tarde.
Descubre la historia detrás del fantasma de Marjim Manor.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN FANTASMAS.
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¿Qué vino bebió Jesús durante la última cena? - Episodio exclusivo para mecenas
7 november 2021 · 16 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En el podcast de hoy de la CARA b del programa Vino para Camaleones te hablo sobre los recientes descubrimientos científicos que apuntan hacia el vino que pudo haber bebido Jesucristo durante la última cena. Lees meer
¿Era blanco o tinto? ¿Qué variedad de uva? ¿Cual fue su proceso de vinificación?
No solo eso, sino que hay una bodega española que está elaborando este vino.
Mil gracias por estar en la cara B camaleón. Gracias a ti el mundo del vino es posible que cambie.
La cara B de Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para juntar gente chula en un mismo podcast.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
La noche de los cuentos de misterio y vino
1 november 2021 · 1 uur 20 min
Noche especial de misterio en Vino para Camaleones. Lees meer
El mundo del vino no se puede escapar del misterio. En la primera parte del programa repasamos historias y leyendas de bodegas encantadas a las que, quizá, visitan seres del mas allá.
Jose Antonio Nieto nos narra el cuento de ALA, un audio relato que te pondrá los pelos de punta.
Y por último, el profesor Antoine Divicius, especialista en ciencias paranormales, nos cuenta sus últimos experimentos.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS y que de paso te cagues del miedo.
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¿Cómo son los vinos del Priorat? desde la bodega Cal Grau
24 oktober 2021 · 39 min
Vino para Camaleones se va otra vez de ruta para que me acompañes a la bodega CAL GRAU de la denominación de origen Priorat a conocer las claves que hacen de esta región uno de los lugares del vino mas mágicos del planeta. Lees meer
Solo el visitante comprende que en esta tierra se para el tiempo, y por eso quiero aprovechar la ocasión para contarte la historia de mis inicios en el mundo del vino, que pasaron precisamente por el Priorat.
Para mí, fue un viaje iniciático. Un camino De Santiago particular donde descubrí que por el resto de mis días iba a dedicarme profesionalmente a este maravilloso misterio que es el mundo del vino.
Desde aquí dar las mil millones de gracias a Fran Vernet, enólogo de Cal Grau, y a Santiago Osborne, su propietario, por atenderme en plena época de vendimia, cuando están a tope.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Reincidentes somos todos
17 oktober 2021 · 26 min
En el podcast de hoy de Vino para Camaleones contamos con un camaleón muy especial, Fernando Madina, la voz cantante de uno de los grupos referentes de mi vida, REINCIDENTES. Lees meer
Con mas de 35 años en los escenarios de medio mundo, Reincidentes es historia y un referente del rock español.
Un grupo de canciones melódicas y letras irreverentes que, si te fijas bien, de alguna manera explica el estilo tomado por este podcast dedicado al mundo del vino pero desde una perspectiva más punk.
Que el vino y el rock siempre vayan de la mano.
Salud!
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Los vinos de Ronda
10 oktober 2021 · 43 min
Ronda, enmarcada en un paisaje imposible. Colgando sobre un acantilado del rio Tajo, y, sobretodo, dándonos vinos de todos colores y sabores. Lees meer
Pero, cuál es la personalidad de los vinos de Ronda?
Tratamos de averiguar la claves de estos vinos de nuevo con Rodrigo Nieme, enólogo de Bodegas Conrad y un referente de la denominación.
Hay mucha historia detrás, y trataremos de contarla en una charla entre amigos.
Por último, una interesante, por llamarlo de alguna manera, aportación de Ramón Naranjo para terminar de lanzar este podcast por el desfiladero del rio Tajo.
Vino para camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo el vino BAJO EN TONTERÍAS.
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En la sala de barricas - Episodio exclusivo para mecenas
10 oktober 2021 · 20 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Episodio especial desde la sala de barricas de la bodega CONRAD de Ronda. Lees meer
Otra parte de nuestro viaje que queríamos compartir Jose y yo contigo en la CARA B. del programa.
