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La uva Maturana en La Rioja Alta, con Juan Diez del Corral
6 mei 2024 · 24 min
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En el episodio de hoy hablamos con un Camaleón propietario de Bodegas Diez del Corral.
Se trata de una bodega familiar situada en Anguciana, en la Rioja Alta, conocida por su enfoque artesanal y la calidad de sus vinos.
La bodega tiene viñedos propios de aproximadamente 5 hectáreas donde cultivan principalmente las variedades Tempranillo y Maturana.
El compromiso de la bodega es cuidar el producto desde el viñedo hasta la botella, lo cual se refleja en la elaboración de sus vinos y en la etiqueta de sus botellas, que presenta imágenes de paisajes locales significativos como "Las peñas de Gembres" y "Sierra Cantabria".
En cuanto a sus vinos, Bodegas Diez del Corral produce varias variedades que incluyen un tinto crianza de 2020 con una mezcla de Tempranillo (90%) y Maturana (10%), un vino blanco fermentado en barrica de 2021, y un monovarietal de Maturana de 2022.
Este último se destaca por ser un vino 100% Maturana, una variedad autóctona de La Rioja en la actualidad (pero que vino de Francia) y que está ganando reconocimiento por su calidad y singularidad. La Maturana es una uva que ofrece una expresión única del terruño riojano, conocida por su intensidad aromática y complejidad en boca.
La bodega también tiene planes futuros para lanzar un vino especial utilizando viñas viejas de más de 100 años, lo que subraya su dedicación a producir vinos excepcionales que reflejen el carácter único de su localidad.
Además, la bodega valora profundamente su comunidad local, esforzándose por generar una economía colaborativa en Anguciana y posicionarla en el mapa como un lugar significativo en la cultura del vino. Esto es parte de su filosofía de añadir valor a cada botella, asegurando que sus prácticas vitivinícolas no solo produzcan vino de alta calidad, sino que también contribuyan al bienestar de su entorno.
Si te encanta descubrir vinos nuevos, estos te van a encan…
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¿Cómo se hacen los vinos dulces del mundo?
29 april 2024 · 45 min
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En este episodio hacemos un recorrido en el que vemos como y por qué se hacen los vinos dulces de la manera que se elaboran en las regiones vinícolas del mundo.
Para ello recorreremos 6 zonas climáticas:
1. Clima Mediterráneo Extremo
Ejemplos de Regiones: Malta, Pantelleria.
Técnicas de Producción: Utilización de la pasificación (secado de uvas al sol) para concentrar los azúcares. Variedades típicas incluyen Moscatel y otras adaptadas al calor.
Estilo de Vinos: Vinos muy dulces y ricos, con sabores intensos de frutas maduras y secas.
2. Clima Mediterráneo Templado
Ejemplos de Regiones: Sur de Italia, partes de Grecia y España.
Técnicas de Producción: Cosecha tardía y desarrollo de Botrytis cinerea, aprovechando condiciones suavemente húmedas y cálidas.
Estilo de Vinos: Vinos equilibrados con dulzura natural, y aromas de frutas frescas y florales, con buena acidez.
3. Clima Mediterráneo Continental
Ejemplos de Regiones: Norte de Italia, sur de Francia.
Técnicas de Producción: Cosecha tardía y uso ocasional de Botrytis cinerea para concentrar azúcares.
Estilo de Vinos: Vinos dulces complejos, con balance de dulzura y acidez, y ricos en aromas de miel y frutas secas.
4. Clima Continental Frío
Ejemplos de Regiones: Alemania (Mosel), Austria.
Técnicas de Producción: Producción de vinos de hielo (Eiswein) mediante la cosecha de uvas congeladas naturalmente, y vinos de cosecha tardía.
Estilo de Vinos: Alta acidez y dulzura concentrada, con notas de frutas cítricas y tropicales.
5. Clima Oceánico
Ejemplos de Regiones: Valle de Willamette, Valle del Loira.
Técnicas de Producción: Uso de Botrytis cinerea y cosecha tardía para producir vinos dulces.
Estilo de Vinos: Vinos sutiles y elegantes, con equilibrio entre dulzura y acidez, a menudo con carácter mineral.
6. Clima Subártico
Ejemplos de Regiones: Regiones experimentales en Suecia y Canadá.
Técnicas de Producción…
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¡Ovnis sobre los viñedos de Châteauneuf-du-Pape!
22 april 2024 · 28 min
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En 1954, el alcalde de Châteauneuf-du-Pape Lucien Jeune, promulgó un decreto que prohibía el aterrizaje de ovnis en el área. Este acto fue tanto una respuesta humorística a la fascinación pública por los ovnis de esa época como una astuta maniobra de marketing para atraer la atención hacia el pueblo y sus famosos vinos. Aunque el decreto era en tono de broma, ayudó a cimentar la identidad única del pueblo y su cultura vitivinícola en la conciencia pública.
Châteauneuf-du-Pape, situado en el sur de Francia, disfruta de un clima mediterráneo con veranos calurosos y secos, lo cual es ideal para la maduración de las uvas. El terreno está cubierto de grandes piedras redondeadas conocidas como "galets" que retienen calor, liberándolo durante la noche, lo que ayuda a mantener una temperatura constante. El suelo varía desde arenoso hasta arcilloso y calcáreo, lo que permite una diversidad de estilos de vino.
La región es conocida por su enfoque en mezclas de vino, especialmente de variedades como Grenache, Syrah, y Mourvèdre, entre otras. Esta diversidad de uvas y la mezcla de diferentes tipos de suelo en la región contribuyen a la complejidad y riqueza de los vinos, que son conocidos por su estructura robusta, sabores intensos y capacidad de envejecimiento.
