Alle afleveringen
478 afleveringen, van nieuw naar oud
-
El juego de ¿Verdadero o Falso? - Episodio exclusivo para mecenas
26 juni 2023 · 35 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Hoy Camaleón de la CARA B te propongo un juego para aprender de vinos BAJO EN TONTERÍAS. Lees meer
Se trata del típico ¿Verdadero o Falso? pero esta vez con afirmaciones relacionas con el mundo del vino que espero que te sirvan para aprender divirtiéndote.
¿Serás capaz de adivinar todas las respuestas?
Comencemos el juego...
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
Descubre un Crowdfunding de vinos
19 juni 2023 · 29 min
Camaleón, Lees meer
Si tienes en mente un proyecto relacionado con el mundo del vino y buscas financiación, escucha este episodio porquete puede ayudar. Si en cambio quieres involucrarte y apoyar un proyecto vitivinícola que veas chulo, también te interesa, porque te voy a descubrir una plataforma que pone a las dos partes en contacto. Se trata de WINEFUNDING.
Link: https://www.winefunding.com/es
Un puente entre la gente que quiere invertir y los que necesitan inversión para sus nuevos proyectos relacionados con el vino.
#inversion #crowdfunding #ideas #vinoinversion #financiación #podcastinversion
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Serie "Las Gotas de Dios" Opinión y Crítica.
12 juni 2023 · 36 min
La muerte de Alexandre Leger, un famoso profesor y critico de vinos deja una herencia increíble: ni mas ni menos que una bodega con 87,000 botellas que se cree que es la colección privada más importante del mundo, valorada en más de $100 millones. En lugar de simplemente dejar su herencia a su familia, a Alexandre le da por irse de este mundo jodiendo un poco al personal y decide crear un concurso que consta de varias pruebas para asegurarse de que su preciado vino encuentre el hogar adecuado. Lees meer
Para superar estas pruebas tenemos a Camille, la hija distanciada de Alexandre que fue entrenada desde joven para tener un paladar sofisticado, y a su protegido, Issei, una de las mentes más prometedoras en el mundo del vino.
Con esta premisa comienza Drops of God “Las gotas de Dios” la nueva serie de Apple TV dedicada al mundo del vino.
¿La habéis visto? ¿Qué os ha parecido? ¿Vale la pena? Y todo ese rollo que cuentan del vino, ¿Qué hay de realidad y qué hay de tontería? ¿Estamos delante de la mejor serie dedicada al mundo del zumo de uva fermentado? ¿O por el contrario cae en los mismos clichés de siempre?
Pues bien ya tenemos principio y final y para comentar todo esto y mas tenemos como no a nuestra sumiller de guardia desde Aguascalientes, ella es una bon vivant y también un seriéfila…
Marisa Giuly Sabina.
https://www.facebook.com/marisasommelier/?locale=es_LA
Link a una de las colecciones mas importantes del mundo del vino:
https://bernssteakhouse.com/wine-cellar/
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Curso de vinos: El Vino Naranja - Episodio exclusivo para mecenas
12 juni 2023 · 27 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! CAMALEON, gracias por apoyar al programa y acompañarme en la CARA B de Vino para Camaleones. Sin ti esto, y los nuevos proyectos, no serían posible. Lees meer
Hoy en el curso abordaremos una tipología de vinos que quizá no sabías ni siquiera que existía, o que sí lo sabes pero siempre mola aprender mucho más, verdad?
Y es que además de vinos blancos, rosados y tintos, tenemos también los VINOS NARANJA.
Eso si, No confundir con el vino de naranja del condado de Huelva, que es un vino generoso que se aromatiza con piel de naranja seca. Una especialidad de Huelva producido con la uva zalema que nada tiene que ver con esta tipología de la que hablaremos hoy,
Al vino naranja se le conoce también cómo orange wine o vino ámbar, que quizá es un nombre menos comercial pero en mi opinión más acertado.
Eso sí, su nombre más extendido en español es el de vino naranja, y así es como le llamaremos en el curso que comenzamos hoy para descubrir el cuarto tipo de vino que existe.
¿Cómo y de donde surgió? ¿Tiene que ver con los vinos naturales? ¿Qué variedades de uva son mejores para su elaboración? ¿Como se hace en la bodega? ¿A qué saben y en qué se diferencian de los otros vinos?
Todas estas preguntas y muchas mas, resueltas en el curso de hoy de la cara B de Vino para Camaleones.
Un podcast de Ferran Pacheco.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
-
¿Cómo se hace el vino más caro del mundo?
5 juni 2023 · 23 min
Un episodio dedicado al merlot más famoso y caro del mundo. Chateau Pétrus. Lees meer
Nos adentraremos en el emblemático mundo de Château Pétrus, una joya vitivinícola ubicada en la prestigiosa región de Pomerol en Burdeos, famosa por producir algunos de los vinos más exquisitos y codiciados del mundo. Exploraremos la historia, tradiciones y técnicas vitícolas únicas que distinguen a esta bodega y le permiten producir vinos de una calidad excepcional y consistente.
¿Cómo surge la magia que proporciona una complejidad única a este vino de Burdeos?
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Aprendiendo a leer la ficha técnica de un vino
29 mei 2023 · 32 min
Ya lo dice el enunciado Camaleón, Lees meer
Hoy me propongo que leamos y repasemos juntos una ficha técnica de un vino para descifrar su contenido.