En esta parte, el enólogo Rodrigo Nieme nos cuenta algunas curiosidades de las barricas y catamos sus vinos.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
Conoce a la camaleón Rocío Romero Otero
8 oktober 2021 · 27 min
Entrevistamos a nuestra camaleón Rocío Romero Otero para que conozcas más en profundidad a la voz del programa. Lees meer
Ella es nuestra Jennifer Parker del podcast. Un culo de mal asiento que nos hablará de sus viajes, su experiencia en Australia, y otras muchas aventuras y desventuras.
Con tanto movimiento nos preguntamos, ¿Qué es casa?
No te puedes perder la genial reflexión de Rocío al final de la entrevista.
¡Que el micro nunca se apague!
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Aprendiendo a catar uva en el viñedo
3 oktober 2021 · 48 min
Camaleón, Lees meer
Es muy usual cuando hablamos del mundo del vino referirnos a la cata. Pero cuando nos referimos a ella, lo solemos hacer para hablar de la cata de vinos.
Existe otra cata igual de importante. La cata de uvas.
En el episodio de hoy nos vamos de ruta a visitar a Rodrigo Nieme, enólogo de la bodega CONRAD en Ronda para que nos cuente los secretos de catar uvas en el viñedo y por lo tanto tener las claves para imaginar el vino del futuro.
¿Es tan importante saber catar uvas?
Y no te pierdas el final del episodio porque tengo una sorpresa para ti.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Curso de vinos: Txakoli - Chacolí - Episodio exclusivo para mecenas
28 september 2021 · 36 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Volvemos con los cursos de vino de LA CARA B camaleón, y hoy quiero que veamos en profundidad uno de mis vinos favoritos de España. Lees meer
Es especialmente gastronómico, y tiene una personalidad tan marcada que lo hace único en el mundo.
De hecho, tener una copa de este vino en la mano te transporta automáticamente a su lugar de origen, al país vasco, estoy hablando del Txakolí.
Generalmente nos imaginamos un vino blanco joven, fresco, excepcionalmente fácil de beber, pero fíjate también que lo podrías distinguir fácilmente de cualquier otro tipo de vino. Esto solo pasa con vinos excepcionalmente únicos.
Un vino sin duda único en su especie. Una joya del Pais vasco, y un ejemplo de lo que la viticultura atlántica ofrece.
Espero tus comentarios camaleón.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
¿Cómo, cuándo, y por qué se decanta un vino?
23 september 2021 · 19 min
Es una de las cuestiones que más surgen en las catas de vinos. Y es que decantar un vino tiene como algo de romántico y de misterio a la vez. Incluso a veces puede resultar un tanto intimidatorio en un restaurante. Lees meer
En este "abrimos micro" te resuelvo las principales dudas que se plantean al decantar un vino.
¿Todos los vinos se decantan? ¿Cuándo hay que hacerlo? ¿Todos los vinos pueden decantarse? ¿Para que sirve y cómo lo hago correctamente?
También repaso un poquito la historia de los decantadores.
Un podcast para aprender con buena música.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Etiquetas de vino curiosas y su historia
19 september 2021 · 1 uur 9 min
AYÚDANOS CON TU VOTO CAMALEÓN: Lees meer
click en:
https://es.surveymonkey.com/r/PremiosIvooxAudiencia2021
Programa especial con Jose Antonio Nieto en el que hablamos del oscuro mundo de las etiquetas de vino y como han evolucionado a lo largo de la historia hasta nuestros días.
¿Sabias que la clave en su evolución fue el pegamento?
Esta y otras curiosidades del mundo del vino en este programa en el que además hablaremos de las etiquetas de los siguientes vinos (por si los quieres buscar):
- PALOMO COJO
- CAVA SUTRA
- CUATRO PASOS
- MALABRIGO
- LA MULTA
- VA-LLENA X JONÁS
- MANDA HUEVOS
- CASILLERO DEL DIABLOTambién hablaremos con el gran Honorio Zambudio que casualmente se encuentra en el mesón de Pamplona "los tres toreros" con su propietario Ramón Naranjo.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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La Ribera del Duero, con José Moro
13 september 2021 · 1 uur 22 min
Estreno de la TERCERA TEMPORADA de Vino para Camaleones con un invitado de lujo que representa la historia de la Ribera del Duero, José Moro, presidente de Bodegas Emilio Moro, y precursor de los vinos de calidad de la Ribera del Duero. Lees meer
José Moro nació y creció entre viñedos, haciendo travesuras a la vez que ayudando en la bodega de su abuelo limpiando cubas con una vela y un cepillo, y merendando pan con azúcar y vino.