VINOS RECOMENDADOS:
- CHATEAU LA NERTHE
- DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE
- DOMAINE DE LA JANASSE- LE CIGARE VOLANT - BOONEY DOON VINEYARD - CALIFORNIA
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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CURSO DE VINOS: Roussillon y El Valle del Agly - Episodio exclusivo para mecenas
15 april 2024 · 31 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio especial para los Camaleones de LA CARA B, hemos explorado la viticultura y vinificación en el Valle del Agly y la región de Roussillon, destacando la singularidad de sus terroirs y la tradición en la elaboración de vinos. Lees meer
El Valle del Agly, ubicado dentro de la AOC Côtes du Roussillon, es famoso por sus suelos variados y microclimas que favorecen el cultivo de variedades como Grenache, Carignan, y Syrah. Estas condiciones permiten la producción de vinos con características distintivas, reflejando la rica mineralidad y complejidad del terreno.
También te comento como la denominación IGP Côtes Catalanes ofrece flexibilidad para innovar en viticultura, permitiendo a los viticultores experimentar con variedades no tradicionales y técnicas modernas de vinificación. Esta flexibilidad se contrapone a las regulaciones más estrictas de la AOC, donde la tradición dicta prácticas específicas para proteger y promover la calidad y el carácter de los vinos regionales.
Además, te recomiendo Clos des Fées como una bodega representativa de la región, fundada por Hervé Bizeul. Esta bodega es reconocida por su enfoque en reflejar el terroir único del Valle de Agly y por producir vinos que son verdaderas expresiones del lugar.
Clos des Fées utiliza tanto prácticas tradicionales como innovadoras para crear vinos que son altamente apreciados tanto por su calidad como por su autenticidad.
Una zona que marca la importancia del terroir y la tradición en la vinificación del Valle del Agly y Roussillon, así como el papel de la innovación en la evolución y adaptación de la viticultura en estas ricas regiones vinícolas.
BODEGA RECOMENDADA:
https://www.closdesfees.com/es/inicio/
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Un ladrón en el club de vinos de Hong Kong
8 april 2024 · 35 min
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Camaleón,
Hoy vamos a conocer una historia increíble que salió en la prensa en las últimas semanas de 2010 pero que quizá te pasó desapercibida en su momento.
Para ello hemos venido al corazón de una de las ciudades más fascinantes del mundo.
Nos encontramos en uno de los lugares más vibrantes y cosmopolita del planeta tierra. Un océano de rascacielos atrapado entre la modernidad y las tradiciones con una mezcla única de aromas e influencias orientales y occidentales.
Y es que nuestra historia ocurrió en el centro mundial de los negocios del vino.
Estoy hablando de Hong Kong.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Burdeos de lujo que te puedes permitir. Descubre los vinos de MOULIS.
2 april 2024 · 31 min
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Episodio hoy monográfico para descubrirte una de mis denominaciones favoritas y que se ha convertido en toda una alternativa a los lujosos y extra caros vinos de las A.O.C mas famosas de Burdeos.
Moulis-en-Médoc, una región distintiva dentro de Burdeos, se caracteriza por su ubicación interior, que la dota de un terroir variado y un clima ligeramente diferente al de las áreas más cercanas al río. Esta particularidad geográfica contribuye a la singularidad de sus vinos, que son conocidos por su estructura y complejidad.
Château Chasse-Spleen es una de las bodegas más destacadas de Moulis, reconocida por su calidad excepcional. Su historia se remonta al siglo XIX, y ha mantenido una reputación de excelencia a través de una gestión cuidadosa y una innovación constante. La propiedad se beneficia de un terroir rico y diverso, ideal para cultivar las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, lo que resulta en vinos con gran profundidad y potencial de envejecimiento.
El vino estrella de la bodega, Château Chasse-Spleen, exhibe estas cualidades con distinción, ofreciendo una expresión refinada y potente del terroir de Moulis. Además, la bodega produce segundos vinos, como L'Héritage de Chasse-Spleen y L'Oratoire de Chasse-Spleen, que proporcionan una introducción accesible a su estilo sin comprometer la calidad.
Vino recomendado:
https://www.nicolasmarbella.com/product-page/chateau-chasse-spleen-2014
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El Vino de Judas y la Última Cena
28 maart 2024 · 20 min
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¿Qué vino tomó Jesucristo en la última cena?
Recuperamos un episodio exclusivo de LA CARA B del programa para preguntarnos cuál fue el vino que Jesús tomó con sus discípulos en la última cena.
Aunque las especificaciones exactas del vino, como su procedencia o características, no se detallan en las Sagradas Escrituras de la Biblia, sí que podemos llegar a ciertas conclusiones en este episodio que te dejo en abierto de Vino para Camaleones.
El mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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CURSO DE VINOS: Todo sobre la VIOGNER - Episodio exclusivo para mecenas
25 maart 2024 · 40 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio especial a modo CURSO DE VINOS de LA CARA B, te descubro una de mis uvas del vino favoritas. La Viognier. Lees meer
La Viogner, es una variedad de uva blanca que cautiva por su riqueza aromática y versatilidad.
Exploraremos sus orígenes en el Valle del Ródano, Francia, destacando las famosas AOC de Condrieu y Château-Grillet, donde se produce la expresión más pura de Viognier, caracterizada por intensos aromas florales y frutales, y una sedosa textura en boca.
Además, viajamos a través de los viñedos de California, Australia y Sudáfrica, donde el Viognier adopta personalidades únicas, desde perfiles tropicales hasta una frescura notable, demostrando su adaptabilidad global.
Veremos también los desafíos y técnicas en el cultivo y vinificación de la Viognier, incluyendo la gestión de su tendencia a la oxidación y el equilibrio entre acidez y madurez.
¡Gracias por pertenecer a la familia mas chula del mundo del vino Camaleón!
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
La viticultura que viene ¿Qué es la viticultura forestal?
17 maart 2024 · 27 min
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En el episodio de hoy:
¿Sabes qué es la viticultura forestal?
Pues es un tema muy interesante porque a partir de ahora dará mucho que hablar.
La viticultura forestal es aquella que busca integrar las viñas dentro de un entorno forestal o de bosque, en lugar de cultivarlas en campos abiertos tradicionales.
Es una practica agrícola que prioriza la biodiversidad, la sostenibilidad, y la armonía con el medio ambiente.
En este episodio de podcast aprendemos la base de la viticultura que viene.