En este caso lo hacemos con un gran vino de Galicia. Un albariño de Martín Codax Lías (Tendrás la ficha técnica en el apartado comunidad de Ivoox)
Con la gran voz de Rocio Otero, un episodio para aprender divirtiéndote y con buena música:
FAI UN SOL DE CARALLO - Os Resentidos
TERRA - DakidarriaLink por si no te gusta el episodio y quieres comprar una bodega:
https://www.munorsl.com
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Cómo comencé en el mundo del vino y otras reflexiones - Episodio exclusivo para mecenas
28 mei 2023 · 53 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Episodio especial para reflexionar sobre el mundo del vino y contar algunas anécdotas a través de un formato entrevista. Lees meer
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Gracias Camaleón por pertenecer a la familia más chula del mundo del vino.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
-
El Parque Jurásico del Vino
22 mei 2023 · 29 min
Bienvenidos al "El Parque Jurásico del Vino", un fascinante episodio donde damos un salto atrás en el tiempo para explorar la rica historia de Santorini, Grecia. Comenzamos descubriendo las raíces antiguas de esta isla volcánica, con una visita a la cosmopolita ciudad de Akrotiri preservada bajo las cenizas durante 4000 años y que es evidencia histórica de la importancia del vino en este lugar del mundo. Lees meer
Continuamos con un viaje profundo a la viticultura heroica de Santorini, una danza arriesgada con la madre naturaleza donde los viticultores luchan contra las duras condiciones para producir vinos excepcionales. El protagonista de nuestra historia es la uva Assyrtiko, una joya enológica que le otorga a Santorini una reputación inigualable en el mundo del vino.
Pero, como todo Parque Jurásico, hay un peligro acechante. En la última parte del episodio, nos adentramos en la amenaza que el creciente turismo representa para los preciosos viñedos de Santorini. ¿Cómo afecta a la cultura vitivinícola de la isla? Acompáñanos en este episodio cargado de historia, cultura, vino y desafíos contemporáneos.
Vino para Camaleones es una idea origina de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Creando un club de vinos - Episodio exclusivo para mecenas
22 mei 2023 · 33 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Desde la experiencia del camaleón RUYMÁN RODRIGUEZ comentamos como unió sus dos pasiones, el Padel y el vino para hacer catas y crear un club de vinos que ha despertado el interés de los socios del club Lees meer
En la casa de los camaleones, la CARA B, siempre aquí para compartir tus experiencias sobre el mundo del vino y que aprendamos conjuntamente.
La CARA B de Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para juntar a la familia mas chula del mundo del vino.
LINK: http://laorillasonoradelvino.blogspot.comidea negocio
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
El Barrio de Bodegas de Quel en la Rioja Oriental.
15 mei 2023 · 34 min
Un episodio para visitar de la mano de Roberto Herce un enclave único: El Barrio de bodegas de Quel. Lees meer
Situado en "la otra Rioja", La Rioja oriental, el Barrio de Bodegas de Quel es una serie de bodegas excavadas en la montaña que datan de varios siglos atrás. Estas bodegas se construyeron de esta manera para aprovechar las condiciones naturales de la tierra, que proporciona un excelente aislamiento térmico, manteniendo la temperatura y la humedad ideales para la conservación y envejecimiento del vino.
Las bodegas son como cuevas subterráneas, cuyas entradas se encuentran en la ladera de la montaña. Algunas de estas bodegas todavía se utilizan hoy en día para producir y almacenar vino, manteniendo vivas las tradiciones vinícolas de la región.
Una oportunidad única para hacer enoturismo.
LINK: https://g.co/kgs/pmN6Mf
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Los otros Pinot Noir
7 mei 2023 · 47 min
Episodio dedicado a una de las uvas más idolatradas por los aficionados al vino, la uva Pinot Noir. Lees meer
Exploraremos tres rincones donde esta uva brilla por su calidad. Tres rincones del continente americano:
- Oregón
- California
- Chile¿Cómo son los vinos de Pinot Noir fuera de su lugar de origen en la borgoña francesa?
Vino para camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Guía imprescindible de los vinos de México
1 mei 2023 · 46 min
Con nuestra sumiller de guardia MARISA GIULY SABINA desde Aguascalientes, México, hacemos este recorrido por la historia, las mejores denominaciones y el futuro del vino en México. Lees meer
Un viaje para entender el país que acogió las primeras cepas fuera de Europa, y que hoy es un referente en gastronomía y comienza a serlo en el mundo del vino.
Con la música "a capela" de THE VINEYARD SOUND.
Link: https://www.psiloveyou.org
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Las gotas de Dios - Episodio exclusivo para mecenas
24 april 2023 · 28 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En el episodio de hoy de Vino para Camaleones vengo con dos recomendaciones para que disfrutes de tu pasión por el vino de varias maneras, porque lo que mola es aprender divirtiéndote. Lees meer
1) Una herramienta para estudiar usando inteligencia artificial: HUMATA
https://www.humata.ai/?via=ferran
2) Una serie chulísima en Apple TV sobre el mundo del vino:
https://www.apple.com/es/tv-pr/originals/drops-of-god/
Y con canciones del gran Andrés Calamaro:
- Verdades afiladas
- Cuando no estás
- Algún lugar encontraré
- PalomaVino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
-
Aprender online mola
17 april 2023 · 36 min
Sí Camaleón. Aprender online mola. Y en este episodio lo descubrimos con Lorena Hidalgo, co-fundadora de SCOOLINARY: Lees meer
https://www.scoolinary.com
¿Cómo es esto de aprender online? ¿Cómo surgió un proyecto tan chulo?
Conoceremos la historia y todo lo que nos ofrece esta plataforma online de gastronomía que cuenta con algunos de los mejores chefs y hosteleros de nuestro país.
Además, un regalo de Lorena a mis Camaleones:
Apúntate usando el código CAMALEONES y disfruta de un descuento en tu suscripción.
Una vez más Camaleón, lo importante online es tener personas detrás.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer le mundo del vino BAJO EN TONTERIAS.