Podía haber terminado como futbolista, pero existen algunos elegidos a los que el vino les habla, y a él le dijo que tenía que recorrer el mundo para dar a conocer las cultura enológica de su pueblo natal, Pesquera de Duero siempre pro bandera.
Tras muchas aventuras y desventuras, mucho esfuerzo, mucho trabajo, y una visión al alcance de pocos, se ha convertido en uno de los empresarios más reconocidos del panorama internacional, siendo el primer bodeguero que entra en la lista Forbes de innovación, que se dice pronto.
Es presidente de bodegas Emilio Moro y CEPA 21. En una recoge el testigo que dejaron su abuelo y su padre Emilio, Y en la otra su visión: que es proyectar el mundo del vino en el camino que va desde el siglo XXI al siglo XXII.
Así de visionario es José Moro.
Disfrutaremos también del conocimiento de Jose Antonio Nieto, que nos contará la historia de las etiquetas de Polvorete, Zarzal, y Revelía. EL nuevo proyecto en forma de vinos blancos de la bodega Emilio Moro.
Por último tendremos al gran Honorio Zambudio, vendedor ambulante de vinos que se pasea por los pueblos españoles para contarnos sus aventuras y desventuras.
Vino para Camaleones tercera temporada es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Los vinos de Emilio Moro - Episodio exclusivo para mecenas
7 september 2021 · 30 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En esta cara B del programa Vino para Camaleones repasamos los vinos de la bodega Emilio Moro para que tengas una pequeña guía de compra o cuando vayas al restaurante. Lees meer
También repaso un poquito las condiciones que hacen a la Ribera del Duero una denominación de origen diferente y contrastada a nivel mundial.
La cara B de Vino para Camaleones es para CAMALEONES BAJOS EN TONTERÍAS.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
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Noticias del Champagne (reposición)
6 september 2021 · 42 min
Reposición de un programa de la CARA B de Vino para Camaleones mientras esperamos el estreno de la esperadísima TERCERA TEMPORADA CAMALEONA. Lees meer
Uno de esos lunes de invierno en el que a Jose y a mi nos pilló la lluvia, y nada mejor que hablar sobre dos vinos que precisamente representan el invierno y la lluvia como ningún otro: el Txakoli, una delicia atlántica del País Vasco, y el Champagne, de clima continental del norte de Francia.
Te lo dejo en abierto para que veas las que liamos en la CARA B y te espero en día 13 de septiembre a las 17:00 para disfrutar del estreno de temporada con el equipo del programa y José Moro.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS
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Trailer tercera temporada V.P.C
29 augustus 2021 · 2 min
A punto de comenzar la tercera temporada de VINO PARA CAMALEONES con Nuevas secciones, y nuevos temas relacionados con el mundo del vino.
Regresamos el 13 de septiembre. Lees meer¡Aprende de vinos mientras te mueves!
Cada lunes tu móvil se llena de camaleones.
Una idea de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Puntos Parker
22 augustus 2021 · 18 min
Para muchos héroe. Para muchos otros villano. Lo que es innegable es que le mundo del vino no sería lo mismo sin Robert Parker. Lees meer
En este episodio te comento cómo este critico de vinos llegó a ser tan influyente que incluso cambiaría la manera en que las bodegas concebían su producto.
Su andadura comienza en 1978, con la idea de "democratizar" el mundo del vino desde fuera. Es decir, alejado de los círculos de productores, distribuidores o críticos que se ayudaban irremediablemente entre ellos. Se erigió así como el "critico independiente" de los vinos.
Además inventó un lenguaje y una manera de puntuar los vinos que aún hoy en día se usa en todo el mundo.
Pero, ¿Ha sido positivo o negativo el efecto Parker?