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Mujeres del Vino con Maite Ruiz Arasa
10 maart 2024 · 45 min
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Mira que chulo el libro de Maite. ENTRA AQUÍ:
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En el episodio de hoy nos vamos con la periodista MAITE RUIZ ARASA al encuentro "Mujeres del Vino" que se celebró en el palacio de Pedralbes de Barcelona.
Gracias a Maite, veremos que nos cuentan algunas de sus protagonistas, como MIREIA TORRES o MERITXELL FALGUERAS entre otras.
¿Cuál es la situación actual del papel de la mujer en el mundo del vino?
¿A qué retos se enfrenta la mujer si hablamos de presente y sobretodo de futuro?
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¿Dónde hacen la mejor tortilla del mundo?
9 maart 2024 · 21 min
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Aprovechando el día de la tortilla, ¿qué te parece si hacemos un trueque?
Yo te descubro mis tres sitios favoritos de España en los que comer la mejor tortilla de patata y, a cambio, tú me revelas el tuyo?
¿Habemus trato?
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¿Qué opinas de mis recomendaciones? ¿Has estado en alguno?
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Viaja conmigo al mercado más chulo de Londres - Episodio exclusivo para mecenas
4 maart 2024 · 29 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Hoy camaleón te llevo a uno de los rincones mas chulos del mundo si te gusta el vino y la gastronomía: el BOROUGH MARKET. Lees meer
No solo es Londres conocida por sus mercados de ropa, también tiene uno de los mercados gastronómicos más chulos de europa.
Hoy quiero trasladarte allí. Acompáñame para visitar sus puestos y sus restaurantes.Casi para percibir el aroma a comida callejera y a buen vino.
El Borough Market bien merece una visita que sin duda podemos hacer juntos.
Restaurantes y puestos recomendados:
- THE BLACK PIG (Amazing Sandwiches)
- BEDALES STREET (Wine Bar)
- BRINDISA (Spanish Bar)
- NEAL´S YARD DAIRY (Cheese Shop)
- FISH! (Best Fish and Chips)
- WRIGHT BROTHERS (Oysters and Fish Pie)Entre muchos otros!!!
Gracias por pertenecer a la CARA B de Vino para Camaleones y estar dentro de lafamilia mas chula del mundo del vino.
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Un día en la vida de una Sumiller
26 februari 2024 · 49 min
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Un episodio compartido con la sumiller MARISA GIULY SABINA para que nos explique cómo es el día a día en su profesión.
¿Qué requisitos tiene que tener una sumiller?
¿Cómo se llega a vivir de esta profesión?
¿Cuáles son los desafíos más sorprendentes de su trabajo? ¿Y cómo mantienen viva su pasión entre tantas copas?
Un episodio BAJO EN TONTERÍAS para conocer de primera mano como es el trabajo de una sumiller.
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De Michael Jackson a Bodegas Habla: Conectando los Puntos
18 februari 2024 · 28 min
DESCARGA EL CASO DE ÉXITO DEL QUE TODO EL MUNDO HABLA: Lees meer
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En este episodio, concretamos los puntos entre dos mundos donde la música, el arte, y el éxito empresarial se encuentran.
¿Qué tienen en común Michael Jackson, la majestuosidad del Renacimiento y una bodega moderna que rompe moldes?
¿Cómo puede la innovación en una disciplina inspirar revoluciones en otras?
Exploramos el poder de la fusión entre géneros, la importancia de la estética en la presentación de productos, y cómo la pasión y la creatividad pueden ser la clave para desbloquear niveles de éxito inimaginados.
Un diálogo donde la curiosidad nos guía a través de historias de éxito que desafían la convencionalidad,
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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El misterio del suelo en el viñedo, ¡Revelado!
12 februari 2024 · 22 min
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En este episodio de hoy me gustaría contarte una de las cosas que me costó mas entender cuando comencé hace ya mas de 20 años en esto del vino.
¿Por qué es tan fundamental el papel del suelo en un viñedo?
¿Qué hace que un suelo sea especial y otro no?
Durante mucho tiempo estudiando, traté de obtener respuestas sin éxito.
Ni en viajes a bodegas, ni en compañeros, ni siquiera preguntando a profesores encontraba una respuesta que me dejara satisfecho.
Hasta que un día, pude explicármelo yo a mí mismo.
Hoy quiero compartir esto contigo.
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Los Vinos Blancos del Priorat - Curso de Vinos - Episodio exclusivo para mecenas
11 februari 2024 · 34 min
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Un episodio especial en este curso de vinos dedicado a los "otros" vinos de una de las mejores regiones vinícolas del mundo. Los casi desconocidos vinos blancos del Priorat.
El Priorat, a pesar de ser famosa por sus tintos robustos, también produce blancos de una calidad y complejidad sorprendentes.
Descubrimos que las variedades de uva Garnacha Blanca, Macabeo, Pedro Ximénez y Viognier son las estrellas detrás de estos excepcionales vinos blancos, cada una aportando su propia firma y carácter al paladar.
Desde las laderas bañadas por el sol de La Morera del Montsant hasta las técnicas de vinificación que resaltan la mineralidad y frescura, exploramos cómo el terroir único del Priorat y las prácticas de vinificación influyen en el perfil de estos vinos.
Nos adentramos en la historia vitivinícola de la región, resaltando cómo los vinos blancos del Priorat han evolucionado desde ser tesoros ocultos hasta convertirse en expresiones veneradas de su terruño.
Además, discutimos las prácticas de viticultura que destacan la adaptación de estas variedades a un terroir desafiante, junto con las técnicas de vinificación que van desde la fermentación en barricas de roble hasta el envejecimiento en lías, aportando complejidad y textura.
Terminaremos con maridajes recomendados, mostrando cómo la gastronomía local y la biodiversidad agrícola complementan la experiencia vinícola.
Finalmente, presentamos una selección de vinos recomendados, destacando la personalidad única de los vinos blancos del Priorat en la copa, desde su intensidad aromática hasta su elegante estructura y equilibrio.