-
El Número Mágico
3 april 2023 · 19 min
En este emocionante episodio, exploraremos la fascinante conexión entre el número mágico "8", los Juegos Olímpicos de Beijing 2008 y los prestigiosos vinos de Burdeos. Descubriremos cómo la cultura china ha influido en la industria del vino y cómo el número 8 ha jugado un papel clave en este fenómeno. Lees meer
Comenzaremos nuestra aventura con un viaje en el tiempo hasta la ceremonia inaugural de los Juegos Olímpicos de Beijing 2008, un evento que dejó una impresión duradera en la mente de millones de personas en todo el mundo. Sumérgete en la simbología y la importancia cultural del número 8 en China y cómo se manifestó en la actuación de 2008 percusionistas durante la ceremonia de apertura, un espectáculo que dejó a la audiencia asombrada y fascinada.
A continuación, cruzaremos continentes para llegar a Burdeos, la cuna de algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Exploraremos la histórica Clasificación de Burdeos de 1855 y cómo sus criterios y clasificaciones han influido en la percepción y el valor de los vinos de la región hasta el día de hoy. Desde Premier Crus hasta Crus Bourgeois, profundizaremos en la clasificación y sus controversias, descubriendo algunas de las joyas ocultas y los desafíos que enfrentan algunas bodegas.
El episodio también destaca la historia de Château Lafite 2008, un vino que se convirtió en un símbolo de estatus y prestigio en el mercado chino. Analizaremos cómo la inclusión de un símbolo chino en la etiqueta del vino, combinado con el número mágico 8 y la creciente demanda de vinos de lujo en China, impulsó su popularidad y aumentó las ventas. A lo largo de este viaje, nos adentraremos en cómo la cultura china y sus creencias en torno al número 8 han influido en la percepción y el valor de los vinos de Burdeos, en particular, Château Lafite.
Este episodio es una exploración apasionante y educativa de cómo las culturas pueden chocar e influir entre sí, especialmente en el mundo del vino. Al final, no solo obtendrás una mayor compren…
-
Cru Bourgeois: ¿Los Burdeos Asequibles? - Episodio exclusivo para mecenas
3 april 2023 · 16 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio de LA CARA B de "Vino para Camaleones", nos adentramos a descubrir el mundo de los vinos Cru Bourgeois de Burdeos y cómo, a pesar de su menor clasificación en comparación con la Clasificación de Burdeos de 1855, estos vinos ofrecen una excelente relación calidad-precio para los amantes del vino. Descubriremos la historia detrás de la clasificación de Cru Bourgeois y cómo ha evolucionado a lo largo del tiempo, enfrentando controversias y desafíos en su búsqueda por mantenerse relevante en el mercado del vino actual. Lees meer
Profundizaremos en las características únicas que distinguen a los vinos Cru Bourgeois de sus homólogos más prestigiosos, así como las diferentes categorías y criterios que definen esta clasificación. Desde el proceso de selección hasta las prácticas vitivinícolas y los requisitos de calidad, exploraremos cómo los vinos Cru Bourgeois se ganan su lugar en el mercado y se mantienen como opciones atractivas para los conocedores de vino que buscan opciones más asequibles sin comprometer la calidad.
Este episodio es una oportunidad para aprender más sobre los vinos Cru Bourgeois y cómo, a pesar de su posición más baja en la clasificación de Burdeos, siguen siendo una excelente opción para aquellos que buscan vinos de calidad a precios más asequibles. Ya sea que estés buscando expandir tus conocimientos sobre vinos o simplemente quieras descubrir nuevas opciones de vino para disfrutar, este episodio te ofrecerá valiosos conocimientos y consejos que te ayudarán a apreciar y disfrutar aún más estos vinos notables.
Mis top CRU BOURGEOIS favoritos:
Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc): Este vino se destaca por su equilibrio, estructura y complejidad, exhibiendo sabores de frutas negras, cedro y especias. Es un vino que envejece muy bien, desarrollando notas terrosas y de tabaco con el tiempo.
Château Ormes de Pez (Saint-…
-
Aventura en Chianti: Explorando los vinos y viñedos de la Toscana
27 maart 2023 · 40 min
En esta ocasión, nos embarcamos en una aventura única a través de los viñedos y bodegas de Chianti, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de la Toscana. Acompáñame en este viaje en el que descubrimos los secretos y sabores de los vinos Chianti, desde sus características únicas hasta las prácticas de cultivo y vinificación que han moldeado su renombre a lo largo de los siglos. Lees meer
A lo largo de este episodio, exploraremos la rica historia y tradición enológica de la Toscana, centrándonos en las denominaciones de origen como Chianti Classico, Chianti Rufina y otras subregiones de Chianti DOCG. Conoceremos los factores que diferencian a cada subregión, como sus microclimas, terroirs y suelos predominantes como el galestro y el albarese, y cómo estos elementos influyen en la calidad y el estilo de los vinos producidos.
Nuestro viaje a la región de Chianti no estaría completo sin mencionar la icónica botella de Chianti "fiasco", con su forma única y su historia que se remonta a siglos atrás. Además, como siempre, abordaremos todo este apasionante contenido con un tono desenfadado y accesible, haciéndolo perfecto tanto para expertos en vinos como para quienes se inician en el mundo de la enología.
Entonces, ¿estás listo para unirte a nuestra aventura en Chianti y descubrir todo lo que la Toscana tiene para ofrecer? No te pierdas este episodio lleno de conocimientos, degustaciones y experiencias inolvidables en el corazón del mundo vinícola italiano. ¡Salud!