Si te interesa, descúbrelo conmigo.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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¿Qué miramos cuando compramos un vino?
13 augustus 2021 · 21 min
Esta semana tratamos el tema de en qué se fijan los consumidores a la hora de comprar un vino. Lees meer
¿Están las bodegas alineadas con el consumidor en su estrategia de comunicación?
Jose Antonio Nieto nos aporta datos y varios ejemplos para entender diferentes tipos de hábitos de consumo de vino, y la relación dentro del panorama comunicativo de las bodegas con respecto a estos.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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El concepto CHATEAU
8 augustus 2021 · 16 min
La palabra CHATEAU se traduce del francés literalmente como “castillo”, y nos recuerda a esas bodegas aristocráticas e imponentes de Burdeos que hacen vinos históricos, y que nos parece que tienen muchos siglos de historia, pero nada más lejos de la realidad. Lees meer
En esta pequeña historia de vinos, te cuento como nació el concepto de vinos de CHATEAU y que significa esto en la actualidad.
Una historia de vinos para una noche de verano.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Claves para entender la uva Gewurztraminer
1 augustus 2021 · 7 min
En estos pequeños tragos de vino, mi intención es darte las claves de lo que vamos estudiando más en profundidad en nuestro curso de vinos de la cara B. Lees meer
La uva gewurztraminer es una incomprendida. Injustamente tratada como de "segunda división" por sumilleres y entendidos, y ninguneada por el gran público en general. Es una uva que la amas o la odias.
Prepárate para disfrutar de los sabores más exóticos del mundo del vino que además acompañarán recetas que pocos vinos pueden soportar.
¿Te apuntas a poner esta uva de moda?
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Canción: Ezra Furman "LOUSY CONNECTION"
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Entrega de los PREMIOS CAMALEÓN
25 juli 2021 · 48 min
Llegó el fin de temporada y con ello la esperada entrega de premios CAMALEÓN a los peores momentos del programa. Lees meer
Desde el nuevo Auditorio de Estepona, en directo, una noche de gala en la que asiste todo el equipo del programa para luego irnos de picos pardos.
Una idea original de Ferran Pacheco para no tener que trabajar más hasta septiembre.
GRACIAS CAMALEONES y gracias a Ivoox Originals.
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El ego del vino, con Alejandro de Castro
19 juli 2021 · 30 min
Entrevistamos a Alejandro de Castro, socio director de IM Consulting, y con mas de 20 años de experiencia en el sector de Alimentación y Bebidas, para que nos cuente todo sobre un proyecto de vinos muy particular en el que trabajó. Lees meer
Se trata de la bodega Casalobos, propiedad de los exfutbolistas Emilio Butragueño, Manuel Sanchís, Michel, y entre otros famosos Miguel Bosé.
Irremediablemente tocaremos el tema del EGO también en el mundo del vino, en una entrevista en la que Alejandro De Castro nos da una masterclass sobre marketing y vino.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Curso de vinos: Gewurztraminer - Episodio exclusivo para mecenas
19 juli 2021 · 27 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! De vuelta en el CURSO DE VINOS de la CARA B de Vino para Camaleones para tratar una de las uvas con más personalidad, pero también mas extravagante del mundo, la uva GEWURZTRAMINER. Lees meer
Fíjate en esto: Tiene nombre alemán, de hecho el sufijo GEWURZ significa “especiada”, haciendo referencia a su sabor tan particular.
Es de origen italiano, del pueblo de Tramin o Termeno en italiano, de ahí su nombre, la espaciada de Tramin. Pero se planta principalmente en Francia.
Italiana, con nombre alemán, que se planta principalmente en Francia.Todo un batiburrillo que de nuevo nos demuestra la complejidad de esta uva en todas sus facetas.
Una idea original de Ferran Pacheco en IVOOX ORIGINALS para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Música por: Ezra Furman
https://www.ezrafurman.com
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
Píldoras: ¿Cómo comunica Freddie Mercury?
12 juli 2021 · 6 min
Otra píldora de comunicación de la mano de Jose Antonio Nieto, en este caso para ver el caso del gran FREDDIE MERCURY, uno de los mejores comunicadores que ha tenido la música. Lees meer
I Want To Break Free (Quiero Ser Libre) es una canción realizada para el álbum The Works, y lanzada en abril de 1984.