VINOS RECOMENDADOS:
TERRA DE CUQUES - TERROIR AL LIMIT
LA CAPELLETA - MAS IGNEUS
AIGUA DE LLUM - CELLER VALL LLACH
RECUPERA LA HISTORIA RECIENTE DE LOS VINOS DEL PRIORAT:
https…
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Así en el vino como en el cielo: Astrología Vinícola. Con Cristina Laird.
4 februari 2024 · 1 uur 22 min
Seguir a CRISTINA LAIRD: Lees meer
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Viaja a las estrellas con nosotros en este episodio único de Vino para Camaleones, donde la magia de la astrología se encuentra con la ciencia del vino.
Con la astróloga Cristina Laird, te llevamos a explorar cómo las configuraciones astrales influencian la esencia y el sabor de nuestros vinos favoritos, con un enfoque especial en el excepcional vino Felix. Un gran vino de Rueda y de la variedad Verdejo.
Únete a nosotros en esta aventura astral para desvelar cómo la carta astral puede determinar la personalidad de un vino, desde su cultivo hasta la botella.
Este episodio es tu guía esencial para entender la conexión entre el cielo y la tierra, presentando una perspectiva revolucionaria sobre la vinificación y cómo la posición de las estrellas afecta cada aspecto de este gran vino de Rueda de la variedad Verdejo.
Con la colaboración de la experta astróloga Cristina Laird, profundizamos en las alineaciones planetarias que hacen único al vino Felix, ofreciendo una mirada íntima a la relación entre los ciclos celeste.
Si te apasiona el vino, te intriga la astrología, o buscas ampliar tu conocimiento en áreas que despiertan curiosidad, este episodio está diseñado para ti.
Perfecto para sommeliers en búsqueda de profundizar su arte, aficionados al vino explorando nuevas dimensiones de disfrute, o cualquier oyente curioso por la influencia cósmica en nuestras vidas.
No dejes pasar la oportunidad de conectar con el universo a través del vino.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino y de las estrellas BAJO EN TONTERÍAS.
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¿Vino en el Año 3000? Explorando la Revolución del Vino con IA
28 januari 2024 · 43 min
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Nuevo episodio de 'Vino para Camaleones',
Esta vez nos sumergimos de nuevo en el fascinante mundo de la inteligencia artificial y su intersección con la viticultura y enología.
Con una invitada muy especial, Mia, una avanzada IA de OpenAI, que nos lleva de viaje desde el viñedo hasta la copa, explorando cómo la tecnología está revolucionando la industria del vino.
Discutimos sobre el futuro de la viticultura, innovaciones en bodegas, y la creación de experiencias únicas en enoturismo.
Además, nos divertimos imaginando cómo sería el vino en el año 3000 y terminamos con una canción que no le hace mucha gracia a nuestra invitada.
¡Prepárate para un episodio lleno de perspectivas futuristas sobre el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS!
Una idea original de Ferran Pacheco Guallarte desde el siglo XXI
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La Mayor Historia de Marketing del Mundo del Vino
21 januari 2024 · 26 min
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Camaleón,
Hoy nos sumergimos en la historia disruptiva de YELLOW TAIL, la marca australiana que cambió las reglas del juego en la industria vinícola.
Descubre cómo una pequeña bodega familiar transformó un mercado dominado por gigantes tradicionales y desafió las normas establecidas.
Exploramos la genialidad detrás de su estrategia del 'océano azul', desempacamos las tácticas innovadoras de marketing y analizamos su audaz enfoque de precios.
¿Cómo logró YELLOW TAIL capturar la imaginación y los paladares de millones alrededor del mundo? ¿Qué lecciones podemos aprender de su éxito sin precedentes?
Una historia que va más allá de una simple botella de vino para revelar una revolución en el marketing y la estrategia de negocios.
No te pierdas los detalles fascinantes y las estrategias ingeniosas que llevaron a YELLOW TAIL a la cima.
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Biografía de un Sumiller - Episodio exclusivo para mecenas
14 januari 2024 · 23 min
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Hoy te cuento la biografía de uno de los enólogos más influyentes del siglo XX. La historia de Max Léglise.
Nacido en la región vinícola de la Borgoña, elaboró un mapa de aromas del vino que todavía hoy se utiliza para describir las cualidades de un vino en particular.
A través de su carrera, Léglise destacó por su metodología rigurosa en la identificación y clasificación de los aromas, lo que ha permitido un análisis más profundo y una apreciación más rica del vino. Su enfoque analítico transformó la forma en que los sommeliers, enólogos y amantes del vino entienden y comunican sus experiencias sensoriales.
Además de la lista de aromas, Max Léglise dejó un legado duradero en la enseñanza y el estudio de la enología, influenciando generaciones de profesionales del vino. Su trabajo ha sido un pilar en la evolución del análisis sensorial del vino, marcando un antes y un después en la cata de vinos.
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Vino en familia
27 december 2023 · 34 min
Un último episodio de año para despedir el 2023 en familia y hacer un balance sin sentido. Lees meer
Nos acompaña la Angelina, mi abuelo, Ramón Naranjo, Honorio Zambudio, y un señor que no sé quien es.
Link al podcast COSAS MÍAS:
https://www.ivoox.com/en/negro-banolas-guerrero-bosquimano-audios-mp3_rf_114465231_1.htmlLinks a los episodios más escuchados del año:
EL NÚMERO MÁGICO:
https://www.ivoox.com/en/numero-magico-audios-mp3_rf_105566555_1.htmlAPRENDIENDO A LEER LA FICHA TÉCNICA DE UN VINO: https://www.ivoox.com/en/aprendiendo-a-leer-ficha-tecnica-un-audios-mp3_rf_109132467_1.html
¿CÓMO SE HACE EL VINO MÁS CARO DEL MUNDO?:https://www.ivoox.com/en/como-se-hace-vino-mas-caro-del-audios-mp3_rf_109530668_1.html
¡¡¡Buen año, con mucha salud y buen vino Camaleón!!!!
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Vino Caliente Especiado de Navidad - Episodio exclusivo para mecenas
23 december 2023 · 16 min
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https://www.vinoparacamaleones.com/regalo
En este episodio nos trasladamos a un mercado navideño para contarte de la historia del vino caliente espaciado de Navidad.