Música en el episodio:
- AMORE - L'ITALIANO
- KEVIN MORBY - BEAUTIFUL STRANGERS
- PAOLO NUTINI . LET ME DOWN EASY
- KEVIN MORBY - ALL MY LIFE
- THE STEEL WOODS . LET THE RAIN COME DOWN -
Eva, IA Experta en Vinos: 5 Usos Innovadores de ChatGPT-4
20 maart 2023 · 32 min
En el episodio de hoy de "Vino para Camaleones", hemos tenido el placer de presentar a nuestra nueva colaboradora, Eva, una inteligencia artificial creada por OpenAI y basada en la innovadora tecnología ChatGPT-4. A lo largo de este episodio lleno de información y diversión, Eva ha demostrado cómo puede ayudarnos a disfrutar aún más del fascinante mundo del vino. Lees meer
Durante nuestra animada y terrorífica para algunos, conversación, hemos explorado cinco usos clave de ChatGPT-4 en el ámbito vinícola:
Análisis de gráficos: Si Chat GPT 4 puede interpretar gráficos y datos relacionados con el vino, sin duda nos ayudará a tomar decisiones informadas sobre nuestras elecciones y preferencias vinícolas.
Recetas y maridajes: Hemos discutido cómo Eva puede ofrecer sugerencias de recetas y maridajes de vinos basándose en su amplio conocimiento de la gastronomía y la enología, lo que nos permite disfrutar de experiencias culinarias enriquecedoras y satisfactorias.
Información para catas y eventos: ¿Te imaginas estar al día de todos los detalles sobre catas de vino, eventos y ferias, facilitándonos la planificación y participación en actividades que expanden nuestro conocimiento y aprecio por el vino con solo hacer una foto? Pues no imagines tanto. Esto es real.
Simulación real: Este es un uso súper loco de ChatGPT-4, de cómo Eva puede simular conversaciones con expertos en vino y sumilleres, ofreciéndonos la oportunidad de aprender de profesionales sin tener que estar físicamente presentes.
Inversión en vinos: Por último, hemos hablado de cómo ChatGPT-4 puede asesorar a aquellos interesados en invertir en vino, proporcionando información sobre vinos prometedores, factores de inversión y estrategias para maximizar el retorno de la inversión.
Sin duda, nuestra colaboradora basada en inteligencia artificial ChatGPT-4, puede enriquecer nuestro disfrute y conocimiento del mundo del vino.
Música en el episodio:
- BLEED IT OUT - Linking Park
- RHINESTONE EYES - Gorillaz
-PARKLIF… -
Fondillón: El vino histórico de Alicante renace - Episodio exclusivo para mecenas
19 maart 2023 · 20 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio de "Vino para Camaleones", nos sumergimos en el mundo del Fondillón, un vino único de Alicante que ha resurgido en las últimas décadas después de siglos de prestigio y reconocimiento mundial. A lo largo de este episodio, te llevo conmigo a una cata para conocer los vinos de MG Wines. Lees meer
La producción del Fondillón experimentó altibajos a lo largo del tiempo, pero su resurgimiento en la actualidad es gracias al esfuerzo y dedicación de los viticultores locales. Hablamos de la región de Alicante, donde se produce este vino, y de los factores climáticos y de viñedo que influyen en la calidad y el sabor único del Fondillón. El clima mediterráneo y las condiciones del suelo de la zona permiten que las uvas Monastrell, la variedad principal utilizada en la elaboración del Fondillón, maduren plenamente y alcancen una alta concentración de azúcares.
El proceso de elaboración del Fondillón también es un aspecto clave en este episodio. A diferencia de otros vinos dulces y de alta graduación, el Fondillón no se fortifica con alcohol, sino que se elabora a partir de uvas pasificadas al sol y posteriormente se envejece durante al menos 10 años en barricas de roble. Este proceso de envejecimiento le otorga al vino una complejidad y un carácter único, que lo distingue de otros vinos generosos.
Por último, el Fondillón es un vino dulce con sabores a frutos secos, especias y notas de caramelo, que lo convierten en un acompañante perfecto para postres, quesos azules y foie gras.
Palabras clave: Fondillón, vino de Alicante, historia del Fondillón, envejecimiento en barrica, maridaje de Fondillón
Links:
VINOS: https://www.mgwinesgroup.com/bodega/fondillon/
IA limpieza de audio: https://audo.ai
Música en el episodio:
POR EL VIEJO BARRIO - Xoel López
EVERYDAY IS LIKE SUNDAY - MORRISEYLa CARA B de Vino para Camaleones es una idea original de Fe…
-
Explorando los vinos de la Patagonia
13 maart 2023 · 33 min
Con Marcelo Marteau nos vamos de viaje a una de las zonas vitivinícolas más especiales del mundo, la Patagonia. Lees meer
Los viñedos de la Patagonia se diferencian de otros viñedos de Argentina y Chile por su clima fresco y seco, sus suelos volcánicos y la influencia de los vientos patagónicos. La Patagonia es una de las regiones más frías de América del Sur, lo que hace que los viñedos experimenten una maduración más lenta de las uvas y produzcan vinos con una acidez más alta y una mayor intensidad de sabor.
La uva Pinot Noir es una de las variedades más importantes cultivadas en los viñedos de la Patagonia. La Pinot Noir es una variedad de uva difícil de cultivar, pero produce vinos muy elegantes y complejos que expresan el terruño de donde se cultivan. La uva Pinot Noir es especialmente sensible al clima y al suelo, y puede mostrar una gran variación de sabor y aroma dependiendo del lugar donde se cultive.
En los viñedos de la Patagonia, la Pinot Noir se cultiva en suelos volcánicos y climas frescos, lo que produce vinos con una acidez vibrante, sabores intensos y aromas complejos. Los vinos de Pinot Noir de la Patagonia tienen una buena estructura, taninos suaves y son reconocidos por su elegancia y equilibrio.
Además, la Pinot Noir es una variedad de uva muy versátil que se utiliza para producir vinos tintos y rosados, lo que permite una mayor diversidad en la producción de vinos en la Patagonia. Por todas estas razones, la uva Pinot Noir se ha convertido en una de las variedades más importantes y reconocidas de los viñedos de la Patagonia.