Hoy es todo un himno del grupo QUEEN.
https://www.youtube.com/watch?v=Z3w5gVM_4y8
Dentro de VINO PARA CAMALEONES, comunicación consciente nos ofrece entrar en el juego de la comunicación de nuestro día a día.
VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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¿Quién quiere ser millonario? Edición VINO
5 juli 2021 · 43 min
Episodio especial a modo concurso de la tele ¿Quién quiere ser millonario? edición especial para camaleones del vino, con Jose Antonio Nieto obligado, como todos los concursantes del mundo, a participar en el programa y, por supuesto, a perder. Lees meer
Intentará el señor concursante superar las diferentes preguntas, a modo trivial acerca del mundo del vino, y podrá usar los comodines de la llamada para conseguir ayuda de nuestros colaboradores.
Un concurso originalmente copiado por VINO PARA CAMALEONES, que a su vez es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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La clave de los vinos de TORO
28 juni 2021 · 6 min
No podemos conocer los vinos de TORO en 5 minutos, pero sí contar la clave que tienes que saber, y qué es lo que los diferencia del resto. Lees meer
Una pequeña píldora de información, como antesala de un curso de vinos completo, para conocer su historia, claves que lo hacen único, y cómo elegir los mejores vinos de la denominación.
Un curso completo que encontrarás en la CARA B del programa, pero que te hago una pincelada aquí para que no te pierdas nada nunca de VINO PARA CAMALEONES.
Una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Curso de vinos: Los vinos de Toro - Episodio exclusivo para mecenas
28 juni 2021 · 28 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Seguimos con nuestro curso de vinos en la CARA B de Vino para camaleones, hoy una denominación de origen con vinos muy chulos: Toro. Lees meer
La D.O TORO se fundó de forma oficial en 1987 por seis bodegas amparadas, hoy son más de 60 y los vinos se venden en prácticamente todo el mundo.
Toro es una de las Denominaciones de Origen españolas con mas viñedo viejo, cabe destacar las cepas prefiloxéricas en vaso y la variedad reina, la Tinta de Toro, con alta capa colorante y gran capacidad de guarda.
Los vinos tintos se elaboran principalmente con la variedad Tinta de Toro (al menos el 85% y el resto puede ser Garnacha), buscando siempre el grado de madurez necesario para obtener vinos donde el equilibrio de sus componentes resulte en la notable calidad de los vinos.
Jóvenes: Sin crianza o con menos de 6 meses, el objetivo es hacer vinos fáciles de beber y de carácter "fresco".
Crianza: Tintos con un período mínimo de envejecimiento de 24 meses, de los que al menos seis habrán permanecido en barricas de madera de roble de capacidad máxima de 330 litros.
Reserva: Tintos con un período mínimo de envejecimiento de 36 meses, de los que habrán permanecido al menos 12 en barricas de madera de roble de capacidad máxima de 330 litros, y en botella el resto de este período.
Gran reserva: Tintos con un período mínimo de envejecimiento de 60 meses, de los que habrán permanecido al menos 18 en barricas de madera de roble de capacidad máxima de 330 litros, y en botella el resto de este período;
Rosados: Elaborado con las variedades Tinta de Toro y/o Garnacha.
Blancos: Elaborado con las variedades Malvasía y/o Verdejo.
Una idea original de Ferran Pacheco con la colaboración de IVOOX ORIGINALS para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nad… -
En ruta a Cádiz y a Huerta de Albalá
21 juni 2021 · 53 min
Nos vamos todo el equipo de viaje. A una ruta por Cádiz para visitar la bodega de HUERTA DE ALBALÁ y conocer todos sus vinos. Lees meer
Pasearemos por sus viñedos, y entraremos en la sala de barricas para comentar su linea de vinos BARBAZUL y TABERNER. Algunos de los mejores vinos de Andalucía.
Por otro lado, Jose Antonio Nieto nos dará las claves de la comunicación para desarrollar correctamente cualquier proyecto.