Aprenderás sus orígenes en la época romana, sus utilidades en la Edad Media, y cómo ha llegado hasta nuestros días como una receta popular navideña.
Anota la receta:
1 botella (750 ml) de vino tinto (joven, o poca crianza)
1 piel de naranja cortada en rodajas
1/4 de taza de azúcar (puedes ajustar a tu gusto)
8 clavos de enteros clavados en un par de rodajas de limon
2 ramas de canela
2 anis estrellado
1/4 de taza de brandy (opcional, para darle un toque extra)Puedes colarlo (o no) y servir con una rodaja de manzana o naranja y/o nuez moscada al gusto.
FELIZ NAVIDAD CAMALEÓN
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Maridajes Gamberros
15 december 2023 · 38 min
Entra en la familia Camaleón y consigue tu curso de cata GRATIS en el siguiente enlace: Lees meer
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Este podcast no es un curso de maridajes con vino convencional, sino BAJO EN TONTERÍAS y muy canalla. Una "Guía Mental de Maridajes Gamberros".
¿Has escuchado el episodio que dedicamos a la base del maridaje?
ESCUCHA AQUÍ: https://www.ivoox.com/aprende-maridajes-tus-vinos-platos-armonia-audios-mp3_rf_120373842_1.html
Esto es una guía mental de maridajes gamberros, más que nada porque te los vas a tener que imaginar.
¿Te imaginas poder maridar un pastelito de la Pantera Rosa o unas Ruffles de Jamón?
Estas y otras locuras para aprender divirtiéndotela y siempre con el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino con buena información y buena música.
Ferran Pacheco
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Los Nuevos Vinos de Pasto de Santi Jordi
7 december 2023 · 38 min
DESCUBRE LOS VINOS: thewinehuntercompany.es Lees meer
ENTRA EN LA FAMILIA: vinoparacamaleones.com
Entrevista exclusiva con Santi Jordi, presidente de la Unión Internacional de Enólogos, y actualmente uno de los consultores nacionales que más proyectos está trabajando en la recuperación de variedades desparecidas y en la elaboración de "vinos de pasto".
Nos cuenta sobre estos vinos presentándonos su nuevo proyecto "Patrick Murphy".
Precisamente, la historia de Patrick Murphy, un granjero escocés que se estableció en Jerez desde 1730, inspira estos vinos únicos, enraizados en los pactos internacionales hispano-británicos de los siglos XVII y XVII
Elaboraciones con personalidad diferente bota a bota y botella a botella.
Si eres un aficionado al vino o simplemente amas las historias fascinantes, este episodio es imprescindible.
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Las Otras Burbujas: Alternativas al Champagne - Episodio exclusivo para mecenas
7 december 2023 · 27 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio especial de la CARA B de Vino para Camaleones comentamos alternativas de calidad a los vinos espumosos de Champagne. Lees meer
Concretamente nos centramos en las otras burbujas francesas que reciben el nombre de CREMANT.
¿Sabías que este termino nace realmente en Champagne pero que luego se lo quedan las otras denominaciones francesas para nombrar sus espumosos de calidad?
¿Qué diferencia hay entre un Cremant y un Champagne?
¿Qué vinos espumosos Cremant podemos encontrar en el mercado?
¿Con que acompañaríamos cada Cremant?
Todas las dudas resueltas en otro episodio especial en la Cara B de Vino para Camaleones
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
Guía para hacer maridajes en casa
30 november 2023 · 38 min
ENTRA AQUÍ: https://www.vinoparacamaleones.com Lees meer
Camaleón,
Te ofrezco en este episodio las 7 claves que debes conocer en el caso que te interese acompañar tus vinos con la mejor comida.
Consejos para disfrutar más de tu pasión y transformarla en algo muy chulo considerando cada comida con la que acompañas tu vino.
En el episodio de hoy, nos vamos a meter a modo de "curso de vinos" de una manera que nunca has experimentado. Vamos a revelar las 7 claves esenciales para dominar el arte de maridar vinos en casa. No importa si eres un principiante o un veterano en el tema, te aseguro que hay algo nuevo y emocionante para todos.
Prepárate para descubrir combinaciones que te dejarán asombrado y llevarán tus experiencias gastronómicas a otro nivel.
Acompáñame y transforma tu próxima cena en casa en una experiencia inolvidable. ¡
¡Salud Camaleón!
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
https://www.vinoparacamaleones.com
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La Historia de un Visionario.
23 november 2023 · 31 min
Antoni Mata Casanovas nos ha dejado un legado que no pude pasar desapercibido. Lees meer
Este es un humilde y sencillo homenaje a alguien que ha hecho tanto por le mundo del vino sobretodo desde el punto de vista de viticultura y sostenibilidad.
Presidente y segunda generación de Bodegas Recaredo, Ton Mata fue un visionario que con sus ideas revolucionó el mundo de los vinos espumosos en nuestro país.
Conoce la historia y algunos de sus "otros" vinos en este episodio especial de Vino para Camaleones.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
LINKS A LOS VINOS:
MIRANIUS: https://www.cellercredo.cat/img/Miranius_Celler_Credo_es.pdf
RAT PENAT: https://shop.recaredo.com/producte/caja-refugio-murcielagos/
VI-D-RE: https://shop.recaredo.com/producte/celler-credo-vi-d-re-biodinamic/
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Ruta de bodegas Ribera del Duero y Rueda
16 november 2023 · 53 min
Último episodio de nuestro ciclo dedicado al enoturismo porque visitar bodegas mola. Lees meer
En esta ocasión nos vamos a Castilla y León, recorriendo algunas de las mejores bodegas de las denominaciones Rueda y Ribera del Duero.
Visita con nosotros:
- Dominio de Cair
- Emilio Moro
- Bodegas Protos
- Felix Lorenzo CachazoVino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Un consejo de vinos que no te puedes perder - Episodio exclusivo para mecenas
9 november 2023 · 35 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón de la CARA B, Lees meer
Siguiendo con nuestro ciclo de enoturismo quiero comentarte algunas interioridades de una de las mejores bodegas del mundo.