LINKS:
https://www.geromemarteau.com.ar
https://twitter.com/gerome_marteau?lang=es
Música en el episodio:
PATAGONIA - Xoel López
REHENES - Andrés Calamaro
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Geología y suelos en el mundo del vino.
6 maart 2023 · 30 min
En este nuevo episodio de Vino para Camaleones contamos con la sabia palabra del geólogo Marcelo Marteau, que nos hablará de sus dos pasiones, el mundo del vino, y la geología. Lees meer
La geología es una disciplina clave en el mundo del vino, ya que influye en gran medida en las características del terroir y por lo tanto, en el sabor, aroma y calidad de los vinos producidos.
La geología puede influir en el cultivo de la vid de varias maneras. Por ejemplo, la composición del suelo puede afectar la cantidad y calidad de los nutrientes disponibles para las raíces de la vid, lo que a su vez puede influir en el tamaño y calidad de las uvas.
Además, la geología puede influir en las condiciones climáticas de la región. Por ejemplo, las montañas pueden afectar la cantidad de lluvia y la exposición al sol en una determinada zona, lo que puede influir en el tipo de uvas que se pueden cultivar y en su calidad.
También es importante tener en cuenta que diferentes tipos de suelo pueden producir diferentes sabores y aromas en los vinos. Por ejemplo, los suelos calcáreos pueden producir vinos con un sabor más mineral, mientras que los suelos volcánicos pueden producir vinos con un sabor más ahumado.
En resumen, la geología es una parte integral del terroir y es esencial para entender las características únicas de los vinos producidos en diferentes regiones del mundo.
Vino para Camaleones es una idea original Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Una historia de vikingos ¿Publicidad engañosa? - Episodio exclusivo para mecenas
4 maart 2023 · 10 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón, si algo tienen los italianos, y en esto estarás de acuerdo, es que se saben vender. Y especialmente en su mundo del vino no podía ser diferente. Lees meer
Así que aprovechando esta charla con Marisa en la que hemos conocido todo sobre el vino espumoso italiano más famoso, el Prosecco, pienso que no podía faltar una historieta de las mías.
De Vikingos y de Prosecco, o de publicidad engañosa. así es la CARA B de Vino para Camaleones.
Una idea original ed Ferran Pacheco para darte a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
-
Todo lo que debes saber acerca del Prosecco
27 februari 2023 · 41 min
Hoy hablamos de un vino espumoso de súper éxito internacional. EL Prosecco. Lees meer
Conectamos con nuestra sumiller de guardia, Marisa Giuly Sabina para que nos cuente todo lo que debes saber acerca de este vino italiano con burbujas que enamora al mundo.
Su historia y curiosidades, método de producción, variedades de uva, como disfrutarlo incluso en cócteles, y muchas recomendaciones e información para entender este vino.
Para conocer a Marisa:
https://www.instagram.com/bonvivantbymarisasommelier/
https://bonvivantcataprivada.com
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo el vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Juego de rol: "Una bodega en la Toscana" - Episodio exclusivo para mecenas
20 februari 2023 · 44 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Te imaginas ser el gerente de una nueva bodega de la Toscana y tomar todas las decisiones importantes para crear un nuevo vino? Lees meer
Pues en este episodio de Vino para Camaleones organizamos un juego de rol en el que tendremos que ejercer de gerente, viticultor, enólogo, y comercial, para intentar hacer uno de los mejores vinos del mundo y venderlo a un precio alto en los mejores mercados.
Eso sí, nos apoyaremos de la inteligencia artificial para darle un uso de aprendizaje total. Así que contaremos con la ayuda del ingenioso hidalgo Don ChatGPT.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
Inteligencia artificial aplicada al mundo del vino
13 februari 2023 · 47 min
En este nuevo episodio de Vino para Camaleones entrevistamos a CHATGPT para que nos cuente cómo puede ayudar al mundo del vino a ser mejor. Lees meer
Le pondremos a prueba para que nos ayude en casa, pero también en el restaurante, organizando catas de vino, enoturismo, y organizando temarios para hacer un podcast de vinos.
Seguro, Chatgpt ha llegado para quedarse, por lo que nos interesa aceptarlo y unirnos a esta nueva tecnología que hará nuestra vida mejor, y nuestro trabajo más eficiente.
GPT-3 puede utilizarse para generar automáticamente contenidos de cualquier temática, como artículos, entradas de blog o incluso materiales de marketing en cualquier ámbito, así como para proporcionar información o responder a preguntas a través de un chatbot.
LINK: https://openai.com
Para tu información, las preguntas que formulo a Chatgpt las hago por primera vez, desconozco cuál será la respuesta, y son respondidas a tiempo real en décimas de segundos.
Un programa de vinos y no vinos Camaleón, para flipar en colores.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
CORPINNAT - Viticultura en el corazón del Penedés - Episodio exclusivo para mecenas
11 februari 2023 · 18 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué es Corpinnat? ¿Cómo y por qué surgió? ¿Es una denominación de origen o es un Cava? ¿Qué podemos esperar como consumidor de un vino espumoso de Corpinnat? Lees meer
Estas y otras preguntas tendrán respuesta en el episodio de hoy de la CARA B de Vino para Camaleones.
Listado de bodegas de CORPINNAT en la actualidad:
Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí y Can Descregut.
Link: https://www.corpinnat.com/es/
Música en el episodio:
HOUSTON - BLAUMUT
SIMPLEMENT - BLAUMUTLa CARA B de Vino para Camaleones la compone la familia más chla del mundo del vino.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
5 mitos falsos del mundo del vino que no te debes creer
6 februari 2023 · 40 min
Nada mejor que comenzar la semana despotricando sobre 5 falsos mitos del mundo del vino que seguro has oido y te han repetido miles de veces y no son ciertos. Lees meer
seguro que los has escuchado miles de veces:
Einstein era mal estudiante. Rasputin tenia un pene descomunal y esta conservado en un museo. Cleopatra desprendía una belleza excepcional. O que si Van Gogh se corto la oreja por amor.