VINO PARA CAMALEONES es una idea en ruta de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Píldoras: Radiohead "no surprises"
15 juni 2021 · 5 min
Píldoras de comunicación es una idea original de Vino para Camaleones en la que Ferran Pacheco y Jose Antonio Nieto analizan "a ciegas" cualquier contenido que haya pasado a la historia de la comunicación. Lees meer
Esta semana, una maravilla audiovisual en forma de videoclip del grupo RADIOHEAD que puedes ver aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=u5CVsCnxyXg
¿Quieres que comentemos un video en concreto? ¡Escríbenos tu petición y la haremos seguro!
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Curso de vinos: El Vermut - Episodio exclusivo para mecenas
14 juni 2021 · 32 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Nuevo curso de vinos en la CARA B de Vino para Camaleones en el que esta vez hablaré del vermú, o vermut, como lo quieras llamar. Lees meer
El ajenjo, del latín Artemisia, es el botánico por excelencia, sin él un vermut no puede ser considerado como tal. La fórmula magistral de cualquier vermut debe incluir un 75% de vino y el ajenjo, de manera obligatoria, entre sus botánicos. De hecho, a Hipócrates se le atribuye la creación del primer vermut de la historia, compuesto por vino, ajenjo y hojas de díctamo de Creta. Tal es la importancia de este botánico, que su nombre en alemán, wermut, fue el escogido para denominar esta estupenda bebida.
Un poco de historia, curiosidades, su elaboración, y recomendaciones para que tengamos un buen curso vermuteando.
Una idea original de Ferran Pacheco con Ivoox Originals.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
Aditivos alimentarios, con la Dra Naroa Kajarabille
7 juni 2021 · 54 min
Los alimentos de nuestros antepasados no contenían azúcar refinado, glutamato monosódico o E415. En cambio todas estas sustancias, los aditivos alimentarios, están muy presentes en los nuestros. Lees meer
Usados para colorear, endulzar, mejorar el aspecto o la textura de nuestra comida, no está de más conocerlos un poco para saber qué es lo que comemos. Os contamos qué son los aditivos, si son realmente seguros y algunas curiosidades sobre estas sustancias sintéticas omnipresentes.
Conversamos con la Dra Naroa Kajarabille, profesora y directora de TFG en el Grado en Nutrición Humana y Dietética para que resuelva nuestras dudas.
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Gallinas y Focas, un vino de Mallorca
2 juni 2021 · 32 min
Gallinas & Focas es un vino con un alto contenido humano fruto de la colaboración de Esment y 4kilos Vinícola. Esment es una organización para que personas con discapacidad intelectual y sus familias disfruten y mejoren su calidad de vida y dispongan de las mismas oportunidades que todos los ciudadanos. Lees meer
Nos lo presenta Lluisa Buades, responsable de esta bodega que ha creado este genial proyecto.
Por último llamamos a Ramón Naranjo para tomar la temperatura de la hostelería.
Una idea original de Ferran Pacheco para cambiar el mundo del vino y verlo desde otra perspectiva, BAJO EN TONTERÍAS.
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Curso de vinos: Islas Baleares - Episodio exclusivo para mecenas
31 mei 2021 · 31 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Nuevo curso de vinos en la CARA B. de Vino para Camaleones en el que descubriremos los vinos de las Islas Baleares. Lees meer
Menorca, Formentera, Ibiza y Mallorca producen vinos con tipicidades diferentes pero con un claro carácter mediterráneo.
¿Quieres aprender las diferencias y conseguir recomendaciones?
Bodegas Recomendadas:
MENORCA: Bodegas Binifadet https://www.binifadet.com
FORMENTERA: Bodegas Terramoll, y Cap de Barbaria https://www.capdebarbaria.com
IBIZA: Bodegas Sa Cova y Can Rich http://bodegascanrich.com/
MALLORCA: Bodegas Jaume de Puntiró, y Miquel Gelabert. https://www.vinsmiquelgelabert.com
Y por supuesto nuestros amigos de GALLINAS Y FOCAS
https://gallinasyfocas.comMúsica de ANTONIA FONT.
Una idea original de Ferran Pacheco e Ivoox Originals para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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