Además, te doy un consejo que no te puedes perder tal como lo veo yo desde la perspectiva del negocio del vino.
Un episodio que solo está disponible para ti que apoyas al programa y que haces que el mundo del vino sea mejor y sobretodo BAJO EN TONTERÍAS.
Gracias
Ferran
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De ruta por las mejores bodegas de La Rioja
2 november 2023 · 47 min
Segundo episodio dedicado al enoturismo y de viaje de la mano de nuestra sumiller de guardia Marisa Giuly Sabina. Lees meer
En esta ocasión nos vamos a La Rioja para conocer algunas de las mejores bodegas que puedes visitar en una de las mejores regiones del mundo del vino.
Visita con nosotros:
- Bodegas Otazu (Navarra)
- Marqués de Murrieta
- Martinez Lacuesta
- Luís Cañas
- Amaren
- Bodegas Muga
- Marqués de Riscal
- Museo del vino de VivancoVino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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De ruta por las mejores bodegas de Catalunya
27 oktober 2023 · 58 min
Camaleón, Lees meer
Comenzamos un nuevo ciclo en el que veremos algunas de las mejores bodegas que visitar en España comenzando en este episodio por Penedés y Priorat en Cataluña.
De la Mano de nuestra sumiller de guardia Marisa Giuly Sabina descubriremos las mejores bodegas que ha visitado en su último viaje a España.
Visita con nosotros:
- Recaredo
- Can Rafols del Caus
- Bodegas Torres
- Scala Dei
- Ferrer BobetSI te gusta el enoturismo, no te pierdas este nuevo episodio.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Vota por el mundo del vino en los premios IVOOX:
https://go.ivoox.com/wv/premios23?p=766575
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Visita al Priorat - Episodio exclusivo para mecenas
26 oktober 2023 · 23 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Cuál ha sido tu visita favorita a una bodega? Lees meer
https://communities.kajabi.com/vinoparacamaleones/challenge/0ded1b48-b3a7-41d9-ab7c-1afa3226a3cf
En este episodio de la CARA B Te comparto mi experiencia en la primera visita que hice como profesional a la bodega ALVARO PALACIOS hace ya dos décadas, y en la que descubrí, también por primera vez, la comarca del Priorat.
Te dejo algunas recomendaciones de donde alojarte y que te vas a encontrar.
LINK: https://www.hotelpriorat-hostalsport.com
Gracias por apoyar a VINO PARA CAMALEONES y hacer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Guía de los vinos del supermercado LIDL
20 oktober 2023 · 43 min
Acércate al rincón de la mierda con precaución Camaleón. Pero hazlo también sin miedo. Porque en este episodio te doy las claves de los mejores vinos de Lidl para que puedas encontrar las piezas vitivinícolas mas interesantes de este supermercado. Lees meer
Último episodio de "los mejores vinos del supermercado" edición Vino para Camaleones.
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Guía de los Vinos del supermercado CARREFOUR
13 oktober 2023 · 34 min
- VOTA POR VINO PARA CAMALEONES - Lees meer
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En el episodio de hoy comento los mejores vinos del supermercado Carrefour tomando en cuenta únicamente sus marcas propias principalmente de vino francés.
Concretamente dos lineas:
- De Nuestra Tierra...
- La Cave d'Agustin FlorentCon mucho dónde elegir, esta audio guía te ayudará a no equivocarte y quizá incluso a descubrir nuevos vinos.
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- Enlace video -
https://www.youtube.com/watch?v=8nbBnOkuqKk
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Guía de los vinos del supermercado MERCADONA
6 oktober 2023 · 27 min
Siguiendo la vida de los esclavos en el siglo XXI nos vamos a MERCADONA para intentar catar los mejores vinos de este supermercado. Edición 2023. Lees meer
Una guía en varios episodios para reconocer a fondo esos vinos que no deberíamos perdernos del súper.
¿Qué opinas de las marcas blancas de vino que nos ofrece Mercadona?
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Debate: ¿Marcas blancas de vino sí o no? - Episodio exclusivo para mecenas
6 oktober 2023 · 22 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¡¡¡VOTA POR FAVOR!!!! Lees meer
https://go.ivoox.com/wv/premios23?p=766575
Abrimos debate Camaleón!
¿Qué opinas de las marcas blancas de vino del supermercado? ¿Las conoces? ¿Las consumes? ¿Qué hacemos con ellas?
Por fin tenemos un sitio para reunirnos. Necesito tu ayuda Camaleón.
¡¡¡Entra ahora en la familia!!!!
https://www.vinoparacamaleones.com
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La receta mas difícil mundo paso a paso
29 september 2023 · 40 min
¿Te imaginas conocer los pasos para elaborar paso a paso la que es quizá la receta mas difícil del mundo y acompañarla con el vino adecuado? Lees meer
Pues esto es lo que tratamos en el episodio de Vino de Camaleones de hoy en el que recurrimos a expertos del sector y finalmente ponemos los ingredientes juntos para elaborar esta deliciosa receta.
Aquí tienes los links:
- PAN BENDITO https://panbendito.com
- ACEITE https://www.aceiteolivaonline.com/es/
- TOMATE: https://tomatadepenjar.com/es/
- JAMÓN: https://jamoneriadecarmen.comY los vinos recomendados:
- LUÍS CAÑAS MACERACIÓN CARBÓNICA
- TXAKOLÍ XARMANT ROSADO
- FINO TRADICIÓN
- RECAREDO SERRAL DEL VELLVino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Amor y pasión por la PEDRO XIMENEZ
22 september 2023 · 23 min
Con Piedad Garrido, de bodegas MARISOL RUBIO, conocemos una historia de esas que solo el mundo del vino puede desvelar. Lees meer
Una historia que demuestra pasión por un proyecto y por una variedad: la uva PEDRO XIMENEZ.
Únete a la energia de Piedad para conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS nene....