Todos mas falsos que un duro de cuatro pesetas…
Hoy destrozamos 5 mitos falsos del mundo del vino.
Link al libro de marras: https://www.fnac.es/a154464/Simon-Woods-No-entiendo-mucho-de-vinos-pero-se-lo-que-me-gusta
Música en este episodio:
Come on - The Hives
Steady as she goes - The Raconteurs
I feel love - The Dead Weather
What makes a good man - The Heavy
Whistle for the choir - The Fratellis
Dancing in the moonlight - Thin Lizzy¡Hasta la próxima Camaleón!
-
Los vinos de Valpolicella
30 januari 2023 · 41 min
En la región del vino Valpolicella, en el nordeste de Italia, encontramos vinos auténticos como el Amarone o el Reciotto. ¿Sabes cómo se elaboran? Lees meer
Hoy hablamos de:
- Valpolicella
- Valpolicella Ripasso
- Amarone della Valpolicella
- Recioto della ValpolicellaDescubre estos vinos en el episodio de hoy con nuestra sumiller y experta en vinos italianos Marisa Giuly Sabina.
https://bonvivantcataprivada.com
https://www.facebook.com/marisasommelier/
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Argentina: desde Salta a la Patagonia pasando por Mendoza
23 januari 2023 · 31 min
Un viaje a las denominaciones de vino mas importantes de Argentina. Lees meer
Desde la capital del vino MENDOZA, recorreremos el caluroso norte en SALTA y el frío sur, LA PATAGONIA, para dar cuenta de cómo afecta a la calidad de los vinos argentinos.
Sin duda un país de extremos tanto por altitud, como por latitud.
Descubre los vinos de Argentina en Vino para Camaleones. Una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Música en el episodio:
- CALAVERAS Y DIABLITOS - Los Fabulosos Cadillacs
- ESTE MINUTO - Javier Calamaro
- TAN SOLO - Los Piojos
- BOHEMIO - Andrés Calamaro y Julio Iglesias
- MARADONA - Andrés Calamaro
- 6000 PESETAS DE WHISKY - Antoñito
-
¿Por qué la uva MALBEC de Argentina? - Episodio exclusivo para mecenas
23 januari 2023 · 20 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Es una guerrera. Quizá la uva tinta que mejor se ha adaptado fuera de Europa en toda la historia, y la queremos y la amamos tal como es. Lees meer
En esta reflexión sobre la uva MALBEC de Argentina hacemos un pequeño viaje filosófico para saber de dónde venimos.
Gracias por pertenecer a la familia mas chula del mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
Canción:
- LA VIDA - Bulldog
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
Vinos de Argentina
16 januari 2023 · 35 min
Dicen de los argentinos que hablan español, visten como italianos, se comportan como franceses, y se creen que son ingleses. Lees meer
Una cosa está clara, es un pueblo que todo lo hace con pasión, incluido el tema que hoy nos ocupa, el vino. Porque si tradicionalmente la bebida nacional de Chile es el pisco, en Argentina es sin duda el vino, seguramente por el hecho de que apenas existió exportación de este producto hasta hace tan solo unas tres décadas.
En este episodio tienes una primera parte para entender los vinos de Argentina con una visión general de un pueblo tan maravilloso como sus vinos.
Terminaremos clara (mente) con una llamada al señor Zambudio, con otro negocio de vinos (o no) entre manos, y un recado muy especial en forma de canción.
Video uva Torrontés:
https://www.youtube.com/watch?v=ESUGDDn3N6s&t=98s
Musica del programa:
- ESTADIO AZTECA - Andrés Calamaro
- MANUEL SANTILLÁN - Los Fabulosos Cadillacs
- DE MÚSICA LIGERA - Soda Stereo
- MI ENFERMEDAD - Fabiana Cantilo
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Viñedos de altura - Episodio exclusivo para mecenas
14 januari 2023 · 18 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué es un viñedo de altura? Lees meer
¿A qué nos referimos con el termino vinos de altitud?
¿És mejor un vino hecho en un viñedo más alto? ¿es peor? es igual? ¿qué altitud es altitud? ¿qué diferencias qué cualidades tiene en la copa de vino? ¿tiene alguna?
Estas y otras respuestas en el episodio de hoy de la CARA B de Vino para Camaleones. Un programa de altura pero muy BAJO EN TONTERÍAS.
Ferran Pacheco
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
¿Cómo será el vino del futuro?
9 januari 2023 · 28 min
¿Te gustaría saber como será el mundo del vino en un futuro próximo? Lees meer
Pues te cuento lo que he visto tras regresar de mi viaje 10 años en el futuro para explicarte cuatro tecnologías que van a revolucionar el mundo del vino.
Siempre con el estilo musical y canalla de Vino para Camaleones.