Ferran
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La increíble historia de Rodriguez
15 september 2023 · 37 min
Descubre la increíble historia de Rodriguez, un artista cuya música se convirtió en sinónimo de resistencia en Sudáfrica, capturando en sus acordes la esencia de un pueblo en busca de justicia. Lees meer
A medida que sus canciones resonaban, la industria vinícola sudafricana se encontraba en su propio viaje de desafíos y transformación. A pesar de boicots y obstáculos, emergió con innovaciones y una determinación inquebrantable para mantener la calidad y el reconocimiento global.
Esta es la increíble historia que mezcla rock, blues, las letras de Rodriguez y la industria del vino en Sudáfrica durante el apartheid.
Una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Link:
https://blog.viatu.com/en/blog/12-black-owned-wineries-and-wines-cape-town
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Guía para entender los vinos de Sudáfrica - Episodio exclusivo para mecenas
15 september 2023 · 27 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Una CARA B de Vino para Camaleones para complementar la increíble historia de Rodriguez y la industria del vino en sudafricana. Lees meer
Una guía para entender los vinos de uno de los países más importantes del mundo del vino, Sudáfrica.
Aprendemos las 5 claves esenciales que necesitamos para disfrutar de sus vinos y conocer por qué este es un país referente en el mundo vinícola.
Hemos comentado algunos vinos que te dejo aquí:
THE CHOCOLATE BLOCK - región: Swartland
MULLER'S VALLEY - región: Coastal RegionAlguna web que puedes echar un vistazo:
https://www.bodeboca.com/vino/sudafrica
https://www.grauonline.es/vinos-sudafrica.html
La CARA B. de vino para Camaleones pertenece a la familia mas chula del mundo del vino, la familia CAMALEÓN.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
EL mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS
14 september 2023 · 4 min
¡Comienza la quinta temporada de VINO PARA CAMALEONES! Lees meer
Cada viernes un episodio nuevo para traer a tus oídos el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Contaremos historias, descubriremos nuevos vinos, visitaremos nuevas regiones, y sobretodo, aprenderemos mientras nos divertimos.
EL programa más punky del muno del vino, dirigido por Ferran Pacheco y con la colaboración de gente ilustre y no tan ilustre.
¿Eres un Camaleón del vino?
¡Aprende de vinos mientras te mueves!
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Introducción a los Aromas del Vino - Episodio exclusivo para mecenas
31 augustus 2023 · 45 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Con permiso de La Vuelta Ciclista España abordamos un curso de vinos como introducción a los aromas del vino. Lees meer
Existen tres familias de aromas. Aromas primarios, secundarios y terciarios. Haremos un repaso para definirlos y aprenderlos, además de recomendar una serie de vinos al final del episodio.
La CARA B de Vino para Camaleones es para la familia mas chula del mundo del vino. La Familia CAMALEÓN.
Vinos recomendados:
HABLA DUENDE - BODEGAS HABLA
GRAN CAUS BLANCO - CAN RAFOLS DELS CAUSBAIGORRI ROSADO - BODEGAS BAIGORRI
FLOR DE MUGA - BODEGAS MUGAMARTINEZ LACUESTA RESERVA O GRVA - BODEGAS MARTINEZ LACUESTA
AMAREN SELECCIÓN DE VIÑEDOS - BODEGAS AMARENCon el rock ochentero de CINDERELLA.
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Vinos de Burdeos, ¿Qué haces que no los estás catando ahora mismo? - Episodio exclusivo para mecenas
23 augustus 2023 · 47 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué es lo que hace a los vinos de Burdeos los referentes del mundo del vino incluso hoy en día? Lees meer
Cuando pensamos en vino de Burdeos nos viene ala mente sus famosos vinos tintos, pero hay mucho, muchísimo mas que eso.
Vinos blancos, dulces, espumosos, y sobretodo un conocimiento que se ha copiado en todo el planeta vitivinícola.
En este episodio de Vino para Camaleones te doy unas cuantas razones, ideas y consejos, para que de una vez por todas mires y cates los grandísimos vinos de Burdeos.
Te dejo un link que comentamos:
https://www.nicolasmarbella.com
Pero te aconsejo que busques, compares, y si encuentras un vino de Burdeos mejor, ¡lo compres!
Vinos para Camaleones es una idea punk de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS pavo.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
ETNA DOC la Denominación de Origen de Moda - Episodio exclusivo para mecenas
9 augustus 2023 · 30 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! CAMALEÓN, Lees meer
Si podemos decir que hay ahora mismo una Denominación de Origen que está de moda, esa es ETNA D.O.C
Etna es un volcán que puedes ver a lo lejos desde la ciudad de Taormina, al este de Sicilia, de hecho, es el mayor volcán de Europa, y por eso lo verás ocupando el paisaje en la foto.
Fotos camaleon que ocupan ahora mismo portadas de revistas especializadas en vino de todo el mundo debido a esta moda repentina que ha hecho renacer la denominación ETNA de entre sus cenizas.
Seguramente ayuda la condición de vinos únicos, con un terroir totalmente diferente a lo que podemos esperar del mediterráneo, y (esto es importante) variedades autóctonas completamente adaptadas al suelo y clima de este volcán.
sin duda, un tesoro por descubrir que bien merece que lo conozcamos al detalle.
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¿Un vino bueno del MERCADONA? ¡Increíble pero cierto!
31 juli 2023 · 28 min
Volvemos a tocar el tema de los vinos de supermercado hoy con una recomendación interesante del súper que menos te esperas, el Mercadona. Lees meer
SI Camaleón, increíble pero cierto, existe un vino bueno en el Mercadona y en este caso es blanco.
Se llama PONCE DE ALBAYDA y lo tomaremos como excusa para aprender sobre la variedad uva Tempranillo Blanco, ¿Cómo son los vinos? ¿Qué vinos son los recomendados?
Por último llamaremos a mi abuelo para que nos cuente sus planes para las vacaciones.
Regresamos el 15 de Septiembre más punkis que nunca.
Vino para Camaleones es una idea origina del Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERIAS.