Link de vino recomendado: https://www.barberwine.com
Canciones en el episodio:
- PUTA - EXTREMODURO
- UN SUSPIRO ACOMPASADO - ROBE
- POR SER UN PERVERTIDO - ROBE
- NANA CRUEL - ROBE
- AMA, AMA, AMA, Y ENSANCHA EL ALMA - EXTREMODUROVinos para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Vinos satánicos para Navidad
19 december 2022 · 30 min
Pasa una Navidad diferente entre vinos satánicos para toda la familia en estas recomendaciones que te hago aquí, en tu podcast de vinos favorito "Vino para Camaleones". Lees meer
Vinos por orden de aparición:
1 - https://www.wineryon.com/vinos/#coleccion-demuerte
2 - https://headbangingwine.com/all-products/the-wine-of-satan/
3 - https://www.elcorteingles.es/alimentacion/marcas/19-crimes/supermercado/bebidas/vinos/vino-tinto/otros-vinos-tintos/
4 - https://www.vivino.com/ES/es/casillero-del-diablo-reserva-privada-cabernet-sauvignon/w/3955578
5 -https://www.vinotecalavendimia.es/catalogo/vinos-blancos/blancos-nacionales/bizkaiko-txakolina/vino-blanco-crianza-marko-skin-2019/
Música:
El día de la bestia - Extremoduro
Jesucristo García - Extremoduro
Just one fix - Ministry
Ratamahatta - Sepultura
Man with te hex - The Atomic Fireballs
Satan is my motor - Cake
El satánico Dr Cadillac - Los Fabulosos Cadillacs
Transiciones: EL DÍA DE LA BESTIA
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Vinos de pueblo de la Ribera del Duero - Episodio exclusivo para mecenas
16 december 2022 · 32 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Con DOMINIO DE CAIR y DAVID HERRERO vemos estos vinos sorprendentes de la Ribera del Duero con una filosofía muy particular. Lees meer
Vinos de pueblo de La Aguilera.
En Dominio de Cair cada vino tiene su propia personalidad. Cada uno nos cuenta su historia, transmitiéndonos su origen desde la tierra; sus variedades, su clima y su carácter
Vinos catados:
- CAIR CUVÉE
- SELECCIÓN "LA AGUILERA"
- TIERRAS DE CAIR
- CRUZ DEL PENDÓNGracias por apoyar a Vino para Camaleones perteneciendo a la familia más chula del mundo del vino.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
Ideas para regalar si te gusta el vino
12 december 2022 · 52 min
Programa especial navideño con nuestra sumiller de guardia MARISA GIULY SABINA. Lees meer
https://www.instagram.com/marisagiulysabina/
https://bonvivantcataprivada.com
https://www.instagram.com/bonvivantbymarisasommelier/
Ideas para regalar a wine lovers en Navidad:
1. SACACORCHOS DURAND
https://casaortega.com/producto/sacacorchos-the-durand/2. ESTUCHE ANIVERSARIO MURRIETA
https://www.elcorteingles.es/club-del-gourmet/A43252401-estuche-vinos-tintos-coleccion-historica-170-aniversario-marques-de-murrieta-rioja/3. JUEGO DE MESA "VITICULTURE" https://www.malditogames.com/juegos/viticulture-juego/
4. LOS IGNORANTES (COMIC)
https://www.lacupula.com/catalogo/los-ignorantes/5. COMPRENDER EL VINO
https://www.casadellibro.com/libro-comprender-el-vino/9788408249795/12514530Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Vinos de Baleares, tesoros del Mediterráneo
5 december 2022 · 28 min
Episodio en abierto que se ofreció en LA CARA B de Vino para Camaleones. Lees meer
Un episodio delo más de 50 que puedes encontrar en exclusiva si nos apoyas en Ivoox por menos de lo que vale una copa de vino al mes.
Un recorrido por cada isla de las Islas Baleares para conocer en profundidad sus vinos.
¿Cómo se hacen? ¿En qué se diferencias los vinos de cada isla? ¿Con qué platos acompañarlos?
Además, tendrás buenas recomendaciones para que comprar vino, y música de ANTONIA FONT que nos acompañará en este viaje por estas islas que son un tesoro del Mediterráneo.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS e irse de puente.
Bodegas Recomendadas:
MENORCA: Bodegas Binifadet https://www.binifadet.com
FORMENTERA: Bodegas Terramoll, y Cap de Barbaria https://www.capdebarbaria.com
IBIZA: Bodegas Sa Cova y Can Rich http://bodegascanrich.com/
MALLORCA: Bodegas Jaume de Puntiró, y Miquel Gelabert. https://www.vinsmiquelgelabert.com
Y por supuesto nuestros amigos de GALLINAS Y FOCAS
https://gallinasyfocas.com -
Vivir de tu pasión, con Oscar "El Bravero"
28 november 2022 · 44 min
Hoy camaleón tenemos a un emprendedor muy especial que dejó su trabajo para vivir de su pasión. Una pasión muy gastronómica, una idea genial para emprender, pero que nos lleva a una pregunta: Lees meer
¿Se puede vivir de las patatas bravas?
Con Oscar Alamán, ya mas conocido por su marca personal EL BRAVERO, nos adentraremos en el mundo del emprendedor, la gastronomía, y la pasión por un producto.
Una historia de emprendimiento y gastronomía.
LINKS:
https://www.instagram.com/elbravero/
https://elbravero.com
https://www.patatasbravasworld.com
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Las patatas bravas perfectas - Episodio exclusivo para mecenas
28 november 2022 · 14 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Receta tradicional para que hagas las patatas bravas perfectas: Lees meer
500g de patatas (agria)
Aceite de oliva virgen extraPara la salsa:
3 ajos
½ cebolla
40 g de harina
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante
500 ml de caldo de jamón o cocidoCanción:
LA LUDWIG BAND - S'ha mort l'home més vell d'Espolla -
https://www.youtube.com/watch?v=7m8zPLHq5cU
Gracias por apoyar a VINO PARA CAMALEONES perteneciendo a la familia mas chula del mundo del vino.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
-
Viaje a California
21 november 2022 · 24 min
Camaleón, Lees meer
Acompáñame en este viaje a uno de los destinos mas chulos del mundo del vino, California.
Allí comprenderemos mejor las claves que han hecho de esta región vitivinícola una de las mejores del mundo del vino.
¿Cómo es posible hacer viticultura de calidad en una latitud de clima tan cálido?
No solo será un viaje divertido, sino que lo acompañaremos de buena música, y sobretodo nos dará una mejor visión para comprender el mundo del vino.