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Vinos tintos para el verano y donde encontrarlos
24 juli 2023 · 34 min
En este episodio Camaleón te recomiendo tres vinos tintos ideales para el verano por su estructura suave y su carácter frutal que los hace súper fáciles de beber. Lees meer
Vinos recomendados y links:
- EL CAMALEÓN, Variedad Romé:
https://casapablo.es/es/vinos/el-camaleon-20
- JAVIER SANZ PARAJE LA ENCINA: Variedad Bruñal
https://www.bodegajaviersanz.com/producto/javier-sanz-brunal-paraje-encina/
- ALAGÚ: Variedad Forcallat:
https://www.mgwinesgroup.com/tienda/casacorredor/alagu-forcallat/
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERIAS.
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¿Cómo ha cambiado el mapa actual del mundo del vino? - Episodio exclusivo para mecenas
17 juli 2023 · 38 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Una reflexión que surge tras las últimas noticias que nos repiten el problema actual que estamos viviendo con lo que es desde luego una realidad, el cambio climático. Lees meer
¿Cómo ha cambiado el mapa del mundo del vino desde que comencé a estudiar?
Un repaso por el sistema de clasificación de vinos en la Borgoña nos dará una idea de los retos a los que se enfrentan en esta región que siempre ha sido epítome del concepto "Terroir", y nos llevarán a preguntarnos sobre su incierto futuro.
La CARA B de Vino para Camaleones pertenece a la familia Camaleón.
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La Viticultura, Lo Primero. Con Javier Sanz Viticultor.
10 juli 2023 · 39 min
LINKS: Lees meer
https://www.bodegajaviersanz.com
https://www.instagram.com/bodegajaviersanzviticultor/
En el episodio de hoy de "Vino para Camaleones", nos adentramos en el fascinante mundo de la viticultura y los vinos de Rueda con un invitado muy especial, Javier Sanz. Una charla que es una auténtica joya para los amantes del vino que buscan profundizar en su conocimiento y apreciación del vino, y que debería ser una adición esencial en tu lista de "Podcast de Vinos favoritos".
Javier Sanz es un viticultor que ha dedicado su vida a la preservación y promoción de la rica tradición vitivinícola de la región de Rueda. En esta entrevista, Javier comparte con nosotros su filosofía de viticultura, que se basa en la conservación de viñedos prefiloxéricos y en la recuperación de variedades autóctonas casi extinguidas.
Exploramos la influencia de la ubicación y el suelo de los viñedos de Javier en la calidad y las características de sus vinos. Javier nos habla de las características específicas del terreno y del clima de la región de Rueda, y de cómo estos factores influyen en las uvas que cultiva, y en los vinos que produce.
También discutimos el equilibrio entre la tradición y la innovación en la viticultura. Javier comparte con nosotros cómo logra fusionar las técnicas vitivinícolas tradicionales con la incorporación de nuevas tecnologías y enfoques innovadores en su bodega.
Además, hablamos sobre el impacto del cambio climático en la viticultura y sobre las medidas que Javier está tomando para adaptarse y garantizar la sostenibilidad de su bodega a largo plazo.
Este episodio de "Vino para Camaleones" es una oportunidad única para conocer a fondo a Javier Sanz y sus vinos de Rueda. A través de esta entrevista, obtenemos una visión detallada de su enfoque de la viticultura, su compromiso con la preservación de la tradición y su visión para el futuro.
Así que, si eres un amante del vino buscando un podcast de vinos que te ofrezca una visión profunda y detallada del mundo…
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Noche de Brujas y Luna Llena
3 juli 2023 · 32 min
Hoy Camaleón hemos trasladado el estudio Honorio Zambudio a la Playa del Cristo en Estepona para dejarnos influir de nuevo por ella. Un episodio más bajo el influjo de la luna Llena. Lees meer
La luna, no solo nos observa, sino que nos guía. ¿Cómo no nos va a guiar si hemos estado junto a ella mas de cuatro mil quinientos millones de años? Nos conoce mejor que nadie, por eso hoy en Vino para Camaleones hacemos otra oda a la luna, porque si precisamente alguien toma su luz como el navegante que necesita un faro ese es el verdadero viticultor.
Seguiremos contando una de las historias mas espeluznantes de la Edad Media, y además orquestada por un viticultor. La caza de brujas en el sur de Francia que culminó con el episodio de Zugarramurdi al norte de Navarra.
Y por último toman la palabra los Camaleones. Cada uno y cada una con su propia interpretación del sentimiento que les produce la luna.
Os dejo un enlace chulo al blog de la Camaleón Maite Ruiz para conocer mejor la influencia del la luna en los viñedos:
https://elviajealcentrodelvino.com/2022/01/17/la-luna-el-vino-y-los-trasiegos-
naturales/Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS
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Vinos y ocultismo en Gordon's Wine Bar
26 juni 2023 · 28 min
Acompáñame es este viaje fascinante donde conoceremos la historia de Gordon's Wine Bar, la barra de vinos mas antigua de Londres, y su inesperado vínculo con la milenaria Aguja de Cleopatra y la figura intrigante de Aleister Crowley. Lees meer
Descubre cómo el pintoresco Gordon's Wine Bar, conocido por su vino de calidad y su atmósfera única, se convirtió en un punto de referencia en el corazón de Londres. Profundizamos en su origen en 1890, sus lazos con la nobleza, y cómo ha sobrevivido y prosperado a lo largo de las décadas.
Cambiando el foco de las botellas de vino a los monumentos antiguos, exploramos la Aguja de Cleopatra, un obelisco egipcio que se erige majestuosamente en el Victoria Embankment. Revelaremos sus misteriosos orígenes en Heliópolis, Egipto, su viaje a través de los continentes y su posición como un testamento duradero de la civilización egipcia en el corazón de Londres.
Cruzando estas dos historias con la del controvertido ocultista, Aleister Crowley contaremos un relato sobre la historia y la mitología que rodea a estas tres figuras distintas de la historia londinense.
Navega con nosotros por el vino, la historia y el ocultismo en este episodio que te transportará al pasado, presentándote tanto las joyas escondidas como algunos monumentos icónicos de Londres.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.