Vino para camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Viaje a California: Sonoma y Napa - Episodio exclusivo para mecenas
21 november 2022 · 31 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón, Lees meer
Si queremos entender en profundidad los vinos de California, sin duda no podemos dejar de estudiar las sub-zonas de los valles de Napa y Sonoma. Tan juntas pero tan diferentes.
¿Qué factores determinan estas diferencias?
¿Cómo se traducen en el resultado final de un vino?
Estas y michas curiosidades te ayudarán a comprender mejor el mundo del vino.
MAPAS:
SONOMA: https://winefolly.com/deep-dive/sonoma-wine-map/
NAPA: https://winefolly.com/app/uploads/2014/01/Napa-Wine-Map-wine-folly.jpg#
Gracias por pertenecer a la familia más chula del mundo del vino.
Ferran
https://ferranpacheco.com
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575
-
¿Qué vino con qué película?
14 november 2022 · 1 uur 7 min
Con Marisa Giuly Sabina disfrutamos hoy de un recorrido por algunas películas con una cierta relación con el mundo del vino. Lees meer
Incluso, le buscamos un vino ideal para tomar específicamente con algunas de estas joyas (y no tan joyas) del séptimo arte.
Sigue a Marisa en:
https://www.instagram.com/marisagiulysabina/
https://www.instagram.com/bonvivantbymarisasommelier/
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Consejos para catar vinos caros - Episodio exclusivo para mecenas
14 november 2022 · 31 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Una reflexión sobre los vinos caros. Lees meer
¿Qué es un vino caro?
¿Vale la pena comprarlos y gastarte una pasta en una botella única?
¿Qué podemos esperar de los llamados vinos "unicornios"?
Esto temas se tratan en el programa de hoy de LA CARA B. de Vino para Camaleones.
Mil gracias por pertenecer a la familia más chula del mundo del vino.
Ferran
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
Los vinos del Bierzo - El viaje al centro del vino
7 november 2022 · 35 min
Con MAITE RUIZ ARASA, periodista, escritora, y wine lover, que un día hizo las maletas para pasar un año entero en el Bierzo, una de las denominaciones de origen mas en boga, y autenticas de España. Lees meer
De este viaje surge un blog:
https://elviajealcentrodelvino.com
Y un libro que es una guía imprescindible:
https://13viñas.com/store/product/la-guia-de-bodegas-del-bierzo-el-viaje-al-centro-del-vino-portes-incluidos-1
Gracias Maite por compartir tu experiencia y tus conocimientos con todos los Camaleones.
Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Burdeos 1982 - La cosecha del siglo - - Episodio exclusivo para mecenas
7 november 2022 · 21 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué hizo de la cosecha 1982 de Burdeos la más mítica de todos los tiempos? Lees meer
¿Sabías que en un primer momento los críticos no la consideraron como algo demasiado especial?
¿Qué ocurrió para que hoy sea una de las cosechas mas buscadas del mundo del vino?
En esta CARA B viajamos en mi maquina del tiempo a descubrir los entresijos de una cosecha mágica que ya ha pasado a la historia.
Mil gracias a todos los Camaleones de la CARA B. Sois un tesoro.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
El barril de amontillado - Edgar Allan Poe
31 oktober 2022 · 24 min
Relato de terror: El barril de amontillado, de Edgar Allan Poe. Lees meer
Montresor es un hombre que día a día recibe burlas y humillaciones de Fortunato, un experto catador de vinos. Un día, con la excusa de verificar la autenticidad de un barril de amontillado, Montresor conduce a Fortunato por las largas y húmedas catacumbas italianas, sin que este sospeche de su implacable venganza.
Nemo me impune lacessit. Nadie me ofende impunemente.
Una historia de vino y terror.
-
Vinos 100 puntos PARKER españoles y vino rancio - Episodio exclusivo para mecenas
31 oktober 2022 · 36 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Buenos días Camaleón, Lees meer
En este programa despertador de hoy tenemos buena música mientras hablamos de las castañas y qué vinos molarían más con este fruto de otoño.
Por otro lado, te cuento alguna curiosidad que he aprendido de mi último viaje a bodegas. Quizá puedas sacarle algún provecho!!
Es genial que me acompañes en la CARA B de Vino para Camaleones. Eres un tesoro.
Gracias
Ferran
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
Impacto del cambio climático en el vino y la nutrición
24 oktober 2022 · 1 uur 5 min
Con la investigadora, doctora en nutrición, y profesora en nutrición humana y dietética, así como en el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad del País Vasco NAROA KAJARABILLE conversamos sobre el impacto del cambio climático en nuestro día a día. Lees meer
¿Qué efectos tiene el cambio climático sobre nuestra salud?
¿Qué impacto tiene nuestra dieta en el medio ambiente?
Información valiosa que mezclamos con el mundo del vino.
¿Qué regiones vitivinícolas son las que están sufriendo más el cambio climático?
¿Cuál es el futuro del mundo del vino?
Una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
-
Recomendaciones para una dieta saludable, sostenible y económica - Episodio exclusivo para mecenas
24 oktober 2022 · 42 min
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Segunda parte con la Dra NAROA KAJARABILLE en el que nos cuenta consejos para llevar una dieta saludable, sostenible, y además económica. Así con lo que nos podemos ahorrar, podemos comprar más vino. Lees meer
De paso, también llamamos por sorpresa a mi abuelo para que nos cuente sus más y sus menos con el chorizo.
Gracias a todos los camaleones de LA CARA B por el apoyo.
Ferran
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575 -
10 CLAVES PARA ORGANIZAR CATAS DE VINO
17 oktober 2022 · 36 min
Camaleón, Lees meer
En este episodio te cuento las diez claves que tienes que saber si te dedicas a hacer catas de vino o te propones hacerlo.
Son 10 trucos y consejos que he ido recopilando durante muchos años dando catas de vino yo mismo, y los comparto contigo aquí.
Vino para camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.